食物教学设计

《食物》教学设计 篇1

　　动物的食物表1  学习目标与任务 知识点学习目标类　　　　型

　　教与学的活动

　　知识与技能过程与方法情感、态度与价值观动物的食性根据动物的食性运用集合的概念对动物进行分类。教师演示，学生观察，播放了一段带有趣味性的各种动物捕食的珍贵镜头，其中包括了黑颈鹤、蜥蜴、大象、狮子等等，引出动物的食性。通过举例，能说出动物的食性。教师讲解，学生接受，出示录像后，学生通过观察构建新知识。对动物食性的分类，及观察动物根据动物某种器官的结构特点推断出其食性。教师引导，学生探究，教师呈现相关实物，提出问题，学生在教师引导下进行观察，分析和概括。能大胆地和同学交流自己对动物食性分类的看法与见解。教师引导，学生探究，通过对实物的观察，能够提出不同的见解，能够在老师的指导下运用网络来解决问题。通过学习，知道更多的关于动物的知识让学生在参与研究的过程中享受探究知识的愉悦。教师置境，学生体验，学生通过观察研讨多种科学探究方式，对动物的食性与身体形态的关系已经有了一定的认识，最后激发学生继续寻求一些更少见的动物来考考大家，进一步激发学生学习的欲望。表2   学生特点的分析

　　一般特征

　　对《科学》已经有了一定的经验，对自己感兴趣的事物提出问题，确定学习目标，并能运用实验、观察进行探究性的学习寻求解决问题的方法。

　　学习特征

　　从学习研究中充分抒发自己的见解，从而获得身心的愉悦。表3  选择教学媒体与资源 教与学的活动（编号）支持与优化教学活动的媒体与资源教师演示，学生观察利用视频，播放各种动物捕食的镜头教师讲解，学生探究利用动物表本，使学生进一步观察教师引导，学生探究通过实物，使学生认识动物形态教师引导，学生探究教师引导学生主动进行网络搜索，以满足自己知识的需要教师引导，学生操作对于更多的动物，如果想知道的更多，可以利用网络来帮助我们。表4   教学过程流程图

一、教前设想：
小学科学科教版四年级下册第三单元第四课。食物是人类生存的基本保障，本课在教材中起主导地位，通过研究“吃”的问题，引领学生们从身边的事物出发，从每天经历的活动出发，展开一系列的科学探究活动，学生在三年级探究食物的基础上进行探究活动。从而让学生们在关注身边的科学，不断深入到科学探究活动过程之中，经历科学活动、提高科学素养。教材分三个部分进行，第一部分：生食和熟食的了解，让学生了解我们常见的可以生吃的食物和必须熟吃的食物，初步感知食物生吃和熟吃的原因；第二部分：生、熟研讨会，（一）比较生熟马铃薯的不同，感知食物生吃和熟吃的区别；（二）了解食物有生变熟的过程和方法；从师展示的一道“奶油香爆玉米”中共巩固探索食物的乐趣；第三部分：巩固新知，课后延伸，在学生对食物认知体系形成了，主体意识被教师唤到高潮时，让学生谈体会，巩固本节课内容思考作业，进行课后延续探索。

科学课要注重学生的发现、探索、创造的过程，教师的语言和提问既要严谨又富有启发性，激发学生的科学兴趣。

二、教学目标：

1、认知：知道食物分为生吃和熟吃；并能举例说明生食和熟食。

2、技能：能用酒精灯或蜡烛烧熟食物；能通过观察具体描述生、熟食物的变化；

三、教学重点：

观察并描述生、熟食物的变化。

四、教学难点：

描述生熟食物的变化；知道马铃薯煮熟后营养更易人体消化吸收。

五、教学准备：

教师提供每组一份：生熟马铃薯各两个；生玉米数颗；生熟马铃薯观察比较记录表、玉米变熟观察记录表；酒精灯1盏、火柴1箱、烧杯得实验器材。

    一、教学内容：浙江省义务教育六年制小学常识第九册《生物间的食物联系》。
二、教学目标 ：1.让学生了解生物间普遍存在着摄食与被食的关系；2.培养学生分析和综合的思维能力；3.培养学生探究食物链的兴趣；4.培养学生热爱和保护野生动物的思想感情。
三、课时安排：一课时。
四、课前准备：多媒体、图片、头饰。
五、教学方法：情境教学法和探究教学法相结合。
六、教学过程 ：
（一）情境导入  
1.课始让学生唱《数蛤蟆》。
2.你们刚才唱的歌的歌名叫什么？如果我要你们带我到现实中去数蛤蟆，那你们会带我到哪里去数？为什么？（因为田野里有蛤蟆吃的食物——害虫，所以那里蛤蟆特别多。）
3.今天，我们一起来学习研究生物之间食物关系的课文《生物间的食物联系》。
（二）探究新课
1.再现生活
（1）今天的天气特别好，我们一起到野外去呼吸新鲜空气，怎么样？（课件展示一幅非常漂亮的画面，画上有玉米、狗尾草、水稻、大树、池塘以及蓝天等。）
（2）我们的家在农村，大家能根据自己的见闻说说田野里会有哪些动物，它们一般喜欢在什么地方？请知道的同学上来点给大家看。（课件中链接了老鼠、青蛙、蛇、老鹰、蝗虫、麻雀等动物，当学生在课件上点击时，画面中会出现相应的动物。）
（3）你们为什么要在这些位置上点击？（因为这里有它们喜欢吃的食物。）
2.深入研究
（1）借助游戏简化知识点
①让几位同学戴上头饰分别扮演水稻、青蛙、蛇、小昆虫、老鹰等动物。然后让他们去找自己最爱吃的“食物”，并且用手抓住“它”。

导入  新课

自然界的生物有200多万种，它们千姿百态，异彩纷呈，有各自不同的生活环境和生活条件，它们的生存方式和习性也互有差异。可《食物从何处来》一文，竟能把自然界所有生物的食物来源既有条理又准确严密地介绍给读者，你不想以本文的写法为指导、学会写事理说明文吗？

（一）明确目标

1.理清本文的说明顺序。

2.把握本文的写法特点。

3.学习本文语言的周密性、准确性。

4.激发学生阅读科普类书籍的兴趣和热情。

5.引导学生把目光投向广阔的世界，发现科学、认识科学、学习科学。

（二）整体感知

1.学生在对文章内容已有理解的基础上，再次从头到尾通读全文，进而能就文章的内容和写作思路作一总体评述。

2.大家对评述人的评述进行质疑并给予补充。

整体评述应为：

这是一篇事理说明文。

本文的写作特点是：主次分明，逐层深入地说明事理。从大的结构层次上看，先举例说明一切生物都需要食物，然后分类说明生物获取食物的两种途径和方法。其中，主要说明“自养’，次要说明“异养”。从小的结构层次上看，第一部分，先举例说明生物构成躯体，消耗能量，需要有机物，再给“食物”下定义，然后，进一步提出如何获取食物的问题，自然引出第二部分的说明，层层推进，有条不紊。第二部分，先总说活的生物获得食物有两种不同的途径和方法，再分说“自养”与“异养”两种获取食物的类型。说明时，先说“自养”，而且说得比较详细。先给“自养”下定义，再说植物利用银、茎、叶、采集。运输所需要的原料；知道了原料的来源，再说对原料的加工（光合作用）就清楚、明白了。一环一环紧紧相扣，上下联系紧密，又井然有序。在说明了“自养”和“异养”以后，用“所以”承接，概括第二部分内容，从总体上回答了文章提出“食物从何处来”的问题。

一、教学目标 

（一）知识目标

1.学习本文主次分明、层次清楚地说明事理的方法。

2.学习下定义、分类别、打比方等说明方法的运用。

3.学习本文用周密、准确的语言说明生物获得食物的规律。

（二）能力目标

训练学生的调查研究、综合分析事物的能力，及逻辑思维能力和语言表达能力。

（三）情感目标

1.调动学生探究身边科学的积极性，激发学生阅读科普作品的兴趣。

2.认识到绿色植物是人类取食的渊源，从而认识到维护生态环境的重要性，培养学生热爱大自然的思想品质。

二、学法引导

1.在通读课文的基础上，理解课文的说明内容，领会文章中所体现出来的科学的思维方法。

2.理解文章的思路，把握和理解说明顺序。

3.揣摩语言，了解本文说明语言的特点。

三、重点·难点·疑点及解决办法

重点：（1）课文在说明生物获得食物的规律时，采用了抓住事物的特征，主次分明、逐层深入的顺序。

（2）课文运用了下定义、分类别、打比方、列数字等说明方法。

（3）课文剪裁材料紧扣中心，重点突出，详略得当。

（4）课文所用词语准确、周密，保证了说明内容的科学性。

难点：（1）说明生物获得食物的规律时采用的说明顺序。

（2）了解①食物②自养③叶绿体④异养⑤光合作用等科学术语。

解决办法：充分调动学生探究科学知识的积极性，使之在听、读、说、写、练的过程中保持极大的热情，在活跃的课堂气氛中掌握重点，突破难点。

四、课时安排

2课时

五、教具学具准备

投影仪

六、师生互动活动设计

学生分组去校外的各类食品加工厂进行调查研究，弄明白用于制作各类食品的原料的来源，写出调查报告，在学习课文的过程中当作参考资料运用。培养学生勇于实践、探索真理的求知意识。

       课时：1课时
      教材：义务教育课程标准实验教科书·七年级
               上册《生物学》（苏教版）

      教学目标
      讨论探究：正确分析自然界生物间吃与被吃的食物关系——食物链；食物链遭到破坏的启示；设计生物防治方案。
      情感态度与价值观：珍爱生命，自觉保护生物，维持生态平衡；提倡生物防治，为生物防治方案献计献策。
      科学知识：掌握食物链中各生物间的关系，学会正确书写食物链；认识生物天敌在生物防治中的作用；能够运用食物链的原理和知识解决日常生活中的问题。

      教学重点、难点
      食物链的结构和食物网的形成是本节的重点，运用食物链的相关知识来分析和解决日常生活中的问题是本节的难点。

      教学过程
      人文性引入
      师：中国有句成语“螳螂捕蝉，黄雀在后”，还有一句俗语“大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米”，同学们知道这实际上表达的是自然界各种生物之间普遍存在的什么关系吗？（大屏幕出示文字）
      生：食物关系/食物链。（小学已学过，所以有的同学能够脱口而出）