生物读书笔记

　　第八章 人体的营养

　　1、 食物中的营养成分主要包括：水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素六大类。

　　其中糖类、脂肪、蛋白质能提供能量，它们被称为“三大产热营养素”，提供能量最多的是脂肪;贮能的是脂肪;主要的能源物质是糖类。构成细胞的主要物质是水、基本物质是蛋白质。无机盐是调节人体某些组织、器官新陈代谢的重要物质，蛋白质是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料。

　　2、 检测蛋白质用双缩尿试剂，呈现紫色反应;检测维生素C用吲哚酚试剂，呈现褪色反应。

　　3、糖的主要来源是谷类和薯类，蛋白质的主要来源是瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类，脂肪的主要来源是肉类、花生、芝麻和植物油。植物性食物不含维生素A，但含胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，动物性食物含维生素A。

　　4、夜盲症—--缺维生素A;坏血病—--缺维生素C;脚气病—--缺维生素B1;口角炎、皮炎—--缺维生素B2;佝偻病—--缺维生素D和钙

　　6、 人消化系统包括消化道、消化腺两部分。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等消化器官。最大的消化腺是肝脏。不含消化酶的消化液是胆汁，作用是把食物的大块脂肪变成微小颗粒，从而增加了脂肪颗粒的接触面积，有利于脂肪的消化。肠液和胰液消化液含最多种类酶。消化管的功能是：容纳、磨碎、搅拌和运输食物。

　　7、 消化：食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程。

　　吸收：指食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经过消化后形成的小分子物质，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通过消化管的黏膜上皮细胞进入血液的过程。

生物教师读书笔记 篇1

　　年后，在拜年的舟车劳顿后，坐下来，翻开以前曾经心血来潮搞来的杂志《江苏教育》，读了卷首语《教师的智慧哪里来》。读后感悟颇多，教师要搞好教育教学，教育智慧是并不可少的，可是教育智慧并非天生的，也不是能从书上生搬硬套的，而是教师在学习教育理论、总结教育经验、参加教育实践、反思和积累过程中逐步形成和发展起来的。

　　这篇文章不仅具有很强的理论性、哲理性，而且条理清晰，极具说服力和感染力。更重要的是对我们新教师，指导的价值和意义非同小可。

　　文章一说：“教师的智慧是‘学’出来。向有经验的同行学习，向前辈们学习，照着他们的样子，搬着他们的‘妙招’，又何妨?慢慢的就把自己的工作做得井井有条。”这对初为人师的我们是忠言却不逆耳，是良药而不苦口。毕竟刚刚走上教师岗位的我们，必然多少有些生涩，工作上也会遇到不顺利，单凭自己摸索不仅进展慢而且效率低。所以学习老教师，尤其是优秀教师的先进教学方式和工作方法显得极为重要，而且是一种必需。因为牛顿说过：自己之所以看得更远，是因为站在巨人的肩膀上。作为新踏上工作岗位的我们不妨仿效此法，一举两得。

　　文章二说:“教师的智慧是‘读’出来的。读书可以使人明智，亦可以使人明理。读书使教师高尚，使教师文明，使教师能言善辩，使教师才华横溢。”我时常觉得读书的日子是美好的，每每读到一本好书，都感觉是在和良师交朋友，与益友聊天;读书的日子也很充实，让我心平气和的与知识面对面、心贴心，感受着收获的快乐和富足。所以，当我成为一名教师，成了“传道授业解惑”之人后，我更加意识到读书的重要性。当然读书本身也是放松身心，感悟生活的方式，午后一杯茗茶，一本书，开卷有益。

　　生物教师读书笔记(一)

　　从事教师职业几年就会产生教师职业的倦怠，怎样走出职业倦怠，突破高原期，实现第二次成长呢?暑期认真阅读了学校发的两本书，让我茅塞顿开，对未来又充满了期待和向往。现将几点收获体会总结如下：

　　一、要读书。在知识经济时代，教师仅仅能恪守职责、有崇高的事业心已经不够了，时代呼唤具有更多专业特长的专家型的优秀教师。教师职业的专业化是社会进步的必然要求，是教师教育发展的方向。教师要以合理的知识结构为基础，具有专门的教育教学实践能力，并能有效地、创造性地解决教育教学领域中的问题。教师的专业成长过程就是教师素质的提高过程。没有教师的专业化发展，教师的历史使命就无法完成。

　　近几年来，在教师专业发展问题的相关研究和探讨中，有越来越多的专家学者倡导“教师行为行动研究者”、“教师成为解放性行动研究者”，主张教师从被动地专业发展向主动地进行其教学行为内涵上的专业化转化。教师的专业化更加注重教师在现实的教育教学情景中教学行为内涵和品质上的表现，教师个体内在的专业性的加强也更需要教师主体的自我认识、自我更新，以求胜任研究型或专家型的教师角色。如果没有教师个体自觉主动地通过读书进行教育理念的更新、教学经验反思，以及自身素质完善，就无法真正达到教师教育和培训的预期目的，也很难实现教师专业化程度的进一步提高。

　　二、要反思。教师要做一名哲学的思考者。带着问题去思考教育;带着尝试去解决问题;带着反思去总结问题;带着结论去验证问题。关注教师的专业发展、以反思和校本培训为特点的在岗培训已经成为国际教师教育的趋势，其中，“反思被广泛地看作教师职业发展的决定性因素。”专家认为：没有反思的经验是狭隘的经验，如果一个教师仅仅满足于获得经验而不对经验进行深入思考，那么即便他有20年的教学经验，也许只是一年工作的20次重复;除非善于从经验反思中吸取教益，否则就不可能有什么改进。美国心理学家波斯纳提出教师成长的公式：经验十反思=成长，已成为教师专业成长的公式。