我学会了包饺子作文

　　今天，妈妈上班回来特别疲惫，于是我对妈妈说：“妈妈，今天我来包饺子吧！”妈妈面带微笑地说：“好，一定要注意安全。”

　　开始包饺子了，我先接来一盆清水，然后倒入面粉，洗净手后我就开始和面了。之后，我把和好的面团切成一小块儿，然后便拿起擀面杖开始擀面皮儿，擀好面皮之后，我又和妈妈一起做好了馅。我心想：饺子馅放多了好吃。于是，我想都没想就用勺子舀了一大勺馅放入饺子皮当中，使劲捏了一下，结果，饺子皮破了。但是，我是不会轻易放弃的！

　　我又重新开始包，这回我更小心了。我左手拿着饺子皮，右手拿着勺子，舀了一勺馅放到饺子皮上，又轻轻捏了一下，结果却和前面一样，饺子皮又破了，无可奈何，我只好去问妈妈：“妈妈，为什么你包饺子又快又漂亮，而我包的却都漏馅了呢？”妈妈慢慢地对我说：“第一次包饺子技术还不好，你可以少放一点馅，这样就会很好包。”听了妈妈的一番讲解，我又开始包了，这次我把馅放得不多不少刚刚好，最后，我成功将饺子包好了。

　　今天我要学习包饺子，我呀是个小馋猫，别看我是猫，其实我是吃素食的，我最喜欢吃的是我妈妈做的芹菜饺子啦，因为我喜欢吃芹菜饺子，所以为了满足我的肚子，我要学包饺子。

　　首先和面。妈妈说要把面倒入盆里，再倒一点水，不要倒太多。再把手伸进去边翻着面边活，得一下一下的揉。我按照妈妈说的一步一步的做成功啦。然后剁馅。我把绑芹菜的绳子解开，拿一小把芹菜，摘好以后菜洗干净控控水。接着放在菜板上，拿起刀小心翼翼的切碎，最后把羊肉切碎放在盆里和切碎的芹菜一起搅拌。

　　我把活好的面切好去拿面粉的时候一不小心把面粉撒了一地，我也摔了一跤。起来的时候我成小白人，衣服上脸上手上脚上都是面粉。妈妈笑着说：“你这孩子，小心些，你都成了小白人了”我一听自己也哈哈大笑起来。最后包饺子，我用勺儿把馅放入面皮儿，学着妈妈的样子包饺子，可是我包的饺子瘪瘪的没什么馅，我又舀了满满一勺放入里，结果馅宝宝都挤了出来，好奇地打量着世界。我不管怎么努力，她都不听我的话，弄得我是手忙脚乱的。我只好放弃他，心想：包饺子太难啦，我不包啦，这时候，我仿佛又听到馅宝宝在说：“真的这么快就放弃啦”我一听心里不服气了，我一定坚持学会包饺子，终于我包出了不露馅的饺子。最后到了，我最喜欢的环节——煮饺子。我先把水倒入锅中，放在电磁炉上烧开。再把饺子放入水里，五分钟后饺子煮熟了，闻起来可香啦，吃着自己包的饺子，我别提有多高兴了。

　　那是一个快乐的星期天，我么全家聚在一起包饺子。

　　妈妈备好了许多饺子皮和很香的馅，大家就一起分工在桌子上包起了饺子，我也跟着妈妈说想学包饺子，妈妈答应了，并在一边示范给我看。只见妈妈左手拿着饺子皮，在饺子皮中间放上香喷喷的饺子馅，两手一捏，完美的饺子好了。我兴奋地也拿起了饺子皮，学着妈妈的样子包起饺子来。

　　我捏着饺子的这边，那边馅冒出来了，捏着那边，这边的馅露出来了。后来我一生气把饺子皮放进手里，同时一捏，两边都不漏出馅了，但是它却破了，我急忙的拿来另一张面皮把它给补上了，这才算饺子，我看着妈妈的饺子，我再看看我包的饺子，差别好大啊，妈妈包的饺子好完美，我的就是一个小怪物，我有点不想包了，但妈妈说：“儿子不要放弃，要好好得面对它，妈妈会好好教你的！”我听了妈妈的话，想着是啊，“万事开头难”，我又认真地学了起来。

　　俗话说得好：“心急吃不了热豆腐。”每当听到这句话时，总会想起上次和奶奶包饺子的情景。

　　那天，我放学回到家，打开门就看到奶奶正在包饺子，于是带着满怀地好奇心。我趴在桌子上看奶奶怎么包饺子。奶奶见了，问：“想学吗？”我听了开心地叫道：“想！想！”奶奶说：“先拿一块饺子皮放在手中来回搓；抹上一些水；再放一点肉馅；对折后就成了一个饺子！”我听后也开始包了起来。先拿一块饺子皮放在手中，将饺子皮周围弄上水，叉一些肉放在中间，对折后就成了一个饺。可是我包了饺子，像个有几千斤的大胖子似的，耷拉着脑袋，再看看奶奶包的饺子像一位英勇的士兵，这一看，我包的和奶奶包的有着天壤之别。我问奶奶：“奶奶、奶奶，我的饺子怎么会成这样？”奶奶说：“是你的肉馅放多了！”我不甘心。

　　于是又拿出了一块饺子皮在周围抹上水，再放肉馅的时候，我犹豫不决，心想：上次放多了肉馅，这次少放一点，对折后一看。妈呀！这是什么？像个瘦子似的，瘦成了皮包骨。我惊讶地又问奶奶，奶奶说，“是你的肉馅放少了”，我气得火冒三丈地说：“我不包了！”奶奶笑了，连忙说：“孩子别急，心急吃不了热豆腐的。”

　　我还是那样，拿来一块饺子皮放在手上，再把饺子皮周围抹上一点水，放肉馅的时候，我往奶奶那一看，奶奶向我投来鼓励的目光。我叉了些肉馅放在饺子皮中间，对折后就好了，我一看跟奶奶包的一样，像精神抖擞的士兵了！我高兴地大叫道：“我会包饺子了！”奶奶见了说：“我孙子真不错，这么快就学会了！”

　　今天我跟妈妈学包饺子。

　　我把手清洗干净后，先看妈妈怎样包。只见妈妈拿起一张饺子皮，平铺在手上，然后用筷子把肉馅放进皮子中间，再用手在皮子边沾了点水后对折，最后把皮子边打了几个褶子，一个饺子就做成了。

　　我想这真简单啊！我照着妈妈的步骤也这样做起来，但是我做的饺子有的像“伤病员”，有的就像一个破了肚皮的“大将军”。我已经做得很慢了，可还是做不好，我不得不向妈妈“讨教”做不好的原因了。妈妈告诉我：“你把肉馅放得太多，饺子皮就会破裂。你没有用水粘，饺子皮就会包不上的。”我听了妈妈的话，我立刻改正做法，试了好几个后终于成功了。再看看妈妈，她差不多包了一篦子的饺子了。我好奇地问妈妈：“您咋包得怎么快？”妈妈告诉我：“我一个人要做20来个人的饭，还要调换花样，不往快里包，成吗？”

　　【我学会了包饺子】

　　张璟熠

　　有一次，周老师给我们布置了一个有趣的作业，让我们回家包饺子，我很兴奋，一回家就让妈妈给我准备饺子皮和饺子馅，妈妈就去市场帮我买了回来。

　　回到家，妈妈就教我包饺子，妈妈先给我示范了一遍，首先她拿出一张饺子皮放在手心上，然后夹了一些肉放在饺子皮上，接着妈妈把饺子皮对折，最后妈妈用手指把饺子上面的皮捏住，就这样，一个饺子完成了。看完妈妈的示范，我觉得包饺子太容易了，于是我也包了起来，第一个饺子包得并不好，因为我的肉放的太多了，饺子的皮破了，妈妈对我说：“你把肉放的少一点。”我听了就开始包第二个饺子，第二个饺子明显比第一个包得好多了，紧接着，一个比一个包得好，就这样，包到第十个的时候，我已经可以包得很完美了。妈妈看了后，直夸我包饺子的技术越来越棒了，我开心地笑了！

　　经过这次包饺子，我不但学会了包饺子，还明白了一个道理：做任何事情都不能半途而废，要努力去克服困难才能把事做好。

　　【那一次，我学会了包饺子】

　　张*

　　今天，我看到妈妈在包饺子，想：正好我还不会包饺子呢！让我亲爱的妈妈教下我吧！

　　首先，我妈让我把双手洗干净，因为都说“病从口入”嘛！我学着妈妈的样子，把饺子皮周围先涂上水，再用勺子勺了一些肉馅，用手使劲一捏，呀！肉馅像个调皮的孩子一样，从饺子皮里跑了出来，我赶紧拿起另一张饺子皮，把肉馅“关回家”，妈妈都已经做好五、六个了，我的饺子在妈妈做的饺子中显得格格不入，妈妈看到之后，笑着说：“饺子皮中间的肉馅不能多了，不然煮不熟；也不能放太少，不然吃起来感觉根本没有馅；包的时候要先捏中间再捏两边。”我照着妈妈的指示一步步来做，功夫不负有心人，我终于包好了！