包馄饨作文

　　【篇一】

　　今天，我和妈妈一起包馄饨。

　　爸爸先把肉剁碎，妈妈再在里面加了葱、姜、油等一些调味品，用筷子把它搅拌均匀。这样，馄饨的馅就做好了。开始包了，我迫不及待地跑过去，先拿起一个馄饨皮，把它放在手心上，再用筷子夹起一点肉馅放在馄饨皮的中间，然后在馄饨皮的一边涂点水，在把两边合在一起，最后，把粘在一起的馄饨皮往上翻，，把它一卷，在右下角的地方涂上水，把他们粘在一起。可是，我卷的时候，一不小心，把食指给卷在了里面，我费了九牛二虎之力，终于把食指拿出来了，但是包好的馄饨却被我戳了个小洞。妈妈说：“你卷的时候不要让它围着食指卷就行了。”我照妈妈说的去做。果然第二个比第一个好看多了。后来，我又包了好多馄饨。我五分钟可以包十个馄饨，我非常高兴。

　　啊，包馄饨太有意思了。

　　【篇二】

　　今天中午，我和妈妈准备包馄饨吃。

　　妈妈上街买好了皮子，准备好了馅，就开始包了起来。不一会，几只*似的馄饨就出现在我面前，我看着觉得好玩，也想学着包。

　　妈妈对我说：“包馄饨时，先要在皮子四周涂些水，再把馅放在中间，馅不要放太多，否则包不住；也不能太少，少了不好吃。”我听了点点头。我把皮子摊在手心里，接着在四周涂了些水，再把馅放在皮子中间，然后把皮子对折，可我捏了左边，馅从右边露出来；捏了右边，馅从左边露出来。妈妈笑着对我说：“你这小鬼，忘了我刚才说的话了吧？”我听了，连忙把馅拿掉了些，果然一只胖乎乎的馄饨就包成了。我又连着包了好几个，妈妈夸我有进步。

　　每逢星期天，妈妈总是喜欢带我去菜场买菜。那天我们去了嘉凯城，超市里应有尽有，我们打算自己包馄饨吃，所以就到一楼超市，先去买肉做馅，还买了胡萝卜和芹菜。

　　到家以后，妈妈就开始了分工，妈妈说让我剁肉馅，看似简单，但没剁两三下我就没有耐心了，感觉手酸的不行。一放胡萝卜和芹菜，一剁下去，全部溅在外面，妈妈实在是看不下去了，所以示范给我看。咦，还真奇怪，这些馅在妈妈手里仿佛变得很乖巧，不会到处乱窜。大约过了十多分钟，妈妈就剁完了，我拿起馄饨皮就开始一顿乱捏，以为这样就完工了。没想到，妈妈说：“等一下，还要把馅调配一下。”说着，只见妈妈放了些油，水，盐，鸡精，葱，料酒等等，然后按顺时针方向搅拌。原来做馅还有这等讲究，妈妈说，这样做出来的馅才会入味、松软，咬下去还会有一点点留油。哇，听上去好好吃的样子，我都等不及了，真想快点包好，赶紧下锅煮上一大碗尝尝。

　　等上面的预备工作做完以后，妈妈就开始动手包馄饨了，先把馄饨皮摊开平铺在手掌心，然后把馅放进去，之后妈妈折了几下，最后沾水那么一捏，一个漂亮的馄饨就诞生了。我火急火燎地也跟着那样做了，一不小心，露陷了，一个馄饨皮被我糟蹋了。我还不死心，我偏不信邪，这么简单的东西我就不会了，于是，我又拿起一个皮，认真地包起来。咦，这次有进步，馅没有漏出来，就是样子有点难看。我对妈妈说：“这些我自己包的，等下我煮着吃。”就那样，我大概包了十多个。

　　今天，由于下午才有课，所以我起床稍微迟了一些。正因为起迟了，早饭早已经被消灭得一干二净。我吃不到早饭便大喊大叫起来：“饿啊，好饿啊，要饿死啦！”婆婆见状，连忙对我说：“你忍一会儿，我去买馄饨皮和肉馅去，回来给你包馄饨吃。”“好的，外婆大人！”

　　过了一会儿，婆婆从菜场回来了，她刚准备好包馄饨，我又嚷嚷道：“我也要包嘛！”婆婆乐呵呵地说：“好啊，那就去洗干净手，帮我一起包吧。”一切准备就绪后，我拿起一张皮儿就放馅儿，馅是放好了，但不知道为啥包不起来。我看着婆婆的手，模仿起来：把皮儿摊开放在手上，然后用筷子挑些肉馅，接着把挑了馅的筷子放在皮儿中间，用手一捏，一个就包好了。但我却做不起来，我有点泄气。婆婆告诉我：“你的技术还没到家呢，我先教你些简单些的吧，应该先把这四个角靠在一起，然后捏紧……”

　　今天我难得和妈妈出来买菜，在买菜时看见了馄饨皮，还有饺子皮，妈妈对我说：“要不要买一点饺子皮和馄饨皮，每天早上烧给你吃。”“好啊。”我回答

　　我们回到家，一吃好晚饭，我和妈妈就分配好了任务，她包饺子，我包馄饨，妈妈以为我不会，想教我，我说：“妈妈不用，你以前不让我包，怕我搅局，但我经常看你包，让我先试一试吧”“好吧。”但不要把我馄饨皮弄的歪七扭八，样不像样。”我开始了我的尝试之旅。

　　今天放学后，我和妈妈去超市买了青菜、肉松、香菇还有馄饨皮，准备回家包馄饨。

　　妈妈先拿出了一个比较大的碗，将香菇和青菜切成末放入碗中，然后将其中的水分挤出来。妈妈对我说：“挤青菜中的水分时，不能太用力，不然就会把菜给挤烂的。”我听了妈妈的话，小心翼翼地将水分挤出来。接着，我把肉松慢慢地倒进碗里，再拿出一个鸡蛋，在桌子上“当当”敲了两下，用筷子不停地搅拌着，直到它们都融为一体。在妈妈的指导下，我又放了盐、黄酒、鸡精等调料。

　　准备工作一切就绪，开始包馄饨了。妈妈先拿出了一张馄饨皮，给我做示范。只见妈妈把馄饨皮放在手心里，然后用筷子夹起适量的馅料，放在馄饨皮的中间。妈妈再用手指沾了一点水，轻轻地抹在了皮的四边上，并告诉我：“宝贝，抹好水后，手要轻轻地捏住，以免它的重力不稳，上面的馅就会掉下来，但也不能太用力，不然会把皮给捏破的。”我听了，点了点头。最后，妈妈把它轻轻地对折了一下，再拎着两个角往后折，在两个角的交点处用力捏了一下，一个馄饨就包好了。我照着妈妈的步骤做，但我在把它对折的时候不小心弄出了一个大洞。妈妈看了，说：“宝贝啊，你这包的是馄饨还是‘怪物’呀！”我听了笑得前仰后合，准备再试一次。

　　第二次，我还是照着原来的步骤，一步一步，更小心翼翼地做着。特别是刚刚需要对折的地方，我就更加小心谨慎了。这次，我终于成功了，我迫不及待地对妈妈说：“妈妈，你快看呀，我成功了！”妈妈笑着对我说：“嗯，包得不错，比上次的那个‘怪物’好看多了！但是要再接再厉，要包出更好看的馄饨。”我听了，点了点头。照这样，我又包了大概二十个馄饨，这些馄饨一个比一个好看。我看着自己包的那么多馄饨，心里无比激动。因为这次，我又学会了一个新的本领——包馄饨。

　　今天，我和妈妈一起包馄饨。

　　妈妈在厨房切肉，我待在旁边看着。只见妈妈拿起菜刀，把一大块肉放在砧板上，然后用菜刀把肉切成一块一块的，再用两把菜刀剁肉。剁啊剁，直到肉被妈妈剁得很细很细，接着，妈妈在肉里面加入一点盐，继续剁均匀。肉终于剁好了，妈妈把肉盛在一个盘子里，把它端到餐桌上。我连忙用碗装了一点水，也端到餐桌上，准备好馄饨皮。

　　开始包馄饨了。我左手拿着一张薄薄的馄饨皮，右手拿着一根筷子，捞了一点肉放到馄饨皮上。然后，把馄饨皮对折再对折，再用手指头蘸了一点水，涂到馄饨皮打不开的那头左边那个角上，再把右边那个角弯过来，碰到粘了水的那个角上，一个馄饨就包好了。