西红柿炒蛋作文

　　今天妈妈不在家，可到了中午我的肚子已经咕噜噜地叫了。耳边好像有人在说：“你试一试做西红柿炒鸡蛋吧。”于是我便学着妈妈的样子从冰箱里拿出一个西红柿和三个鸡蛋，先把鸡蛋在桌子上敲了敲，蛋黄随着蛋清滑了下来，然后再把西红柿切好。

　　我把准备好的材料拿到厨房，把平底锅放在电磁炉上，然后往锅里放了一点油，谁知锅上面还有点水，顿时砰砰响，我觉得要爆炸了，吓得急忙藏了起来，直到声音消失不见，我才小心翼翼地走了过去，原来没有爆炸，真是有惊无险呀！

　　西红柿炒蛋想必大家都吃过，鲜红的西红柿，金黄的炒蛋，看了总让人直流口水。它不但味道好，而且营养丰富，是我们家的一道传统佳肴。暑假里，我在爸爸的指导下，尝试了怎样做这道菜。

　　我从冰箱了取出两个鸡蛋，在碗的边缘轻轻地敲开一条小缝，用手瓣开，蛋清和蛋黄就像顽皮的小朋友做滑梯一样，“吱蹓”一下跑到碗里。黏糊糊的蛋清晶莹剔透，金色的蛋黄犹如一颗宝石镶嵌在蛋清里面，真让人舍不得打匀它。接着，放一小勺盐和味精，少许的葱花，然后用筷子不停地来回搅拌，等到蛋清和蛋黄充分地融合在一起为止。就这样，鸡蛋打好了，接下来准备西红柿了。拿来两个西红柿，用水洗干净，小心翼翼当把它切成一瓣瓣的小块，放在盘子里备用。

　　一切准备就绪，洗好锅，打开煤气灶，将锅里的水分蒸干。然后倒入适量的调和油，一会儿工夫，锅里的油就冒起了青烟。我赶紧把煤气灶调到小火，轻轻地把蛋液倒入锅里，吱吱喳喳的，蛋液在锅里马上炸开了，像一朵大黄花，一股蛋香味扑鼻而来。我赶紧倒入西红柿，然后不停地翻炒。只听得噼里啪啦的，西红柿和鸡蛋不停地在锅里翻滚着，锅里飘逸出一股西红柿的清香和鸡蛋的香味，我不禁咽了一下口水，啊，好香啊。一会儿，鸡蛋和西红柿就融合在了一起，我立刻端起盘子，将西红柿炒蛋装进盘子里，一盘香喷喷的美味出炉了。

　　我迫不及待地邀请爸爸品尝，爸爸吃了一块鸡蛋，不停地点头，蛋嫩；又吃了一块西红柿，酸里带甜。爸爸竖起了大拇指，直声赞道：“没想到儿子第一次做菜，就能达到这水平，真了不起啊。”我也毫不谦虚当说：“那当然，要看谁做的。当然，还有您的一份功劳，名师出高徒嘛！”

　　今天中午，我主动请缨，为家人做一道“西红柿炒蛋”。

　　首先，我从冰箱里拿出了两个生鸡蛋，端来一个碗，学着奶奶的样子，把生鸡蛋在碗边沿上重重的敲了两下，用力一捏，蛋黄和蛋清便一同冒了出来，把它放在碗里，另一个也是这样做。接着，我拿来一双筷子，使劲搅拌蛋黄和蛋清，直到它们均匀地融为一体。然后，两个西红柿，放在菜板上，用菜刀切成块，放在一旁备用。

　　一切准备就绪后，我打开了煤气灶，架上一口锅，又往锅里倒了些食用油。等油加热后，我拿出了蛋液，一滴不剩地倒了进锅里。蛋液在锅里瞬间形成了一朵大黄花，咕嘟咕嘟直冒泡。于是我拿来一把铲子，三下五除二把它切成好多块。所以呢，这个完整的鸡蛋大家族就被分成了好多个兄弟姐妹。我再次把它“请”回了盘子里。紧接着，我又把整盘的西红柿块儿倒进了锅里，只听“呲啦”一声，油花四溅，吓得我连忙丢下手中的盘子，蹦出3米远。可我等了许久也没出啥事，又回到岗位，来回翻炒，只见西红柿不停的冒着泡泡。不一会儿，西红柿就炒出了红色的汤汁，浓浓的香味弥漫在厨房里。这时，我把炒好的蛋倒进去接着翻炒。然后加入适量的盐、糖、鸡精和胡椒，撒上点葱，一盘色香味俱全的西红柿炒蛋就完成啦！

　　西红柿炒蛋这道菜，听上去很普通，但它也是一道美味佳肴。

　　首先，这道菜的颜色搭配得很好，红色的西红柿和黄色的鸡蛋，上面撒了一些绿色的葱花。这一道菜有点儿闪闪发光，一看就让人很有食欲。

　　一阵香味扑鼻而来，仿佛空气都有丝甜甜的感觉，让人沉浸在这其中，贪婪地吸着香气，仿佛身在仙境。

　　拿起筷子夹点尝一口，舌头被一股甜甜的味道霸占着，紧随着西红柿的酸味徐徐而来，和鸡蛋的甜味融和在一起，酸酸甜甜的，味道极好，咬下去，嫩嫩的，滑滑的，鸡蛋的边还有点脆脆弱的，口感也是很好的。

　　有一天，爸爸、妈妈和弟弟不在家。我的肚子已经咕咕叫了，我就学着妈妈炒蛋的样子炒起来。我先从冰箱里拿来两个西红柿，五个蛋。我先把蛋打好，放在大碗里，用刀切成八片。在锅里放上两勺油，等锅里的油冒青烟的时候，再把鸡蛋放进去，翻炒几下，再放盐、西红柿、胡椒粉和鸡精，香气扑鼻的西红柿炒鸡蛋就炒成了。巧合，爸爸、妈妈和弟弟也来了。都说我炒的西红柿炒蛋好吃。西红柿炒蛋真好吃！

　　今天下午回到家，我对妈妈说：“妈妈，我来炒个菜吧！”妈妈听了，爽快地答应了。

　　我拿来两个鸡蛋和一个碗，把鸡蛋在碗边轻轻一敲，再用手在磕的印上一掰，鸡蛋便滑进碗里，再拿来一双筷子开始用力搅动。鸡蛋搅好后放在旁边待用。我再拿来两个西红柿，在菜板上切成小块儿，西红柿切好了。然后我把锅洗干净了，放在煤气灶上，打开火，等锅热了，再把油倒在锅里。油也热了，我就把打好的鸡蛋沿边倒进油锅里。这时，伴随着“噼里啪啦”的声音，一股香味扑鼻而来，我连忙拿起铲子，捻碎了蛋，蛋也炒好了，我就把蛋给盛了出来，放在旁边。然后，我把切好的西红柿放进锅里，再把炒好的蛋倒进去，再放点盐，翻动几下，最后再放上点葱，一盘西红柿炒蛋就做好了。