大班社会教案《茶》 篇1
活动目标:
1、了解茶事一种饮品,喝茶能给人们带来健康和快乐。
2、初步感受中国的茶文化,产生自豪感。
活动准备:
1、幼儿调查家里的人最爱喝的茶,收集关于茶的知识(可以用绘画的形式表现出来)、图片、各种茶叶,布置茶叶展览。
2、沏茶用的茶具1套,收集各种茶具。
3、幼儿用书:《香香的茶》。
活动过程:
1、幼儿交流调查经验,了解各种各样的茶。
幼儿相互的交流家里的人喜欢喝的茶。
教师:你知道中国盛产哪些茶?
幼儿欣赏茶叶展览。
教师小结:中国有许多种茶叶,中国人很喜欢喝茶。
幼儿讨论:为什么大家喜欢喝茶?
教师小结:喝茶不仅能解渴,还有去多作用,如能帮助消化、提神、解毒,夏天喝菊花茶能防止长痱子。
幼儿了解茶叶的制作过程。
让幼儿看制作茶叶的图片,让幼儿标出制作过程。
教师总结茶叶的制作过程。
大班社会教案《茶》 篇2
【活动设计】
林畲是茶的故乡，产量大，栽培。生产历史悠久，具有下火。明目。降脂等的特点，很适合现代人的生活要求，在福建省享有盛名。本次活动旨在让幼儿了解家乡特产的用处，从而激发幼儿爱家乡，爱家乡人民的情感，并为自己是清流人而感到骄傲。自豪。
【活动目标】
1、了解茶在生活中的用处，能用语言表达自己的想法，感受粗浅的茶文化。
2、知道林畲是茶的故乡，激发幼儿爱家乡，爱家乡人民的情感。
【活动准备】
以圆桌布置成小茶室。各色茶叶，杯子，碟子，水，林畲茶场的图片。
【活动过程】
一、教师与幼儿交谈，生活中父母的爱好，许多幼儿表示父母爱喝茶。
二、幼儿分组进行情感感知：
听音乐进入小茶室：“这是什么地方？有些什么？”
三、体验了解：
1、观看了解各种茶叶：“闻闻桌上各种茶叶的香味，看看它们有什么不一样？”“数一数桌上有几种茶？”
2、教师与幼儿共同小结茶叶的种类，形状。
3、观看林畲茶场的图片，让幼儿知道我们林畲乡是茶的故乡，激发幼儿爱家乡，爱家乡人民的情感。
四、泡茶-闻茶-观茶：
1、教师泡茶，幼儿观察各种茶叶的变化。（颜色。形状）
2、请幼儿品尝茶：“茶的味道怎样？”
3、了解各种茶叶的功用。
4、教师与幼儿共同小结茶叶的功用。
大班社会教案《茶》 篇3
活动构思：
保健茶是用各种天然植物的花、叶、果实配置而成，它的成分中有许多都是幼儿经常接触的食品。保健茶不但具有增进身体健康的疗效，而且比较可口，目前已经成为许多幼儿家庭中的常见饮品。本次活动通过幼儿观察、制作保健茶，及幼儿间的相互交流、互相合作，引导幼儿了解他人的健康状况，针对不同需要，配制相应保健茶，更能培养幼儿关心他人的情感。
活动目标：
1）了解有些植物具有保健、治病的作用。
2）通过幼儿自制保健茶，激发幼儿关心他人的情感。
活动准备：
若干保健茶制作原料及相关字卡，茶包，杯子，筷子，食品袋，热水，材料表格、笔、小小垃圾箱、蜡笔。
活动过程：
（一）引入保健茶主题：
教师：小朋友们，你们有没有注意到爸爸妈妈爷爷奶奶平时都喝些什么保健茶？
幼儿：我妈妈有时候会喝一些枸杞泡的茶。
幼儿：我爸爸都喜欢喝茶叶茶。
幼儿：我爷爷平时喜欢喝苦丁茶，可以治高血压的。
教师：上次方老师向你们介绍了很多可以用来制作保健茶的材料，你们还记得有哪些？它们又有些什么保健作用？
幼儿：红枣和桂圆可以用来补血，给妈妈喝最好了。
幼儿：人参给老年人喝，因为它可以让人长寿。
（二）幼儿观察保健茶原料，并认识一些原料：
（教师事先布置原料，三桌一样；字卡背面贴上双面胶，张贴在黑板上）
教师
：你们知道这么多关于保健茶的知识呀，你们看，我把这些原料都摆放出来了，等一下请你们来参观一下，我还放了一些没有介绍过的材料，请你们也来看一下，认识它们吗？它们又有什么保健作用？
（幼儿观察材料，教师指导）
（出示黑板上的字卡）
教师：黑板上的字宝宝，都是这些材料的名字，请你帮它们找到自己的家，并说说，这种材料的作用，行不行？
谁愿意先来试一下？
幼儿：这是胖大海，用这个泡茶，喉咙就不痛了。
幼儿：这是苦丁茶，好象常喝这个，可以治疗高血压和糖尿病。
（教师补充介绍一些幼儿不认识的材料，并一一贴上字卡）
（二）幼儿自制保健茶：
教师：你们知道这么多制作保健茶的材料，真不简单，我可要考考你们啦，是不是真的会用这些材料。
如果你的爸爸工作很忙，火气很大，脸上有时候会发些青春痘，你要为他泡杯什么茶？放些什么原料呢？
幼儿：我要放一些菊花，因为它可以清火，对皮肤也很好，还要放些人参，让爸爸精力充沛。
教师：那么如果你的妈妈经常头晕，脸上没有血色，那你又要为她泡杯什么茶呢？
幼儿：我会在茶里放些红枣和桂圆，让妈妈补补血。
教师：那么，如果你的奶奶有点胖，又有高血压和糖尿病，你要为她泡杯什么保健茶？
幼儿：我会用苦丁茶和山查给奶奶泡杯茶，让她减减肥，治治病。
教师：你们真聪明，都会针对不同的情况，为每个人泡制特别的保健茶。
现在我要请你们实际操作了，你们想不想真的自己亲手来泡一杯保健茶？
幼儿：想！
教师：（教师发下一次性杯子2个、筷子6双、原料表格2张、水笔2只/每桌）
每三个好朋友为一组，请你们找一位客人老师，为她配制一杯适合她的保健茶。
听好要求，每三个好朋友拿一张原料表格一只笔，然后问问客人老师她有什么需要，再记录下来，表格上没有的原料，可以现在再画上去。然后回到座位上，拿一个杯子，根据你的表格，挑选材料，再放进杯子，泡上热水，行不行？
一定要注意安全，水很烫的。
（幼儿选取材料，泡制保健茶）
教师：哪一组愿意来介绍一下，你为客人老师泡制了什么保健茶？为什么？
幼儿：我们在茶里放了人参、苦丁茶、冰糖和山查。因为这位客人老师年纪有些大，苦丁和人参很适合她。
幼儿：我们在茶里放了山查、菊花、枸杞，因为客人老师皮肤不太好，又有点胖。
（三）幼儿为家人泡制保健茶，激发他们关心他人的情感：
教师：除了客人老师，你们还想为谁泡制保健茶？为什么？
幼儿：我想为妈妈泡一杯保健茶，因为妈妈身体不太好，住院了。
幼儿：我想为爷爷泡一杯保健茶，他每天接我很辛苦，年纪也很大了。
教师：方老师有个问题了，我们在这里泡好茶，回家都冷了，而且一路上灰尘进去，都很不卫生，有什么好的解决办法吗？
幼儿：可以用茶包，装好材料，回家再泡给妈妈爸爸喝。
教师：真是个好办法！
（教师分发茶包、食品袋，介绍茶包用法）
那就请你们每人制作一包保健茶茶包，放进需要的原料，然后封好茶包，装入食品袋，这样就干净啦，回家再泡给别人喝，多卫生啊！
现在就开始制作茶包，做好后，请你拿着茶包向客人老师或是你的好朋友介绍一下自己的茶包，里面有些什么材料？你是做给谁喝的？为什么？
（幼儿动手制作茶包，并互相介绍）
（四）教师小结：
教师：每个小朋友都制作了一个保健茶茶包，有的是送给爷爷奶奶的，希望他们长寿，有的是送给爸爸妈妈的希望他们身体更健康，你们真关心他人啊！
现在请你们进去拿自己的小书包，把茶包小心地放进去，带回家，送给你想送的人。
大班社会教案《茶》 篇4
活动目标：
1、运用多种感官了解茶的种类。
2、在交流中初步了解中国茶文化，感受亲子品茶的乐趣。
活动准备：
1、亲子收集有关茶的资料和各种茶叶
2、每个家庭自带茶具；分类筐
活动过程：
一、茶展初步了解中国的茶文化
在亲子互动中看一看、说一说有关茶的知识；教师引导观察各种各样的茶。
二、亲子品茶会了解茶的不同种类
1、泡茶：幼儿学习泡茶的方法，家长指导
2、品茶、说茶：
（1）品茶方法：闻品
（2）自由交流：你泡的是什么茶？喝起来是什么味道？在比较中引出茶的种类（绿茶、花茶、红茶…）
（3）小结：茶的种类有很多，是绿茶；是花茶；还有……
（4）说说茶在生活中的作用。
三、游戏“品茶大冲浪”体验亲子游戏的乐趣
游戏形式：亲子品茶、幼儿品茶
整理活动：将幼儿收集的茶叶进行分类。
设计思路
一、谈谈为什么要采用亲子课堂的形式
作为一个教育工作者，大家都知道：家长和教师一样，都承担着教育孩子的重任，尤其是对于一个幼儿园的孩子来说，家园教育的一致性尤为重要。而对于大部分家长来说，看得到、摸得到的东西是他们最容易接受的。但是要让他们改变旧观念、领悟新的教育理念，就必须让他们参与到实践活动中去。
在二期课改的整合中，不但提出了目标和内容的整合，也提到了资源的整合。
所谓资源的整合：也就是说幼儿园、家庭、社区都有丰富的教育资源，我们应充分地加以利用，并进行有机地整合，使它们真正协调、一致地对幼儿成长产生积极、有效地影响。
基于以上原因，我经过反复的思考决定采用亲子课堂的形式，让家长共同参与活动。让我们的家长也有一个角色转变的过程，让他们从幼儿教育旁观者、监督者、被指导者的角色，转变到幼儿教育的合作者、支持者。我想这样可以起到一举三得的作用：第一，家长在参与活动的过程中，了解了新的教育理念，提高科学育儿的水平；第二，利用家长方面的教育资源在幼儿园对幼儿进行教育，使幼儿能学到更多的知识，从而对幼儿产生积极的影响。第三，家长在与老师的合作中，加深相互间理解，便于以后开展各项工作。
在选择了亲子课堂这个形式后。当时就有同事劝我：亲子课堂这个形式的确很有创新意识，不过作为一个尝试性的活动，还是放在日常活动来开展显得更好。但是如果作为参加教学比赛的话，从成功的角度上来说，没有家长的参与更容易成功。因为家长的存在给教学活动带来了许多不可预测的因素，在活动的过程中很难把握。在指导的时候也会顾了这头顾不了那头。我也曾经犹豫过，但是我想我不仅仅是为了参加比赛而来的，既然新课程新理念让我们每一个教师都重新回到了零的起点，那么我作为一个工作在幼教第一线的老师，就应该具有探索创新的精神。既然思考了就应该去实践。我坚信谁先行一步，谁就会离孩子更近一点，离成功教育更近一点。我愿意在二期课改中，做一颗铺路的小石子。
二、活动的来源和环节的设计
本学期我班开展了一个“叶子”的活动，在活动的开展过程中，幼儿生成了一个问题：茶叶也是叶子的一种。我觉得茶叶是一种比较有中国特色的民族文化，这是一个很有价值的生成。于是孩子们进行了有关茶的资料和茶叶的收集。同时我也了解到一些信息：班中有许多爱喝茶的家长，这正是一个尝试开发家长教育资源的好机会，于是我设计了这样的一个亲子活动。
整个活动分了三个环节：★第一个环节通过茶展的形式，把幼儿收集来的资料进行展示。在亲子互动、师生互动的过程中进行交流，使幼儿和家长对中国的茶文化有一个初步的了解。★第二个环节设计了泡茶、品茶和说茶这样一个过程，我想让孩子们大胆的尝试自己去泡茶，然后在轻松的氛围中，通过不同的感官来了解茶的基本分类和作用。同时也利用了家长的资源，对泡茶的方法和茶的一些知识有了更多的了解。★第三个环节以游戏的形式，让他们体验到了亲子游戏的乐趣。同时也增进了亲子间的感情。最后的整理活动，不但是一个对知识巩固的过程，也是充分利用家长资源的体现。
幼儿的语言有100种。在整个活动中，孩子通过看一看、听一听、闻一闻、尝一尝等，运用了多种感官，也是一种无声的语言来了解了茶的文化和一些关于茶的粗浅的知识。
对于我来说，这个活动到这儿还没有划上一个句号。回到幼儿园后，我考虑给家长呈上一本留言簿，请他们留下一句话。这句话可以是对活动的评价，也可以是自己的收获，或是对活动的建议。从这句话中，我们可以了解到家长们的教育水准和教育观念。同时，也可以为我们下阶段的教育提出新的要求。我相信通过多次的实践活动，最终会让家长们了解到何？二期课改“，也会指导他们实际的教育行为，让孩子成为真正受益的人。
三、活动的准备及一些细节的考虑
1、知识上的准备在准备的过程中，我也花了很多的精力。在知识上做了充分的准备。比如说去书店买有关茶的书，上网查找有关茶的资料和信息，去茶叶店进行咨询等等。我想要给孩子一杯水，自己就必须要有更多
2、注重幼儿情感的体验
现在提倡以幼儿发展作为指导思想，着眼于幼儿品德和人格的完善，以创新精神、实践能力培养为重点，全面提高幼儿的整体素质。因此，在活动设计的时候，比较注重幼儿情感的体验。其次，培养幼儿的成功感，使每个幼儿有获得成功和进步的体验。另外，注重幼儿社会性的发展，比如：请同伴品茶、请客人老师喝茶等。
3、为什么要用保暖杯：
第一是考虑到安全的因素，因为泡茶所需的水温比较高，一般在80度左右，如果用热水瓶、饮水机等。那么泡茶的时候端着一壶烫茶走动，显然存在着极大的不安全因素，而用了保暖杯，大家各自坐着泡茶，就可以避免不安全因素的产生。
第二是考虑到有的家长对泡茶比较在行，可以为自己准备一杯水温比较适合自己茶叶的热水。
四、反思和下阶段的探索
1、从目标、内容来看，内容围绕着目标而展开，同时也达到了预期的效果。
幼儿在活动中学习到了有益的经验，了解了茶的不同种类。同时增强了亲子间的交流和情感。作为家长来说，在将自己的知识传授给孩子的同时，也从其他家长那里了解和增长了新的知识。
2、下阶段的探索目标：孩子在已经学会了泡茶的方法后，可以探索一些其
他的泡茶方式：如奶茶、八宝茶等，另外我也会根据价值的留言和要求对下阶段的目标进行及时的调整。
大班社会教案《茶》 篇5
活动目标：
1、欣赏中国民乐《采茶舞曲》，尝试乐器合奏。
2、尝试江南丝竹的优美旋律。
活动准备：
1、节奏图谱、茶馆的相关媒体、中国民乐《采茶舞曲》。
2、各类乐器：小铃、木鱼。
3、经验准备：幼儿收集的有关茶的知识经验。
活动过程：
一、唱唱跳跳：我是一只茶壶（价值分析：）
1、说说茶的种类
——你们家里谁喜欢喝茶吗？他喜欢喝什么茶？为什么喜欢喝茶？
小结：原来茶分有很多种，而且很多人都喜欢喝茶。那我们要做一只快乐的茶壶，给爷爷奶奶、爸爸妈妈泡茶咯。
2、唱唱跳跳：《我是一只茶壶》
二、听赏民乐《采茶舞曲》
1、倾听《采茶舞曲》，欣赏茶馆风情
——茶壶累了，我们休息一会。你们知道平时爷爷奶奶、爸爸妈妈都是在哪里喝茶的么？
——今天，我带你们去茶馆喝茶，想不想去？【媒体】
——刚刚在茶馆里听到了一首曲子，和我们平时听到的音乐一样吗？听上去给你的感觉是什么？
小结：这是一首中国民乐《采茶舞曲》，它是用很多中华民族乐器演奏的，比较舒缓，很安静。这样我们在茶馆里面喝茶就很优雅，可以慢慢的品茶，回味出茶的味道和香味。
2、再次欣赏《采茶舞曲》
——我们再来听一听，是不是感觉很优雅，我们一起来品品茶香。
——曲子里有些什么乐器，你听出来了吗？（铃、鼓、二胡、扬琴等）
3、猜猜认认
——看看你们猜对了吗？【媒体】
小结：这些都是“江南丝竹”中的几种主要的乐器。
——还有哪些是“江南丝竹”呢？我们一起来看一看。
——你们有听过二胡演奏的曲子吗？今天我请来了我们的李老师为我们来弹奏一曲，我们大家欢迎。【二胡独奏】
——你们觉得好听吗？我们的民族乐器真棒！其实我们幼儿园也有这些小乐器，我们一起来看一看。【媒体】
——你们想不想来试一试？
三、合作演奏《采茶舞曲》
1、幼儿自由选择一种小乐器（木鱼和小铃），根据老师提供的茶壶节奏谱来演奏。【出示节奏谱】
根据出示的节奏谱，分别一一演奏。
初次跟随钢琴的伴奏《采茶舞曲》，进行演奏。
再次和着民乐《采茶舞曲》，愉快地演奏。
重点指导：轻轻的敲打，体验采茶舞曲的轻柔。
2、幼儿自选绘制的不同的节奏谱，和着民乐《采茶舞曲》有节奏的敲敲打打。
——我这里还有一些节奏谱，请每个小朋友上来选一张，我们来跟着音乐敲敲自己选的节奏。
3、尝试为《采茶舞曲》配上两种不同的节奏型，愉快地合奏。
（教师选择幼儿的情况，选择两种节奏型来合奏）
注意：节奏的变化和难度的挑战。
4、幼儿组成小小丝竹乐队，为《采茶舞曲》合奏。
表演：《采茶舞曲》
大班社会教案《茶》 篇6
活动目标：
1、通过自己动手泡茶，激发幼儿对花茶的兴趣，知道花也能泡茶。
2、通过活动引导幼儿初步了解各种花茶的名称。
3、感受粗浅的茶文化，尝试以茶代客。
4、让幼儿体验自主、独立、创造的能力。
5、培养幼儿与他人分享合作的社会品质及关心他人的情感。
活动准备：
各种各样的花茶若干，一次性透明杯若干，小勺若干，开水壶（茶桶）六只，各种花的字卡。
活动过程：
一、情景导入
1、语言导入
玩了“老狼老狼几点了”这个游戏，累吗？（累）现在你最想做的一件事是什么？（休息、喝水）对啊！我也累了，看看，这里有水吗？（有，幼儿桌子上的茶杯里有白开水）喝吧，喝吧！
2、情感深入
哈哈，我可是第一次和你们做游戏哦，来为我们的第一次合作成功干杯（幼儿在位子上举杯）（让幼儿发现我的茶里有东西，而且是有颜色的）想知道为什么？好，可以！
二、体验理解
1、认识可以用来泡茶的花
那你们先来看看，我的茶杯里有什么？（幼儿观察后回答——花）真棒！找找啊，花在哪儿啊？对。在你们的桌子上，认识吗？哦，不认识，那怎么办啊？（幼儿想办法认识）这样吧，我们请今天来的客人老师告诉我们，你拿好你想知道名字的花的名字卡，找客人老师问，它叫什么名字，喝了之后对我们有什么作用？知道后可要记住哦，把它告诉你周围的好朋友，这样不就都认识了吗？（幼儿开始行动，并要求幼儿认识后将字卡放回原处。）
2、了解粗浅的茶文化
来吧，把你认识的花名告诉大家吧！（要求说话完整）告诉你们哦，我们中国，是茶的故乡，就象常州是我们的故乡一样，所以呢，这个泡茶啊，可有讲究了，让我先来泡一杯茶吧！（教师示范，并用语言讲解步骤）
3、尝试自己动手泡茶
幼儿自己泡茶，并说说自己泡的茶：什么名字？什么颜色？味道如何？
听清楚要求和值得注意的事项
茶叶不能放很多
水只能倒半杯
当心开水烫，注意次序
细心观察，相互交流
三、内化迁移
1、请朋友或客人喝茶，考虑一下该如何敬茶？为什么要用双手？表示什么？
2、创意泡茶：多种花放在一起，或者和其他食物放在一起，想象一下可以放那些食物？（水果、冰糖、干果等）。
大班社会教案《茶》 篇7
活动目标：
1、知道中国是茶的家乡，茶的种类是各种各样，对人体有保健作用。
2、幼儿尝试自己泡茶、品茶，体会品茶的乐趣。
活动流程：
赏茶与品茶——了解茶的文化——尝试泡茶
活动准备：
提供菊花茶、苦丁茶、茉莉茶和普尔茶。餐盘中有干茶叶、与其对应的泡好的茶叶和茶的名称。另外，餐桌上有“小心烫手”的警告标志。小茶壶6个、一次性纸杯数、——尝试泡茶餐巾纸、提供温开水。毛巾。提供菊花茶、苦丁茶、茉莉龙珠和普尔茶。餐盘中有干茶叶、与其对应的泡好的茶叶和茶的名称。
刚刚我们在进入教室的时候，看到门上有“静”的标志。表示进入教室应该保持安静。让我们来找找看，教室里还有哪些标志？
活动过程：
一、赏茶与品茶
1、寻找标志：
1）让我们来看一看标志上面有什么？（杯子冒着热气）
2）这个标志在向我们说什么？”（小心杯子烫）
3）这个是警告标志，它在告诉我们在拿茶杯或喝水的时候要小心烫手或烫嘴。
4）那么杯子里装的是什么呢？（茶）
5）今天，我们的话题就是“聊茶”
2、聊茶
1）你们在哪里看到过茶？你的爷爷奶奶喝茶吗？
2）今天老师也为大家准备了一些茶叶，你们看一看、摸一摸、闻一闻它是怎样的，从前见过吗？
3）幼儿带着问题赏茶。
活动中，教师建议：“如果你想品尝一下它的味道，可以拿小杯子品一品。”
3、幼儿集中。
说说看刚才你品到的是哪一种茶叶，它长得什么样？它是什么味道的？当你喝到嘴里的时候让你有什么样的感觉？
中国自古就有品茶的传统，中国是世界上最早饮用茶叶、生产茶叶的国家。可以说，茶是中国文化的一个标志。
二、幼儿了解茶文化
1、谁知道茶是怎么来的？
2、那么茶到底分几种呢？（红茶、绿茶、乌龙茶、花茶）
3、现在是什么季节？（秋天）所以，秋天比较适合品绿茶。让我们一起来泡绿茶，品品它的味道怎么样？
4、教师示范泡茶的用具和要求。
1）茶具：紫砂壶适合泡其它的茶叶。
2）要选用好的矿泉水。
3）先放茶叶、倒一点烧开的矿泉水，先让茶叶慢慢地泡开，然后再倒入开水，等一小会。
4）品茶：要双手扶住茶壶，双手端杯。小口抿茶水，让茶香慢慢地进入到我们的身体。
5）在等待茶叶泡开的时间里，和幼儿一起背颂几首古诗。
三、幼儿尝试泡茶
1、两个人一组，选择好自己想要品尝的茶。
2、注意小心烫手。
3、幼儿泡茶。
4、幼儿间相互品茶或者向长辈敬茶。
四、整理用具。
大班社会教案《茶》 篇8
茶是我国特产，在世界上享有极高的荣誉，它和我国瓷器一样，简直可以代表中国。我国茶不但品种多而且质量高。小编在此整理了《茶》阅读答案，希望能帮助到您。
茶
“茶”在我国出现很早，而“茶”这个字出现却较迟。在茶字出现之前，荼就是作茶字用的。《说文》：“荼，苦荼也。”茶在我国出现很早，《茶经》：“茶之为饮，发之神农氏。”《本草》：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”汉代王褒《僮约》中有“武阳买茶”的记载。说明“茶”这个字，在汉代就有了。
茶是我国特产，在世界上享有极高的荣誉，它和我国瓷器一样，简直可以代表中国。我国茶不但品种多而且质量高。在林林总总的茶叶中，不少是名气很大的，如中国十大名茶：1、杭州龙井。龙井属炒青绿茶，向以色绿香郁味醇形美而享誉中外。2、苏州碧螺春。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成，炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名碧螺春。3、黄山毛峰。产于安徽黄山，主要分布在桃花峰周围。这里山高林密，日照短云雾多，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。4、庐山云雾。庐山云雾芽肥毫显，条索秀丽，香浓味甘，汤色清澈，是绿茶中的精品。5、六安瓜片。产于皖西大别山茶区，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠绿，香清高，味甘鲜，耐冲泡。6、恩施玉露。恩施玉露是我国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶，对采制的要求很严格，芽叶须细嫩、匀齐，成茶条索紧细，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针。7、白毫银针。这是一种白茶，产于福建北部。满坡白毫色白如银，细长如针，因而得名。汤色黄亮清澈，滋味清香甜爽。8、武夷岩茶。产于武夷山。其主要品种有大红袍、乌龙等，品质独特，茶汤有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口，回味无穷。9、安溪铁观音。制作工艺复杂，好的铁观音，冲泡后，有天然的兰花香，滋味纯浓。用小巧的功夫茶具品饮，先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无穷。10、普洱茶。普洱属于黑茶，因自古以来即在普洱集散，因而得名。普洱茶的品质优良不仅表现它的香气、滋味等饮用价值上，还在于它有可贵的药理作用，因此，海外侨胞和港澳同胞常将普洱茶当作养生妙品。
中国茶文化源远流长，六朝以前的茶史资料表明，中国的茶业最初兴起于巴蜀。茶的历史可推到三皇五帝。西汉将茶的产地县命名为“荼陵”，即湖南的茶陵。茶以物质形式出现而渗透至其他人文科学而形成茶文化。随着文人饮茶之兴起，有关茶的诗词歌赋日渐问世，茶已经脱离作为一般形态的饮食走入文化圈，起着一定的精神、社会作用。中唐时，陆羽《茶经》的问世使茶文化发展到一个空前的高度，标志着唐代茶文化的形成。《茶经》概括了茶的自然和人文科学双重内容，探讨了饮茶艺术，把儒、道、佛三教融入饮茶中，首创中国茶道精神。以后又出现大量茶书、茶诗，有《茶述》《十六汤品》等。唐代茶文化的形成与禅教的兴起有关，因茶有提神益思、生津止渴功能，故寺庙崇尚饮茶，在寺院周围植茶树，制定茶礼、设茶堂、选茶头，专呈茶事活动。在唐代形成的中国茶道分宫廷茶道、寺院茶礼、文人茶道。《茶经》是个里程碑，《茶经》诞生后茶大行其道，具有划时代的意义。宋代茶业已有很大发展，推动了茶叶文化的发展，在文人中出现了专业品茶社团。晚明时期，文士们对品饮之境又有了新的突破，讲究至精至美之境。明代文人学士认为，品茶不必斤斤于其水其味之表象，而要求得其真谛，即通过饮茶达到一种精神上的愉快，一种清心悦神、超凡脱俗的心境，以此达到超然物外、情致高洁的仙境，一种天、地、人融通一体的境界。这可以说是明人对中国茶道精神的发展与超越。
由于茶能益思，所以诗人饮茶成习，对此体会更深。卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》诗，很有味道：“……五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”
中国的茶文化，可谓博大精深，饮誉全球。有文人学士的参与，更显底蕴丰厚、音韵悠长。
(选自《咬文嚼字·汉字趣编之十六》)
《茶》阅读题目：
1.下列有关“茶”的表述，正确的的一项是
A.在茶字出现之前，荼就是作茶字用的。《说文》中“荼，苦荼也”和《本草》“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”就是证明。
B.茶以物质形式出现而渗透至其他人文科学而形成茶文化，从而使茶具有了自然和人文科学双重内容。
C.中国茶文化源远流长，六朝以前的茶史资料表明，早在三皇五帝时期，中国的茶业已经在巴蜀地区兴起。
D.“茶”这个字出现较迟，汉代王褒《僮约》中有“武阳买茶”的记载，说明“茶”这个字在汉代才出现。
2.下列有关“中国十大名茶”的表述，不正确的的一项是
A.“中国十大名茶”中，有绿茶、白茶、黑茶等品类，杭州龙井、庐山云雾、恩施玉露属于绿茶。
B.“中国十大名茶”中，有的因产地得名，有的因形得名，因形得名的有苏州碧螺春、六安瓜片、白毫银针。
C.好的安溪铁观音，制作工艺复杂，冲泡后，用小巧的功夫茶具品饮，先闻兰花香，后尝纯浓味，回味无穷。
D.普洱茶被海外侨胞和港澳同胞当作养生妙品，正是因为普洱茶特殊的药理作用。
3.根据原文内容，下列理解和分析正确的—项是
A.文人饮茶的兴起带来了咏茶的诗词歌赋的出现，茶走入了文化圈，起着精神和社会作用。
B.唐代禅教兴起，寺庙因茶的提神益思、生津止渴功能而崇尚饮茶，在寺院周围植茶树，制定茶礼、设茶堂、选茶头，专呈茶事活动。这导致了唐代茶文化的形成。
C.宋代茶业已有很大发展，文人中出现了专业品茶社团，这推动了茶叶文化的发展。
D.卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》诗暗合了明代文人学士追求的通过饮茶达到一种精神上的愉快，一种清新悦神、超凡脱俗的心境，以此达到超然物外、情致高洁的仙境的境界。
《茶》参考答案：
1.B(A《本草》“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”的例子是证明“茶在我国出现很早”。C中国茶的历史与茶业的兴起并非一个概念。 D原文是说“茶”这个字，在汉代“就”有了，而不是“才”有。)
2.D(原因中遗漏了“普洱茶的品质优良不仅表现它的香气、滋味等饮用价值上”)
3.D (A起着“一定“的精神、社会作用。 B 原文只是说”唐代茶文化的形成与禅教的兴起有关“而不能说是“导致了唐代茶文化的形成”。 C颠倒了因果关系)
大班社会教案《茶》 篇9
活动目标
1、感知茶的清香、甘甜，知道喝茶能给人们带来健康和快乐。
2、尝试沏茶、品茶、敬茶，初步了解饮茶礼仪。
3、初步感受中国的茶文化，萌发对祖国文化的自豪和热爱。
活动准备
1、经验准备：活动前幼儿调查家人最爱喝的茶，能根据茶色区分红茶、绿茶、花茶。
2、物质准备：有关茶艺表演的课件，悠扬的古筝乐曲，沏茶用的'茶具一套，茶杯若干，幼儿准备自己喜欢喝的茶叶。
活动过程
1、以"猜一猜"的形式引入主题，激发幼儿参与活动的兴趣。
教师沏好一杯热茶，逐一拿到幼儿面前，请幼儿闭上眼睛闻一闻、猜一猜是什么东西。
2、观看视频：茶艺表演，初步感受茶艺表演的优美。
（1）组织幼儿进行谈话活动，知道喝茶对人体的好处。
提问：你的家人最喜欢喝什么茶，为什么大家喜欢喝茶？你认识哪些茶具？你知道怎么沏茶吗？
教师鼓励幼儿自由回答并小结：喝茶能促进新陈代谢，助消化，解油腻，解除疲劳，提高工作效率，它也是人们交流的工具，聊天的好伴侣。
（2）播放视频，引导幼儿欣赏优美的茶艺表演。
提问：你从视频里看到了什么？知道了什么？你看了以后有什么想法？
教师可以采用个别、小组、集体的方法鼓励幼儿就自己观看到的内容大胆表达。
小结：在茶艺表演中，我们能欣赏到古典清幽的传统音乐、悦耳动听的茶艺解说、茶艺师的精彩表演，中国的茶艺表演是我们中国茶文化的一种精神享受。
3、体验游戏：香香的茶，体验沏茶、品茶的乐趣。
（1）教师请幼儿自由选择一种茶叶，尝试自己沏茶。
教师帮助幼儿倒水，引导幼儿观察茶叶在水中的变化，同时提醒幼儿注意安全。
（2）师幼间相互品茶，体验喝茶的乐趣。
教师指导幼儿待温度适宜时请幼儿相互观察颜色、闻闻气味、并一边品尝一边向同伴介绍自己的茶。
4、情景模拟：请您喝茶，引导幼儿简单了解喝茶的礼仪。
（1）提问：你知道喝茶的礼仪有哪些吗？
教师小结：喝茶可以增进人们的友谊，客人来了，敬上一杯茶，表示对客人的欢迎和尊敬。为客人送茶时，茶不要太满，水不宜太烫，应双手递给，会用礼貌用语"请您喝茶"，喝茶的客人双手接过，点头道谢。这是世代留下来的，是中华民族的传统礼节，传统的仪式。
（2）幼儿学习给老师敬茶、幼儿互相敬茶。
（四）活动延伸
有条件的幼儿园，可以带幼儿参观附近的茶园，观察茶树、看采茶、学采茶；也可以到茶场观看茶叶的制作过程。创设"小小茶楼"，开展关于茶的角色游戏。
大班社会教案《茶》 篇10
活动目标：
1、初步了解茶叶的制作过程，知道茶叶的基本种类。
2、观察、比较生活中常见的茶叶外形特征，感知茶叶泡水后的细微变化。
3、体验品茶的乐趣。
活动准备：
1、收集各种茶叶（白茶、铁观音、龙井、碧螺春、银针、茉莉龙球、苦丁茶、普洱茶），每组一份。
2、茶叶制作过程的录像。
3、茶具一套，小茶杯每人一套。
活动过程：
1、激发幼儿对茶的兴趣
（1）聊茶。师：小朋友有没有品尝过爸爸妈妈泡的茶？知道茶的名称和茶的有关知识吗？有谁能把自己了解到的有关茶的知识，与小朋友一起分享。
（2）请幼儿讲述，鼓励幼儿讲述越多越好，每位幼儿讲述完，教师记录在记录表上。
（3）师：你们知道茶是怎么制作出来的吗？（播放茶叶制作过程的录像）
小结：制茶过程为：采青→室外萎凋→炒青→揉捻→干燥→包装
2、引导幼儿观察在桌面上的各种茶叶。
（1）通过看看、闻闻、摸摸、说说、感知茶叶的形状。
（2）师：今天老师带来了许多茶叶，就放在边上的桌子上，请小朋友去看一看茶叶的形状、颜色，用鼻子去闻一闻味道
小结：茶叶的形状都不相同，颜色也不太一样，有深有浅，但是闻上去的味道都是非常清香的。
3、幼儿观察用开水泡后的茶叶的变化，谈谈茶叶的作用
（1）引导幼儿观察茶叶在杯中的变化。
（2）师：茶叶到了水中，经过开水泡后，会发生什么变化，水的颜色有什么变化，我们一起来看看。
小结：我们看到的是茶叶经过开水泡后，又慢慢变回刚采下来的样子，茶水的颜色慢慢变红，茶水的颜色慢慢变绿，闻一闻真香呀。
4、品茶
（1）各种准备好的放在小盘中的茶叶摆放在桌子上，让幼儿观察一下，看一看它们的颜色，闻一闻它们的气味，并说一说它们的异同点。
（2）出示图片让幼儿了解茶叶是怎么制作出来的。
5、泡茶
幼儿每人一个杯子，小勺。请幼儿自己动手用各种茶叶泡制茶饮料。在等待茶饮料变凉的过程中，组织幼儿瞧一瞧叶子或花的形状有什么变化，再看一看茶水的颜色，闻一闻它的味道有什么变化？可以互相的看一看闻一闻。尝一尝自己做的饮料什么味道！
活动延伸
继续探究“茶”知识。
游戏活动：茶馆。
大班社会教案《茶》 篇11
[教材简解]
在中国各个不同的地区、民族都有属于自己的不同的待客之道，这些传统的风俗通过一代代的传承和发扬形成了具有独特魅力的待客文化，本次活动以镇江东乡特有的待客之道——“蛋茶”为载体，让幼儿通过“尝蛋茶”“做蛋茶”“请客人用蛋茶”这些环节和过程，帮助幼儿深入了解家乡的民俗特点，感受东乡传统待客文化的独特魅力，激发幼儿对传统文化和家乡的热爱。
[目标预设]
1、幼儿能够初步了解东乡蛋茶的历史来源、制作方法和饮食方法。
2、幼儿能够通过东乡蛋茶，学习待客之道，能有礼貌的招待客人。
[重点、难点]
1、重点：幼儿能够通过东乡蛋茶，学习待客之道，能有礼貌的招待客人。
2、难点：幼儿能够初步了解东乡蛋茶的饮食方法。
[设计理念]
东乡蛋茶是东乡人民特有的待客之道，其中蕴含着丰富的民俗文化和传统礼仪，但随着时代和社会的发展，作为东乡本地人对东乡蛋茶这种传统民俗文化知道的人越来越少，《指南》中也指出：“要让幼儿能够说出自己家的地名，并且能够讲出家乡的一些故事，名胜古迹、特产等等。”因此，我选择了有特色的东乡蛋茶，从蛋茶入手让幼儿了解家乡的特有的待客之道，让文明礼仪这种良好的德行继续传承下去。
[设计思路]
镇江的东乡有这样的习俗，用蛋作茶来招待客人。本次活动通过孩子们的亲身体验和感受，再加上教师的讲诉让孩子们了解了东乡以蛋作茶的由来，吃蛋茶的讲究以及做蛋茶的方法等内容，让孩子们通过东乡蛋茶，学习待客之道，并能将这种具有东乡特色的待客之道传承下去。
[教学过程]
一、玩游戏“找朋友”，介绍家乡，引出“东乡”的概念
1、播放音乐《找朋友》，教师和幼儿伴随音乐做动作，并找到自己的好朋友。
（1）师：现在咱们一起跟着老师找朋友吧！
（2）师：你找到你的好朋友了么？你的好朋友是谁？
2、师幼互相介绍家乡，引出东乡的概念
（1）幼儿介绍家乡
师：咱们刚才都找了好朋友，你能向好朋友介绍你的家乡在哪里么？
（2）教师介绍家乡，帮助幼儿总结出东乡的概念。
师：老师也找到了好朋友——大一班的孩子们，老师现在也介绍一下家乡，老师的家乡在镇江的东边，人们称它为东乡，东乡包括了大港、大路、姚桥、丁岗这四个镇。
三、认识蛋茶，了解东乡蛋茶的饮食讲究及由来
1、出示蛋茶，让幼儿通过闻、猜、看的方式来认识蛋茶。
（1）师：老师今天给你们带来了东乡特有的一种茶来招待你们，请小朋友闭上眼睛先闻一闻是什么味道？你猜猜看这茶是用什么东西做的？
（2）小结：小朋友们，这种茶叫做东乡蛋茶，在我们东乡只要家里来了客人，主人都会热情的用鸡蛋煮一碗蛋茶来招待客人。
2、“以蛋为茶”招待幼儿，了解东乡蛋茶的饮食讲究
（1）师：你们想不想尝一尝这东乡蛋茶，你准备尝几个蛋？
（2）教师播放吃蛋茶的视频，帮助幼儿了解蛋茶的吃法
师：吃东乡蛋茶可是有讲究的，咱们一起去看看这东乡蛋茶的吃法？
师：这进门我们要怎么样？一开始要吃几个？然后再吃几个？
（3）师幼情景表演，品尝美味蛋茶
师：现在请一个小朋友作为尊贵的客人，邀请他到我家来做客，尝一尝这美味的东乡蛋茶。
3、讲诉乾隆下江南的故事，帮助幼儿了解东乡蛋茶的由来
（1）为什么我们东乡会以蛋为茶，这里还有一个小故事呢！
六、观看视频，了解蛋茶制作方法，并尝试制作蛋茶
1、观看制作东乡蛋茶的视屏，了解东乡蛋茶的制作方法
（1）师：你们想不想制作美味的东乡蛋茶？咱们一起去看看东乡蛋茶是怎么制作的？
2、引导幼儿制作不同味道和品种的蛋茶
（1）师：随着时代的变化，东乡蛋茶的味道和品种也越来越多，有白煮蛋的东乡蛋茶，还有茶鸡蛋的东乡蛋茶，于老师昨天在家还研究出了几种新品种！
a、添加枸杞做出的蛋茶
b、添加了红枣做出的蛋茶
c、添加了元宵做出的蛋茶
（2）你们想添加什么不同的食材，做出与众不同的东乡蛋茶呢？
3、幼儿跟随教师一起制作东乡蛋茶
七、赠送蛋茶给好朋友
1、教师带领幼儿将制作好的蛋茶送给来做客的好朋友们
在特别的日子里，比如结婚的时候、生孩子的时候、过节日的时候，我们东乡人也喜欢烧制东乡蛋茶给客人喝，尤其在人多的时候，我们会用白煮蛋来代替蛋茶，不过也表达了对客人的美好祝福，今天在这个特别的日子里，请小朋友们将东乡蛋茶送给我们的好朋友吧，不过送蛋茶的时候要注意了，要双手碰好蛋，还要有礼貌的对客人说请慢用。
大班社会教案《茶》 篇12
目标预设：
1、运用各种感官初步感知茶叶的特征，乐于运用语言进行表述。
2、能仔细观察、记录茶叶在泡水前后的变化。
3、初步尝试泡茶、知道泡茶要注意用水量和安全。
4、考验小朋友们的反应能力，锻炼他们的个人能力。
5、激发了幼儿的好奇心和探究欲望。
活动重点：
1、能大胆地用语言、身体动作表述自己的想法。
2、自己尝试泡茶。
活动准备：
4个茶叶罐装好适量的茶叶、小勺4个、透明杯子每人1个、保温杯16个、集体记录单1张、录像《认识茶叶》、音乐、抹布等。
活动过程：
1、出示装好茶叶的茶叶罐，激发幼儿探究兴趣。
请幼儿从听、闻、摸等多种感官来猜想罐子里装的是什么。
（以游戏猜猜的情景引出茶叶，激发幼儿主动探究的意识。）
2、引导幼儿观察干茶叶的特征
引导幼儿从茶叶的颜色、形状、硬度、味道等方面进行观察。
教师根据幼儿的回答进行形象记录。
原有记录总结过程：（观察、记录）
从视觉、触觉、味觉等来感知干茶叶的特征，鼓励幼儿大胆表述对干茶叶的理解，并对干茶叶特征进行总节并记录。
3、引导幼儿观察泡水后茶叶的变化幼儿自己泡茶，知道泡茶用开水、杯子、并注意安全等。
观察茶叶在杯中的变化，互相交流。
教师根据幼儿的回答进行形象记录。
教学反思：
中国的茶文化是我国的代表特色之一，现在正式采茶时节，孩子们对茶的认识不多，这次学习通过看、闻、品，让孩子对三种茶有了初步的认识，看——看茶叶在未泡水和泡了水以后状态、色泽的变化，闻——茶叶的香味，品——感受几种茶叶的口味，全面地让孩子感知了解。孩子们学习的兴趣浓厚，也调动了孩子的基础经验，看到过爸爸、妈妈喝茶，和今天的学习联系后也有一些自己对茶的认识。这里将茶道的展示添加并放在延伸环节是让孩子将对茶的认识的延续，激起他们新的学习的欲望。
大班社会教案《茶》 篇13
活动目标
1、简单认识几种生活中常见的茶叶。
2、知道有些叶子和花能够泡水饮用。
3、尝试利用各种叶子或花泡制不同口味的茶饮料，并乐于品尝。
4、教育幼儿养成做事认真，不马虎的好习惯。
5、培养幼儿勇敢、活泼的个性。
活动准备
1、各种茶叶（如红茶、绿茶、茉莉花、菊花、玫瑰花等），冰糖分别放在小盘子里，每人一个口杯一把小勺。
2、《茶叶的聚会》故事磁带
3、在家让爸爸妈妈协助找一找家里能泡水饮用的叶子或花，泡给幼儿品尝。
活动过程
1、谈话导入。
小朋友你们喜欢喝饮料吗？为什么？你们都喝过什么样的饮料？见过什么样的饮料？请幼儿说出它的名字。你知道它们是怎么做出来的吗？
（1）今天老师也泡制了一杯饮料请小朋友们品尝一下，品尝完了你要猜一猜老师是用什么泡制而成的？
（2）小组讨论并回答刚才的饮料是怎么泡制的？你认为用了什么材料？把幼儿刚才喝的饮料倒入透明杯子里，揭晓老师的茶饮料用了什么材料泡制而成。
2、这几天爸爸妈妈在家里给你们泡了什么样的水给你们品尝？
（1）将各种准备好的放在小盘中的茶叶摆放在桌子上，让幼儿观察一下，看一看它们的颜色，闻一闻它们的气味，并说一说它们的异同点。（2）教师可以引导幼儿简单说一说各种茶叶的功效，教师总结告诉幼儿。
3、泡茶：每人一个口杯，小勺，请幼儿自己动手用各种茶叶泡制茶饮料。在等待茶饮料变凉的过程中，组织幼儿瞧一瞧叶子或花的形状有什么变化，再看一看茶水的颜色，闻一闻它的味道有什么变化？可以互相的看一看闻一闻。尝一尝自己做的饮料什么味道！
4、游戏"小小茶师"：请几名幼儿当小小茶师，利用自己刚才的实践泡制一款最好喝的饮料茶。
5、听故事《茶叶的聚会》进一步了解有关茶叶的故事。
活动反思：
本活动我组织了两次，第一次活动下来感觉环节处理较好，幼儿学习兴趣浓但活动时间太长，于是我保留了观察茶叶外形闻香味看茶汤步骤，删去了喝茶汤来区分红茶、绿茶、乌龙茶的环节。第二次组织活动，感觉前面的调整很恰当，突出了活动的重点，将充裕的时间留给孩子欣赏茶艺表演、学品茶的礼仪手法。活动中孩子们惊喜，学得非常专注，活动最后过了茶瘾的孩子开始研究茶具，还要求“古筝音乐放响一点”。反思整个活动，主要有三个成功之处：环境创设合理适宜，活动氛围轻松愉悦;教师支持合作引导，幼儿自主探究发现;茶艺表演引发亮点，情感教育自然激发。“沏茶品茶，分享体验”这一环节是本次活动的亮点，在婉转动听的乐曲声中，我用精美的茶具，精彩的手法向孩子们演绎了工夫茶独特的茶艺，给孩子美的享受，观赏之后及时满足孩子跃跃欲试的冲动，放手让他们自己动手泡茶。在泡茶、品茶、敬茶的过程中，幼儿乐意与人交往，增进孩子对中国茶文化了解的同时也让孩子们体验到了成功与快乐，激发了孩子们身为中国人的自豪感。一个快乐的活动或许就为孩子走进经典铺下了一块引路石。