街道食品安全工作建议书 篇1
尊敬的领导：
以下是我对加强食品安全的几点建议
建议政府出台国家食品工业发展规划白皮书，从宏观角度对食品工业发展和食品安全问题分门类分阶段地提出目标与方针。目前，国务院已做出“关于进一步加强食品安全工作的决定”，大多数省市政府也已针对开展食品安全专项整治工作提出实施意见，希望国家对食品业的发展和食品安全有一个整体的长远的导向。
(一)从源头上防止农产品污染
提倡“无公害食品”、“绿色食品”、“有机食品”，根据地方特点确定种植、养殖结构的宏观计划，有机地组织各地区优势农产品生产，并给予适当的政策优惠和舆论导向支持。大力完善农业技术推广机构，指导农业生产者科学种植、科学养殖，继续推广国家“无公害食品行动计划”，建立统一规范的农产品质量安全标准体系。
(二)大力提高食品工业水平
优化产品结构，鼓励名优产品生产，扶持规模化、集约化的食品企业集团，强化“原料——加工——流通——销售”的全程质量管理。建议在全行业推广ISO、H加强食品安全的建议书精选CCP认证，实行质量体系化的管理，并以此作为市场安全准入的“一票否决制”，取缔不具备食品安全生产条件的加工企业。
(三)加强食品流通领域的监管和惩治力度
食品安全问题是关系到国计民生的大事，应由政府统一组织，全面落实市场巡查制度，严格实行不合格食品退市制度，强化食品安全标识和包装管理，严格控制食品添加剂的生产和使用，并组织好高效低毒的食品添加剂的研制生产，坚决堵塞食品流通领域的监管漏洞。
(四)高度重视食品安全宣传和监督
充分发挥新闻媒体的舆论监督作用，既要继续揭露、曝光食品安全方面的违法犯罪行为，又要大力普及食品安全知识，培养消费者自我保护意识，消除“见怪不怪”现象，努力营造人人关心食品安全、人人重视食品安全的良好社会氛围，就像治理交通安全一样，全民努力。
除此之外，我们也要看到，在解决食品安全问题上，仅仅靠完善食品监管体制是不够的，从这些食品安全事件中，我们也应该看到，作为商人的一种道德缺失问题。厂商何以追逐财富，将人民的生命健康安全弃之如敝履?这些事件损坏了市场经济的秩序，挑战了社会文明的底线——社会主义市场经济，是法制经济，也是道德经济，一个以人为本的现代社会，决不能放任见利忘义的行为，决不允许基本道德的失守。
街道食品安全工作建议书 篇2
尊敬的各位领导：
民以食为天，食以安为先。食品是人类赖以生存和发展的物质基础，食品安全问题关系人民群众的身体健康、生命安全和社会的稳定。为此，特提几点建议以利解决食品安全问题。
1 加大政府对食品安全管理工作的投入力度，提供先进的技术与设备政府应积极发展各种层次的安全食品生产基地，广泛推广无公害生产技术;应设置系统的食品检测机构并使之逐步社会化，建立科学的检测质量保证体系以及加强检测技术储备和人员储备，这是从总体上提高食品检测能力的重要举措。政府还应进一步加大对食品安全检测检验的研究投入，特别是对于快速检测技术研究的投入，并尽快将研究成果转化成具体应用成果。
同时还应加强对宣传工作的投入。强化对技术和执法人员的培训。配齐、配全、配优必备的监测、检验设备。提供必要的抽检经费。加强食品质量监测，要建立以市场主办单位自检为基础、消费者复检为补充、执法部门抽检为保障的“三方互动”的监测体系，拓宽抽检领域，扩大监测覆盖面，及时通报公布结果。
2 建立健全食品监督管理体制
2.1 建立健全食品安全预警系统，加强对食品安全的有效控制
利用食品安全预警系统，分析不同地区、不同品种的食品生产、食品供给、食品分配和食品贸易等环节安全动态。密切关注和研究市场变化、重大自然灾害对食品供给带来的影响，提前作好各种应对准备，以便及时采取有效措施。
2.2 构筑食品安全长效监管机制
2.2.1建立健全食品安全信用档案管理制度。除了《食品安全法》第七十九条规定的内容外，食品安全信用档案还可以包括行业协会的评价、新闻媒体舆论监督信息、认证机构的认证情况、消费者的投诉情况等有关食品生产经营者的食品安全信息。
2.2.2完善食品安全公示制度。在各级政府指定网站上的食品安全信息专栏中，定期向社会发布食品安全综合信息。并及时将不合格食品的名单等具体情况，通过超市、集贸市场、批发市场等市场终端公布出来。
2.2.3进一步完善并落实食品质量责任制和责任追究制。从明确整治重点、落实区域责任、严格督查考核三方面入手，实施质量保证责任制，层层签订责任书。创新督查机制，严格责任追究。要按照“分段管理为主，品种管理为辅”，“谁审批、谁监管、谁负责”的原则和食品安全事故行政责任追究制，把食品安全工作目标完成情况纳入各部门年终工作综合考评。同时，各部门主要领导应将食品安全工作定期向领导小组或人大述职，并将相关职责细化到人到岗。
2.2.4 进一步完善并落实企业诚信自律制度。包括食品生产企业、销售企业经营单位、食品协会等有关单位的自律制度。
2.2.5构建监督网络。一是建立申诉服务网点，进一步完善相关规章制度，及时处理群众的消费纠纷，并进一步健全群众监督网。当前，许多地方都采取了聘请食品义务监督员和信息员的方式，以加强食品安全社会监督和群众监督，这种方式不错，各地都应该如此，要切实发挥义务监督员或信息员的作用,并建立举报奖励制度，逐步构建“政府领导、部门监管、企业自律、群众参与、行为规范”的食品安全监督网。二是重视农村食品安全工作。
街道食品安全工作建议书 篇3
尊敬的校领导：
“民以食为天，食以安为先” 食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，而对于青少年学生来说尤为重要。学生时期是人体发育的关键期，需要充足的食物和合理安全的饮食。随着经济的发展，人们生活水平的提高，父母工作的越来越忙碌，中小学生在家就餐已越来越少，特别是早中餐，在学校或者外面就餐的比例已越来越高，甚至大量的学生到校外餐饮店以及流动摊贩就餐，这就给我们学生的饮食安全带来隐患越来越大。
一、基本情况
一是校园周边餐饮服务单位卫生条件差，这些店大部分为小餐饮店，以饮品、面食、小吃、快餐等为主，经营面积小，卫生条件差，设施设备简陋，操作不规范，自身食品安全管理水平低。
二是校园周边流动摊贩多。每天上下午放学期间，食品流动摊贩聚集在各中小学校门口，数量可观。流动摊贩设备简陋，缺乏必要的防鼠、防蝇、防尘等“三防”设施和消毒、清洗等设备，主要经营饭团、面食、土豆条、豆腐、油炸食品等小吃，这些小吃基本上属油炸、烟熏、腌制、膨化等食品，食品安全隐患严重。
三是经营业主食品安全知识匮乏。小餐饮店的从业人员，特别是流动摊贩的从业人员主要是外来人口和低学历人员，人员素质相对较差，食品安全知识缺乏。为增加效益，原料采购仅考虑价格因素，质量安全往往不能保证。在食品存放、加工、销售等各个环节存在操作不规范、生熟食品交叉污染等。同时为迎合学生口味而不考虑食品营养和安全，存在滥用调味素、色素等食品添加剂。如早餐的豆浆，添加了甜味素和增稠剂;油条和包子里的泡打粉严重超量使用，即重金属铝含量超标;果汁饮料添加了色素和甜味素;油炸类食品的油质量不可靠，且反复高温煎炸，含有大量的致癌物质。长期使用该类食品会影响青少年的骨骼生长，智力发育，甚至会对身体造成巨大伤害和慢性中毒。
现在青少年中比较常见的性早熟、肥胖症等疾病都是由于饮食不健康而造成的。
各校门口200米范围内餐饮店和流动摊贩的数量
根据教育部门10月份对全县113家中小学校的校园周边环保、交通、食品安全、文化娱乐等情况进行的调查，其中有73家校门口有大量流动摊贩，而其余40家很少有流动摊贩的学校基本在山区和一些农村小学。
二、造成这种现象的原因：
1、学校餐饮供应能力严重不足。全县145所中小学校只有60所学校有食堂，占41.4%。共11.57万中小学生，食堂供应能力只有2.64万位，供应能力仅仅只有22.8%，远远不能满足要求，这也是大量学生到校外就餐的最主要原因。
2、学校食堂菜质量不好，且不和学生胃口，甚至有些价格偏高。全县大部分的学校食堂承包给校外人员或托管给有关公司经营，承包者为了达到利益最大化，其采购的菜、食用油、大米等食品原料往往都是比较便宜的，那么质量一般就比较差。另外在周一的时候，由于周末没有经营的原因，上周留下来的一些已经过期或变质的食品原料往往没有被丢弃而被使用，食品质量安全就难以保证。同时，由于学校食堂缺乏竞争，食品品种比较单一，口味比较单调，不能满足学生的胃口需要。
3、学生缺乏食品安全知识。部分学生认为校外的食品，好吃、便宜、方便。他们缺乏合理饮食概念和缺乏食品安全鉴别能力，饮食时不注意餐饮单位的卫生条件和食品营养，仅考虑“色香味”，随意购买流动摊贩的食品，其中膨化、油炸、深加工等垃圾食品更是深受欢迎。
4、家庭父母比较忙，没时间照顾孩子。父母忙于工作，大部分的家庭没有给孩子提供早中餐，同时又由于对孩子的溺爱，会给孩子一些零花钱，也就给学生校外就餐提供了便利。同时家长同样也缺乏相关的食品安全知识，没有给予孩子相应的引导和制止。
三、解决办法：建议采取堵疏结合的办法
1、加大资金投入，建设学校食堂。政府应该加大对学校食堂的投入，有一定就餐需求的学校都应该建有食堂，而且要根据在校就餐学生的多少，建设相应规模的食堂，配备相应的厨具、餐具、清洗、消毒等设备，保证满足学生就餐。食堂的建设和布局等要严格按照餐饮监管部门的标准和要求进行。
2、完善食堂经营模式，改承包经营为自主经营。学校食堂应以改善学生营养、增强学生身体素质，促进学生健康成长为宗旨，坚持“公益性”、“非营利性”的原则。食堂物资采购由学校自主采购，粮、油、豆制品、肉、冷冻食品(水产品)、调味品等大宗物品，必须由大型的、声誉度好的供应单位统一配送，如菜篮子集团等。这样，即保证了菜的质量，又减少了承包者的利润，让利给了学生(学校食堂经营盈余应反馈给学生)。餐饮加工制作过程等管理服务可以交给一定规模的、声誉度高的和有相应资质的餐饮企业托管服务，即包工不包料。托管企业应按照有关标准和要求实行准入和退出机制。
3、成立膳管会，加强监督。成立由教育管理部门、餐饮监督部门、当地政府、学校等部门的相关人员以及教师、学生、家长代表等组成的学生餐饮安全监督委员会，对学校食堂的原料采购、营养搭配、餐饮加工、卫生安全、财务管理等等运行情况进行监督，确保学生饮食安全和食堂的经费合理开支。
4、加强家长、学生的食品安全知识教育。学校应开展食品安全知识课，通过课堂教育等各种形式和方法，真正把食品安全知识灌输给每个学生，让学生懂得合理膳食、正确选择安全食品，拒绝购买流动摊贩及不健康的食品。同时，要加大社会的宣传力度，让更多的家长和老师懂得食品安全知识，来引导学生的消费行为。
5、加大管理，严厉打击非法餐饮经营。要加大对校园周围餐饮店的监督管理，提高餐饮食品安全，对不符合餐饮经营相关标准要求的和无证餐饮店，要坚决给予关闭取缔。
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