幼儿园中班科学教案《蛋和蛋制品》 篇1
活动目标：
1 . 探索在清水里加入一定的盐后，鸡蛋沉浮状况的变化，初步感知悬浮现象的变化。
2 . 幼儿两两合作进行操作实验，认真观察实验现象，学习记录和描述自己的操作过程和结果。
3 . 积极主动探索科学奥秘的兴趣。
4 . 发展合作探究与用符号记录实验结果的能力。
5 . 让幼儿学会初步的记录方法。
活动重难点：
让幼儿通过自己的探索，感知鸡蛋在盐水中的悬浮现象。
能独立实验操作并记录，乐于用自己的语言表达所发现的现象。
活动准备：
烧杯两只（分别装等量的淡水、盐水）鸡蛋一个，记录纸一张，实物：鸡蛋、盐、碗、盆、勺子、烧杯、抹布每组若干。磁吸标志、记录表、水彩笔每人一份。
活动过程：
一、引出课题，激发兴趣，猜猜鸡蛋宝宝沉浮的状态并记录。
1.师：今天，老师为小朋友带来了两杯水。你们仔细看一看，这两个玻璃杯的水一样多吗？（出示内装等量盐水、淡水的两个玻璃杯，引导幼儿比较。）
2.师：老师还请来了一位小客人，你们看是谁呀？（出示一个鸡蛋，教师以蛋宝宝的口吻讲话）大家好，我是鸡蛋宝宝。今天我想和水玩个游戏。你们猜猜看，我到了这两个水杯里会怎么样呢？
3.教师设疑：鸡蛋宝宝到了第一杯水里（淡水）会怎样？它是沉下去，还是浮上来？请你们把猜想的结果写到记录表一上。（↓表示下沉，↑表示上浮。）等会我们再来比比看，你们猜的和操作结果是否一样。（幼儿猜测鸡蛋在淡水里的沉浮状态并记录。接着实际操作，记录鸡蛋的沉浮现象。教师给予指导。）
4.教师继续设疑：鸡蛋宝宝到了第二杯水里（盐水）会怎样？它在水里是沉下去还是浮上来？（幼儿再次猜测鸡蛋在盐水里的沉浮状态并记录。实际操作，记录鸡蛋的沉浮变化，初步感知悬浮现象。）
评析：
在活动的开始，通过鸡蛋宝宝的讲话，让幼儿很自然地进入活动。问题的设置一下子调动了孩子们参与探索的衩极性。猜一猜，想一想，让他们主动建构知识经验。玩一玩，比一比表验证自己刚才的猜想，从而调整自己的认识，并让幼儿懂得要得出结论必须以客观事实为依据。
二、引导幼儿对探索中出现的问题进行讨论，找找鸡蛋宝宝悬浮的秘密。
1.师：小朋友刚才都将自己的猜测和实验结果记在了记录表一上。那么，你们的猜测到底对不对呢？通过刚才的实验，把你的想法和问题提出来好吗？（幼儿针对自己观察的现象自主提问。）
2.教师顺应幼儿提出的问题设置悬念：为什么鸡蛋宝宝在第一个杯子里是沉在水底的，到了第二个杯子里却浮上来呢？这里究竟有什么秘密？小朋友快快想一想，找一找。
3.引导幼儿通过各种感官寻找鸡蛋宝宝悬浮的原因，启发幼儿看一看、摸一摸、尝一尝，区分出淡水和盐水的不同，从而找到问题的缘由：鸡蛋装在淡水杯里是沉下去的，在盐水杯里是浮上来的。
评析：
在实验操作中，有的孩子在没有老师帮助的情况下自已做出了大胆尝试--通过嘴巴品尝发现第二杯是盐水。教师对于幼儿大胆尝试的做法给予了肯定。
4.进一步把问题引向深入，探索悬浮秘密：是不是鸡蛋宝宝只要在盐水里都会浮上来呢？加了多少盐后才会浮上来呢？我们再一起猜猜看，动手试一试，记录下来好吗？（幼儿猜测并在记录表上画上自己猜想的位置--实验验证--观察结果--记录鸡蛋在水中的位置）
评析：
这个环节满足了幼儿探索的欲望，在猜猜、想想、动动、玩玩中，充分调动幼儿运用感官直接认识和感受悬浮带来的有趣现象，让幼儿的探索更深入，更贴近幼儿的生活，也将本次活动推向了。
三、讨论与交流实验情况，说说鸡蛋宝宝悬浮的规律。
1.展示幼儿记录纸，交流实验情况。师：为什么鸡蛋宝宝在加入1勺、2勺盐的水中没有浮起来，在加入第3勺、第4勺盐后会浮起来呢？（幼儿根据记录表二中讲述自己的实验感受，发现鸡蛋的悬浮规律。）
2.师：鸡蛋宝宝除了在盐水里能浮起来，你还有什么办法能让鸡蛋宝宝浮起来？（幼儿回忆生活经验，自由讲述。）
评析：
在交流活动中教师始终以幼儿为主体，尊重幼儿的想法，贯彻了《纲要》"创造一个自由，宽松的语言交往环境，支持、鼓励、吸引幼儿与教师、同伴或其他人交谈，体验语言交流的乐趣"的要求。
活动延伸：
1.在我们周围还有哪些东西放在盐水中能悬浮起来？找一找，试一试，把实验结果和大家一起分享。（如土豆、黄瓜、苹果等。）
2.在活动区投入不同材料，鼓励幼儿继续探索鸡蛋在其他液体（如肥皂水、糖水等）中的沉浮现象。
活动反思：
《纲要》中指出：幼儿的科学活动应密切联系幼儿的实际生活，教师应充分利用幼儿身边的事物与现象作为科学探索的对象。"悬浮的鸡蛋"这个活动设计，来源于幼儿日常生活中的一个兴趣点，并且紧密围绕着"悬浮"这个有趣现象而展开，满足了幼儿的好奇心，使幼儿在操作中获得了知识，提高了能力。
本次活动的重难点就是要解决如何将抽象的悬浮现象传递给幼儿，并让幼儿通过自己的探索，感知鸡蛋在盐水中的悬浮现象。通过猜一猜、想一想，让幼儿运用已有的经验进行猜想和判断，让他们主动建构知识经验。在此基础上再让幼儿通过玩一玩、比一比来验证自己的猜想，从而调整自己的认识，并让幼儿懂得要得出结论必须以客观事实为依据。
此外，本次活动还注重活动的拓展和延伸，让仍有兴趣的幼儿可以继续在活动区进行探索，打破以往把一个活动孤立起来的做法，使教育形式能够多样化，更符合不同层次幼儿的需要。
小百科：蛋指的是某些陆上动物产下的卵，胚胎外包防水的壳。鸟类、爬行类以及哺乳类的鸭嘴兽和针鼹科都下蛋。在适当的温度下，蛋会在一定时候孵化，幼体用口部上方的角质物凿开蛋壳破壳而出。
幼儿园中班科学教案《蛋和蛋制品》 篇2
活动目标：
1、 通过观察几种蛋，知道除了鸡、鸭、鹅会生蛋外，蛇、乌龟等动物也会生蛋。了解蛋有颜色、大小、轻重各不同。
2、 认识蛋的外形特征及组成。学习词语：滚动、蛋清、蛋黄、蛋壳。
3、 知道蛋很有营养，小朋友要爱吃。
4、 愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。
5、 充分体验“科学就在身边”，产生在生活中发现、探索和交流的兴趣。
活动重难点：
活动重点：
1、 知道除了鸡、鸭、鹅会生蛋外，还有许多动物也会生蛋。
2、 了解蛋颜色、大小轻重各不同。认识蛋的外形特征及组成。
活动难点：如何敲破蛋壳。
活动准备：
1、 多媒体课件。
2、 鸡蛋30个、鹌鹑蛋30个、鸭蛋、鹅蛋、鸽蛋各1个、碗30个。
3、 母鸡头饰一个，小鸡头饰30个。
活动过程：
一、游戏“鸡妈妈找小鸡”（师扮母鸡、幼扮小鸡）
今天我带鸡宝宝到草地上做游戏，可淘气的宝宝们不知哪里去了，我得快快找一找。“小鸡、小鸡你们哪去了，快回来呀!咕咕哒、咕咕哒”。“叽叽叽、叽叽叽，妈妈我们在这里”。歌曲《老母鸡》，然后提问：“鸡妈妈有什么本领?”(幼：生蛋孵小鸡)宝宝们想不想知道母鸡是怎样孵小鸡的?小鸡又是怎样从蛋壳里出来的?多媒体课件“世界多美呀”。
二、哪些家禽会生蛋
1、 鸡妈妈生的蛋叫什么?(鸡蛋)除了鸡妈妈会生蛋，还有哪些家禽妈妈会生蛋?
2、 播放鹅、鸭、鸽子的图片和蛋一一对应，并说出谁生的是什么蛋。
三、比较蛋的颜色、大小、轻重。
“请小鸡仔细看一看，这些蛋是不是一样的?有什么不同?”
1、 蛋的大小不同。
2、 蛋的颜色不同。
3、 蛋的轻重不同。
4、 教师小结。
四、幼儿动手摸一摸、滚一滚，感知蛋的形状和特点。
1、“摸一摸蛋壳是怎样的”(光滑)“蛋是什么形状的?”“两头是不是一样的?”(一头大一头小)。
2、“用手轻轻推一推，蛋会怎么样?”(滚动)。
3、教师小结。
五、由表及里，进一步引发幼儿观察的兴趣。
1、“蛋的外面是什么?”(蛋壳)“里面是什么?”“有什么办法看到里面?”(敲敲蛋壳)。
2、“请宝宝们看‘妈妈’是怎样敲蛋的，然后大家也像‘妈妈’一样敲蛋，把蛋打在碗里，观察黄的叫什么?蛋黄周围粘糊糊、透明的东西叫什么!”(认识蛋清和蛋黄)。
3、小结：蛋的颜色不同，蛋黄的大小也不同;蛋很有营养，大家要爱吃;不同的蛋可以孵出不同的“宝宝”，多有趣呀。
六、教师讲述故事：谁丢的蛋
提问：“鸡妈妈拾到的蛋是谁生的?除了鸡、鸭、鹅和鹌鹑会生蛋外，还有谁会生蛋?”(蛇、乌龟)“还有很多小动物也会生蛋的，你们以后知道了，告诉大家好不好?”
七、活动延伸
蛋壳玩具
故事：谁丢的蛋
有一天，鸡妈妈在草地上拾到一个蛋，她想：是哪一个粗心的妈妈生了蛋忘了拿回家，让我去找找吧!鸡妈妈走呀走，见到驼鸟妈妈就问：“驼鸟妈妈，这个蛋是你丢的吗?”驼鸟妈妈看了看说：“谢谢你，这个蛋不是我丢的，我生的蛋挺大挺的。”鸡妈妈又走呀走，看见鹌鹑妈妈又问：“鹌鹑妈妈，这个蛋是你丢的吗?”鹌鹑妈妈看了看说：“谢谢你，这个蛋不是我丢的，我生的蛋是花花的壳。”站在一旁的乌龟妈妈说：“让我看看这个蛋是不是我生的。”鸡妈妈睁圆眼睛奇怪地问：“什么，你们乌龟也会生蛋?”乌龟妈妈说：“你可别小看我们，乌龟也是会生蛋的，可是这个蛋不是我生的。”这到底是谁生的蛋呢?鸡妈妈想：过几天我就孵小鸡了，把这个蛋放在一起孵吧。鸡妈妈孵呀孵，孵了20多天，一个个鸡蛋裂开了，钻出一条长长的、细细的小虫。鸡妈妈和鸡宝宝吓得逃走了!(小朋友，这是什么呀?对啦，这是一条小蛇，小蛇游呀游，游去找妈妈了)
活动反思：
蛋是孩子们生活中常见常吃的食品，孩子们很熟悉它。让蛋娃娃有趣地滚起来是孩子们在吃蛋时常做的一件事。让蛋壳变成一张张有趣的脸，这样也会激发孩子们做蛋画的乐趣，中班的孩子在蛋壳上添画短线、圆点、弧线也是有能力做到的。蛋在孩子们眼里是一个神秘的世界，可见孩子们对蛋娃娃已产生了浓厚的兴趣，我深深为孩子们的主动探索精神所感动，也领悟到每个孩子都有无限的发展潜能。
幼儿园中班科学教案《蛋和蛋制品》 篇3
活动目标：
1.根据故事情节大胆猜测、感受想象的乐趣。
2.知道每个人的想法不同，各有各的喜欢。
3.会用绘画来表达自己的想法。
4.能仔细倾听故事，理解主要的故事情节。
5.愿意欣赏散文，感知散文语言的优美，风趣。
活动过程：
今天，我给大家带来了一个非常好听的故事。这个故事的名字叫《最特别的蛋》。
一、猜故事角色。
1.听声音猜角色。
2.看图片猜角色：猜猜谁是圆圆、谁是奇奇、谁是毛毛?
小结：圆圆有最漂亮的羽毛，奇奇有最漂亮的腿，毛毛有最漂亮的鸡冠。
3.讨论。
谁是最漂亮的母鸡?引导幼儿说说喜欢谁?为什么?
小结：他们都很漂亮，小朋友们各有各的喜欢。
二、猜故事情节(一)欣赏故事国王是怎么说的?他决定让三只母鸡比什么?
那我们来看一看，他们三个会生出什么样的蛋?
(二)最漂亮和最大的蛋。
1.毛毛生了一个什么样的蛋?
2.奇奇生了一个什么样的蛋?
3.你觉得奇妙吗?为什么?
过渡：你觉的毛毛会生一个什么样的蛋?
(三)创作想象
1.你可以用桌上的材料去画画你认为特别的蛋。
2.幼儿自由创作。(音乐)3.交流展示幼儿作品，互相评价(贴星星)。
(四)最不可思议的蛋1.毛毛生下了一个什么蛋?
2.讨论：你认为谁生的蛋最奇妙?为什么?
三、猜故事结局国王选了谁做公主?
小结：如果你有奇思妙想，你有创意，你的生活就会变得很快乐。
四、结束国王还给她们准备了隆重的颁奖典礼。我们也去凑个热闹吧!听音乐结束。
一、选材众所周知，绘本是图画和文字共同叙述一个完整故事，本活动根据《最奇妙的蛋》这本的故事情节结合丰富的色彩、动态鲜活的画面加上了故事中人物的对话和配乐，为孩子们设置情境、活跃了课堂的气氛。虽然文字不多，但简洁明了的课件，给幼儿想象、猜测的空间，非常符合中班幼儿阅读的特点。
二、接下来说教学目标在目标中，我根据幼儿语言发展的实际水平、年龄特点、确定本活动的目标为：
1、观察画面，根据图片内容来猜测故事情节，并能大胆表达自己的想法。
2、在绘画的过程中，感受奇思妙想带来的乐趣。
为什么要在绘本活动中穿插绘画环节呢?我是这样考虑的：
一方面是基于绘本故事的本身，三只母鸡下蛋的故事情节、画面能有效激发幼儿绘画的兴趣。另一方面是想通过故事的渲染，改变以往 "依样画葫芦"的教学模式，让幼儿由"学着画"转变为"画着学"进行一种尝试，鼓励在情境中大胆创作，激发幼儿的想象力和创新力。
本次活动的重点还是放在语言的要求上，让幼儿观察画面，猜测故事情节，能天马行空的进行想象并大胆表述自己的想法。难点是通过绘画的形式来表达自己的奇思妙想。
三、活动过程
1、在活动中，第一部分：就是矛盾冲突：三只母鸡--三个不同的名字，引出问题："谁最漂亮?"引发孩子对画面的观察、倾听和表达，也比较符合幼儿好奇的心理特征，孩子的兴趣比较高昂为后面的故事情节打下了基础。这里加入的声音不仅让孩子在认真观察的同时学会猜测，大胆表达。
2、第二部分：看路牌、猜与国王的对话，引导幼儿看懂图示，用猜猜、说说、想想这三种方式来引导幼儿从不同的角度去理解故事。通过观察画面的每个细节，联想可能会发生的故事情节，并对故事的前因后果进行推测和判断，激发幼儿阅读兴趣。
3、第三部分：根据故事情节推动，顺利成章的，让幼儿帮助毛毛画一个最奇妙的蛋。孩子们十分有兴趣，能大大开动脑经。我发现在故事化、游戏化的情景性活动过程中，幼儿感爱好，乐意去表达和表现，更能激发幼儿的想象和创作。这也验证了《纲要》中 "应萌发幼儿初步的感受美和表现美的情趣。强调了"情趣"在幼儿绘画中的地位。
4、第四部分：在交流分享这块我把更多的主动权交给了幼儿，让他们正真成为活动的主人。让幼儿说说自己的作品，说说别人的作品，看看奇妙的地方。
5、最后一部分，猜公主，其实是活动的一个高潮，主旨也体现出来--不要经常跟着别人的思维走，要有自己的想法，生活就会变得很不一样。
教学反思：
从执教的情况来看，我觉得自己在课堂上的组织语言还有待加强，如何让孩子对你的提问或是小结能更好的明白、理解，是自己在以后的教学中需要关注的一个重要方面。
幼儿园中班科学教案《蛋和蛋制品》 篇4
活动简析：
蛋和蛋制品是中班幼儿熟悉与感兴趣的，本次活动形式新颖，多样化。幼儿每人带一只不同品种的蛋，人人参与。在动手打蛋的环节中，又锻炼了幼儿的动手能力。通过比较各种品种的蛋来培养幼儿的观察力。教师又当场制作炒蛋，引起幼儿极大的兴趣。最后一环节，让幼儿在布置好的餐桌和柔和的音乐中进行自助餐，给幼儿美的享受，从中体会到生活的乐趣。
活动目的：
1、在认识蛋的过程中，进一步发展观察力和语言表达能力。
2、通过活动知道蛋是有营养的，对自己身体有好处。
3、在自助餐中形成文明的好习惯，享受生活的乐趣。
4、培养幼儿动手操作能力，在活动中大胆创造并分享与同伴合作成功的体验。
5、主动参与实验探索。
活动准备：
1、教师：鸭蛋、鸡蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋各一个，电炒锅三只。
2、幼儿：每人一只碗、一把勺、一只蛋。
3、鹅及蛋制品的`课件。
4、自助餐物品：桌布、盘子及各类蛋制品。
活动过程：
1、导入活动，引起兴趣，认识蛋的种类。
（1）师：“今天我们小朋友都带了一只蛋宝宝，请你们看一看你带的蛋宝宝是什么样的，叫什么名字，是哪一种小动物生出来的，然后告诉你旁边的小朋友。”
（2）请个别幼儿上来介绍自己的蛋宝宝。
（3）老师介绍鹅蛋宝宝，看鹅生蛋的课件。
（4）请小朋友摸一摸蛋宝宝，有什么感觉？（蛋壳摸上去是凉凉的，很光滑）
（5）和旁边的小朋友比一比，你们的蛋宝宝一样吗？
（6）教师小结：“小朋友带来了各种各样的蛋，它们的颜色不同，有大有小，但是它们的壳都是很光滑的。”
2、认识蛋白和蛋清。
师：“这光滑的蛋壳里到底藏了些什么东西呢？你们打开来看看就知道了。”
（1）请小朋友自己动手打蛋。
（2）你们看到了什么？
小结：“不管什么蛋，里面都有黄黄的、圆圆的叫蛋黄，透明的粘糊糊的叫蛋清，烧熟了就是蛋白。”
3、粗浅介绍蛋的营养价值。
师：“小朋友每天都吃蛋吗？为什么要吃蛋呢？”
小结：“我们每天要吃一个蛋，但不能吃得太多，吃多了不容易消化，没烧熟的蛋也不能吃，里面会有许多细菌，吃了我们的肚子会痛。”
4、让幼儿讨论蛋的吃法及做成哪些蛋制品。
（1）你吃过哪些蛋做的东西？
（2）看蛋制品课件
（3）现场做炒鸡蛋。
5、自助餐。
边吃边告诉自己的好朋友或者客人老师，蛋的味道怎么样？
活动延伸：
1、练习做蛋壳贴画
2、让幼儿收集各种动物的蛋的图片
教学反思：
引领幼儿再次深入地进行探索，给幼儿留出探索的余地和延伸的空间。整个活动，给予幼儿较宽松的氛围，教师只是充当了活动中的支持者，鼓励者，合作者，引导者，用心倾听幼儿的表述，并及时的梳理与小结。
小百科：蛋制品包括以鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋或其他禽蛋为原料加工而制成的蛋制品。分为4个:再制蛋类、干蛋类、冰蛋类和其他类。