栗子，我相信谁都吃过，因为它肉香味美，很受人喜欢。
你们知道吗？栗子有很多别名呢！如板栗、毛栗、大栗等。它们的外壳长满了刺，就像一个刺球，让人看了望而生畏，你要是去碰它，就是咎由自取。最奇特的就数它的花了，长长的，像维吾尔族姑娘头上的辫子，又像美丽的雾凇。
炒栗子可以用沙或者盐炒，但有一点是关键：要让它受热均匀，这样炒出来的栗子才是“人间极品”。栗子的营养成分也有很多：它每100克含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40~50克，淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40~60毫克，熟栗子维生素的含量约20毫克。当然，它的食疗作用也不少哦！栗子可以益气补脾，健胃厚肠，还可以预防并治疗高血压、冠心病、动脉硬化等病。
栗子既好吃，作用又大，一定要多吃哦！