在我的童年里，有许多开心和伤心的事。但有一件事却难以令我忘怀，它就是——学切菜。
因为在小时候，我常常看见妈妈和婆婆切菜，自己也想试一试。我忍不住对妈妈说，我也想学切菜。妈妈停下刀，叫我试着把一个大土豆切成丝。我拿起刀，学着妈妈的样子，切了起来。过了一会儿，我对妈妈说：“妈妈，我切好了！”真是不看不知道一看吓一跳。我虽然切好了，但是那些土豆丝大大小小，有粗有细。我低着头，脸也不知不觉地红了。妈妈没有责怪我，却开始手把手地教我。她先指出我的手法不对，应该大拇指在上，接着妈妈又告诉我，要看准了再切，不要看了就切。最后妈妈说，切到最后要小心，不然很容易会切到手。听完了妈妈的话，我又切了起来。又过了一会儿，土豆已被我切成了粗细均匀的丝。晚上，我不仅吃到了美味的土豆丝，还获得了爸爸和妈妈的表扬，我自豪地笑了，心中有说不出来的开心······
以后，我成了妈妈做饭的小帮手，自然厨房里也少不了我的身影。妈妈也经常夸我，我非常开心。