煎饼
我可喜欢吃煎饼了,在我家附近的街上有好多煎饼摊,来买的人总是数不胜数.
你知道煎饼是怎么做成的吗?做煎饼的原料主要是面粉、鸡蛋、榨菜。先把面粉调和成稀泥状。在一只平底锅放上一些油，等加热到一定温度时候挖一勺面粉在锅上均匀的摊开，形成薄薄的一层，然后迅速的打碎鸡蛋，把蛋清和蛋黄均匀地摊附在面饼上，同时要用锅铲铲松面饼，防止烤焦和结底。鸡蛋一瞬间就熟了，卖煎饼的师傅很熟练的把煎饼翻了个身，继续煎烤另一面，直到全部熟了为止，这时一只香喷喷的煎饼算是做好了，然后再根据各人的喜好加上榨菜、甜酱或者辣酱。
煎饼真的很好吃哦，小朋友，不信你们可以买个尝尝。