老爷是妈妈的爷爷,活了八十多岁,印象中他是一个不苟言笑,沉默古板的怪老头.
小时候最害怕会老爷家，他那长满胡子的脸颊炸得我皮肤生疼。但我不敢哭闹，小孩子早已学会了察言观色，我料定这个老人全家没有一个人敢惹他，我只能忍着。但他似乎很喜欢逗我，他牵着我去超市买东西，我不客气的将零食一股脑的往购物车里堆，他皱巴巴的额头更皱了，小心的说；“宝宝乖啊，买一点就够了。我一下子哭开了，他顿时乱了手脚。一把将我抱起，真是难以想象他那时候已经七十多岁了，还要扛着七岁的我回家。我抽着鼻子，满脸痛苦，嚷道；“饿啦饿啦！”他无奈的扫一眼厨房，家里没人，零食又没买成，他古铜色的脸上渗出了汗珠，不断的安慰我。我丝毫不理会手足无措的老爷，在沙发上上蹿下跳。他却突然走进厨房，从面粉袋子里盛出一碗面粉，加水，和面。我停止了吵闹，好奇的想一探究竟。老爷似乎使出全身的力气来揉面，面团瞬间变得光滑圆润。但他仍将面团使劲压下去，又使劲揪上来。那面不一会儿就变得硬石般。它将面团放在一个小木板上，扛在肩上，菜刀利索的上下飞舞，刀好几次险些碰到手指，却又被他灵巧地躲开，面片飞舞着进入了热水中，在锅中翻腾着，锅沿尽是溅落的水花。老爷这一连窜动作一气呵成，看的我目瞪口呆，想不到这个瘦弱的老人内心竟能爆发出如此震撼人心的力量。我又对老爷愈发敬重起来了，煮好的面条里混杂着几片青菜叶子，再加上几勺油泼辣子和炒葱花，浇上酱油，这无上的美食被我一口气吃光。老爷满意的笑着，我这辈子也忘不了老爷那慈爱的笑容。后来每次放假都盼望着回老爷家吃刀削面，妈妈说老爷的刀削面可是出了名的好，但已经好几年不做饭了，但老爷却为我破了好几次例，每次我都抱着特大号海碗一口气吃光，一整天都力气十足。
再后来，爸妈工作忙了，很少回去，老爷也病了，前年去世了。妈妈不太会做面，但偏偏我又爱吃面食。每次去面馆吃饭点一盘刀削面，粗细均匀，长度适中，汤汁可口，可心里总是空落落的。前几天看【舌尖上的中国】老爷爷细心的揉面，我又想起了老爷，想起了姥爷那一碗热气腾腾的刀削面。这碗面是如此的平凡，却又是如此的伟大啊！