乙醇的教案

5.7 乙醇 醋酸 篇1

　　第七节  乙醇醋酸[知识目标]1.了解酒精的化学式、物理性质、燃烧反应及其重要应用。2.常识性介绍甲醇及毒性；常识性介绍醋酸。[能力目标]1.培养学生的自学能力和实验能力。2.练习配平乙醇燃烧的化学方程式，提高配平化学方程式的能力。[教材分析]教材内容主要分为三部分：第一部分常识性介绍了酒精的化学式、物理性质、燃烧反应及其重要应用。第二部分常识性介绍了甲醇及毒性。第三部分常识性介绍了醋酸。学习时应结合日常生活实际，理解乙醇、甲醇、醋酸的性质和用途。[教学重点]1.酒精的化学式、物理性质、燃烧反应。2.由实验推导酒精的组成中含氧元素。[教学难点 ]1.乙醇、甲醇燃烧的化学方程式。2.由实验推导酒精的组成中含氧元素。[教学方法]实验学习法、讲述法、自学、讨论[课时安排]二课时       第一课时[教学过程 ]【提问】1.实验室常用的加热仪器是什么？其中的燃料是什么？2.在生活中你还接触过酒精吗？【引入】在生活中你对酒精有了一些了解，下面继续学习一些酒精的有关知识。【板书】第七节  酒精 醋酸一.酒精1.酒精的物理性质【演示】展示一瓶酒精。【提问】说出你所知道的酒精的一些物理性质。【板书】酒精是一种无色透明的液体，有特殊的气味，易挥发，能与水混溶。【设问】酒精是我们都熟悉的物质，它是由什么组成的呢？【讨论】讨论、设计证明酒精成分的方案。小结后进行演示实验。【演示】点燃纯净的酒精。分别用干冷烧杯和内壁沾有澄清石灰水的烧杯罩在火焰上方检验生成物。【讲解】实验证明了酒精中一定含有碳元素和氢元素。要近一步证明酒精中是否含有氧元素，则应进行定量的实验（对该定量的实验以及计算进行必要的说明）。【例题】（可以利用投影仪、幻灯或小黑板，也可以直接板书）例题：取4.6克酒精在空气中完全燃烧后可以收集到8.8克二氧化碳气体和5.4克水。试求酒精的化学式。解：二氧化碳中碳元素的质量 水中氢元素的质量=酒精中氧元素的质量 设：酒精的化学式为CXHYOZ得：   ∴ 酒精的化学式为C2H6O 。

《乙醇 醋酸》教案 篇1

　　教学目的

　　知识：了解酒精的化学式、物理性质、燃烧反应和重要应用。常识性介绍甲醇及毒性；常识性介绍醋酸。

　　能力：培养学生的自学能力和实验能力。

　　思想教育：通过酒精中毒有害健康，教育学生不要饮酒。

　　重点难点

　　酒精的化学式，燃烧反应。

　　教学方法

　　自学、讨论、实验、归纳相结合。

　　教学用具

　　仪器：烧杯、试管、滴管、酒精灯。

　　药品：酒精、醋酸、紫色石蕊试液、澄清石灰水、水。

　　其它：投影仪、投影片、火柴、红墨水。　

　　教学过程

　　附1：课堂练习一

　　1.酒精是____，具有____液体。易____，能与水以____互溶，并能够____多种有机物。化学式为____，学名____。

　　2.根据甲烷、酒精在氧气中燃烧实验，可以确定甲烷、酒精中一定含有____元素和____元素，但不能确定含有____元素。

　　3.分别写出甲烷、酒精燃烧的化学方程式________。

　　4.燃烧500克酒精可生成多少克水？

　　附2：课堂练习二

　　5.在空气中不可以燃烧的物质是　　　　　　　　　　　　　　　　　　[　　　 ]

　　a.co　　 　　 　　 b.ch4

　　c.c2h5oh　　 　　　d.co2

　　6.白酒的主要成分是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　[　　　 ]

　　a.乙醇　 　　　　 b.醋酸

　　c.甲烷　 　　　　 d.甲醇

　　7.通常食醋中约含有3％～5％的　　　　　　　　　　　　　　　　　　[　　　 ]

　　a.酒精　 　　　　 b.甲醇

　　c.乙酸　 　　　　 d.碳酸

　　8.下列物质中不属于有机化合物的是　　　　　　　　　　　　　　　　[　　　 ]

第七节  乙醇  醋酸

（1课时）一.知识教学点1.酒精。2.醋酸。3.乙醇。二.重、难、疑点及解决办法1.重点：乙醇的化学式、物理性质、燃烧反应和重要应用。2.难点：乙醇、甲醇的化学式及其燃烧反应的化学方程式；3.疑点：怎样证明酒精的成分里一定含有碳元素和氧元素。4解决方法：(1)通过演示实验和补充实验，帮助学生了解乙醇和醋酸。(2)通过阅读教材，了解乙醇和醋酸的用途。三.教学过程(一)明确目标    1.了解乙醇的化学式、物理性质、燃烧反应和重要应用。    2.常识性介绍甲醇和醋酸的化学式、性质及用途。(二)教学过程[复习提问]：什么是有机物？c、h2co3、caco3是否属于有机物？为什么？写出甲烷燃烧的化学方程式。[板书]：一.酒精（学名乙醇）         1.化学式：c2h5oh[讲解]：酒精由碳、氢、氧三种元素组成，它的化学式为c2h5oh，学名为乙醇。[板书]：2.性质[教师活动]：展示一瓶无水乙醇，让学生观察颜色和状态，并闻气味。[学生活动]：①观察实物，结合生活常识总结出酒精的性质。            ②练习配平酒精燃烧的化学方程式。[板书]：（1）物理性质：乙醇是无色无味，有特殊气味的液体，易挥发，易融于水，与水以任意比互溶，能溶解多种有机物。（2）化学性质：可燃性化学方程式：c2h5oh + 3o2 ==== 2co2 + 3h2o[学生活动]：①阅读教材第105页，总结出酒精的用途。            ②讨论怎样证明酒精中一定含有c和h两种元素？[板书]：3.用途（1）重要的化工原料（2）消毒剂（3）饮用酒[教师活动]：介绍我国在酿酒方面的重大发明和悠久历史，对学生进行爱国主义教育。[板书]：4.甲醇（有毒）[讲解]：工业酒精中常含有少量甲醇。甲醇有毒，切不可用工业酒精配制饮用酒。[学生活动]：阅读教材第106页，总结甲醇的性质。[板书]：2ch3oh + 3o2 ==== 2co2 + 4h2o二.醋酸[讲解]：醋酸的学名叫乙酸，化学式为ch3cooh。当温度低于16.6℃时，可结冰呈晶体状，所以无水醋酸又称冰醋酸。[教师活动]：(1)展示一瓶醋酸，请学生观察其颜色、状态，并闻气味。(2)演示[实验5－13][学生活动]：(1)阅读教材第106页，总结出醋酸的性质和用途。(2)练习教材第108页习题1、2。[板书]：1.化学式：ch3cooh2.性质(1)物理性质：有强烈刺激性气味的气体，易溶于水和酒精中。(2)化学性质：可使紫色石蕊试液变红。3.用途(三)总结、扩展1.酒精的化学式、物理性质和燃烧反应的化学方程式。2.醋酸的化学式、性质和用途。3.常识性介绍糖、脂肪、蛋白质和肥皂。四.布置作业教材第110页第3题。

第七节  乙醇  醋酸

（1课时）一.知识教学点1.酒精。2.醋酸。3.乙醇。二.重、难、疑点及解决办法1.重点：乙醇的化学式、物理性质、燃烧反应和重要应用。2.难点：乙醇、甲醇的化学式及其燃烧反应的化学方程式；3.疑点：怎样证明酒精的成分里一定含有碳元素和氧元素。4解决方法：(1)通过演示实验和补充实验，帮助学生了解乙醇和醋酸。(2)通过阅读教材，了解乙醇和醋酸的用途。三.教学过程(一)明确目标    1.了解乙醇的化学式、物理性质、燃烧反应和重要应用。    2.常识性介绍甲醇和醋酸的化学式、性质及用途。(二)教学过程[复习提问]：什么是有机物？c、h2co3、caco3是否属于有机物？为什么？写出甲烷燃烧的化学方程式。[板书]：一.酒精（学名乙醇）         1.化学式：c2h5oh[讲解]：酒精由碳、氢、氧三种元素组成，它的化学式为c2h5oh，学名为乙醇。[板书]：2.性质[教师活动]：展示一瓶无水乙醇，让学生观察颜色和状态，并闻气味。[学生活动]：①观察实物，结合生活常识总结出酒精的性质。            ②练习配平酒精燃烧的化学方程式。[板书]：（1）物理性质：乙醇是无色无味，有特殊气味的液体，易挥发，易融于水，与水以任意比互溶，能溶解多种有机物。（2）化学性质：可燃性化学方程式：c2h5oh + 3o2 ==== 2co2 + 3h2o[学生活动]：①阅读教材第105页，总结出酒精的用途。            ②讨论怎样证明酒精中一定含有c和h两种元素？[板书]：3.用途（1）重要的化工原料（2）消毒剂（3）饮用酒[教师活动]：介绍我国在酿酒方面的重大发明和悠久历史，对学生进行爱国主义教育。[板书]：4.甲醇（有毒）[讲解]：工业酒精中常含有少量甲醇。甲醇有毒，切不可用工业酒精配制饮用酒。[学生活动]：阅读教材第106页，总结甲醇的性质。[板书]：2ch3oh + 3o2 ==== 2co2 + 4h2o二.醋酸[讲解]：醋酸的学名叫乙酸，化学式为ch3cooh。当温度低于16.6℃时，可结冰呈晶体状，所以无水醋酸又称冰醋酸。[教师活动]：(1)展示一瓶醋酸，请学生观察其颜色、状态，并闻气味。(2)演示[实验5－13][学生活动]：(1)阅读教材第106页，总结出醋酸的性质和用途。(2)练习教材第108页习题1、2。[板书]：1.化学式：ch3cooh2.性质(1)物理性质：有强烈刺激性气味的气体，易溶于水和酒精中。(2)化学性质：可使紫色石蕊试液变红。3.用途(三)总结、扩展1.酒精的化学式、物理性质和燃烧反应的化学方程式。2.醋酸的化学式、性质和用途。3.常识性介绍糖、脂肪、蛋白质和肥皂。四.布置作业教材第110页第3题。  

教学重点：乙醇的化学式、物理性质、燃烧反应及应用

教学难点：甲醇、乙醇的化学式及燃烧的化学方程式

教学过程：

　　【讲解引入】

　　在世界面临能源危机的今天，开发利用乙醇（即酒精）作动力燃料，正受到人们越来越多的关注。有的国家把乙醇掺进汽油里混合使用，称为醇汽油，效率甚至比单用汽油还高。产糖量居世界第一的巴西，完全用乙醇开动的汽车，已经在圣保罗的大街上奔驰了。所以人们把乙醇称之为“绿色能源”。本节课我们就来学习人们称之为“绿色能源”的乙醇。

　　【板书】第七节 乙醇 醋酸

　　一、乙醇 （俗称酒精）

　　1、化学式：c2h5oh

　　2、乙醇的物理性质：

　　展示一瓶乙醇让学生观察其颜色状态，并闻气味。

　　学生总结后板书：乙醇是无色透明的液体，有特殊气味，易挥发，易溶于水，能与水以任意比混溶。

　　3、乙醇的化学性质：可燃性

　　
　　正是乙醇燃烧时放出大量的热，所以人们把乙醇称之为“绿色能源”。

　　【讨论】怎样证明乙醇的成分里一定含有碳元素和氢元素？

　　4、介绍乙醇的用途

　　【阅读教材】总结：燃料、消毒剂、化工原料、饮料。

　　介绍各种饮用酒中的乙醇含量及我国在酿酒方面的重大发明和悠久历史，进行爱国主义教育。

　　5、甲醇 ch3oh 有毒！饮用少量能使人失明，多量则使人丧命。

可燃性：
　　二、醋酸

　　1、化学式：ch3cooh 学名：乙酸

　　【讲解】醋酸就是因食醋中约含3—5%的乙酸而得名。

　　展示一瓶醋酸，让学生观察它的色、态、味。

教学目的

知识：了解酒精的化学式、物理性质、燃烧反应和重要应用。常识性介绍甲醇及毒性；常识性介绍醋酸。

能力：培养学生的自学能力和实验能力。

思想教育：通过酒精中毒有害健康，教育学生不要饮酒。

重点难点

酒精的化学式，燃烧反应。

教学方法

自学、讨论、实验、归纳相结合。

教学用具

仪器：烧杯、试管、滴管、酒精灯。

药品：酒精、醋酸、紫色石蕊试液、澄清石灰水、水。

其它：投影仪、投影片、火柴、红墨水。　

教学过程

附1：课堂练习一

1.酒精是____，具有____液体。易____，能与水以____互溶，并能够____多种有机物。化学式为____，学名____。

2.根据甲烷、酒精在氧气中燃烧实验，可以确定甲烷、酒精中一定含有____元素和____元素，但不能确定含有____元素。

3.分别写出甲烷、酒精燃烧的化学方程式________。

4.燃烧500克酒精可生成多少克水？

附2：课堂练习二

5.在空气中不可以燃烧的物质是　　　　　　　　　　　　　　　　　　[　　　 ]

a.co　　 　　 　　 b.ch4
　　c.c2h5oh　　 　　　d.co2

6.白酒的主要成分是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　[　　　 ]

a.乙醇　 　　　　 b.醋酸
　　c.甲烷　 　　　　 d.甲醇

7.通常食醋中约含有3％～5％的　　　　　　　　　　　　　　　　　　[　　　 ]

a.酒精　 　　　　 b.甲醇
　　c.乙酸　 　　　　 d.碳酸

8.下列物质中不属于有机化合物的是　　　　　　　　　　　　　　　　[　　　 ]

a.甲烷　 　　　　 b.乙醇
　　c.醋酸　 　　　　 d.碳酸钙