做香肠

　　今天，我和妈妈一起去灌香肠。妈妈先买了一些瘦肉，把瘦肉切成大约4厘米长的小条条，再买些佐料：酒、盐巴、少量花椒，加在瘦肉里，用力搓，把佐料和肉搓均匀后，放进绞肉机里用力绞，肉就从出口处钻出来，钻进肠衣里，慢慢向前爬，像蛇一样，越来越长，非常有趣。我们用线绳系成一节一节的。但是，香肠还没有完全做好。

　　我们就在天楼上做了一个架子，把香肠吊在架子上，用纸壳盖住它，再用火烟来熏香肠，要熏很久，香肠的味才会出来。

　　就这样，香甜可口的香肠就做成了。

　　（重庆市丰都县实验小学三年级三班 汪露）