保持厨房清洁的六项原则

1、保持厨房清洁和干燥，防止细菌在暖和潮湿的环境下繁殖。

    2、砧板要经常消毒，尤其是切生肉和家禽后更要立刻冲洗干净。

    3、抹布要每天更换，用消毒药水清洗后晾干。

    4、垃圾桶要经常清理，定期用消毒剂冲洗。

    5、不要让宠物接近食物和厨房灶头。

    6、贮存食物的容器要加盖，以防苍蝇和其他昆虫感染食物。