上周老师让我们泡黄豆并观察黄豆的发芽过程，我很高兴有这个亲手做实验的机会。
回到家里，我迫不及待地找来一个碗接好水，然后抓了一把黄豆放了进去。接着我就坐在碗边目不转睛地观察起来，十几分钟过去了，不见黄豆有什么变化，我等得有些不耐烦，干脆不看了，于是我就去写作业了。
大约过了一个多小时，我又看了一眼黄豆，发现黄豆满脸皱纹，就像一个个丑八怪。
足足又过了两个小时，黄豆没有太大的变化，只是长大了一些。
一天后我再观察，发现黄豆长胖了一大圈，皱纹没有了，可是头上又鼓起了一个包。
之后按妈妈的指导，我每天都给黄豆换水，但水不能放太多，那样就把黄豆泡坏了，只要使黄豆保持湿润就行。但又两天过去了，它们根本就没有变化，就像一个魔术师没有了变魔术的道具变不出东西一样。我想我的实验大概失败了。
正当我心灰意冷时，就在第三天早晨，我惊喜地发现就在黄豆的鼓包处长出了一根“头发”，这就应该是黄豆的芽吧，它们短短的、白白的、嫩嫩的。我抑制不住心中的激动，叫来妈妈跟我一起看。我发现有些黄豆还好像很赶时髦，换上了绿色的“衣服”。我很好奇，就问妈妈：“为什么黄豆的有些地方变绿了？”妈妈回答我说：“可能是因为黄豆被太阳晒着了，所以才会变绿。”
往后的几天里，黄豆芽越变越长，长势良好。可我发现有几颗黄豆始终没出芽，它们硬硬的 ，跟刚泡在水里时的大水差不多，我想它们大概生病了，发不出芽了。
黄豆生芽的过程就好似一场有趣的魔术，特别有意思。如果大家有空，可以尝试一下泡黄豆。