肯德基员工手册内容

肯德基员工制度范文 篇1

　　1、必须有职业道德。热爱本职工作，认真遵守基地的各项规章制度和服务标准;必须无条件的服从上级的工作安排及调动管理，主动认真，自觉地完成各项任务。

　　2、严格按程序进行服务，耐心解答客人提问，虚心接受职工建议，对待职工热情、耐心、周到，严禁与职工顶撞、争吵。

　　3、熟悉业务知识、准确掌握开餐时间及人数。

　　4、每天做好餐前准备，做到环境、餐具，明亮、干净、齐备，餐后做好快撤工作。

　　5、做卫生时，不得拖拉，必须有认真积极的态度，以最快的速度完成。

　　6、服务态度：热情大方、周到主动、耐心细致、面带微笑，不得带情绪上班。

　　7、上班时不得闲谈、吃 零时、吹口哨、串岗，严禁在工作岗位高声 喧哗。

　　8、个人卫生时刻保持干净、整洁、做到“勤洗澡，勤理发、勤换衣服、勤剪指甲”， 保持清雅淡妆，着装整齐上岗。

　　9、工作时间，不准接打电话(领班级以上除外)，未经同意不得私自带亲友进入工作场所。

　　10、员工不得将餐厅的物品赠送他人或带出，如有发现，按制度进行处罚，后果严重者，按盗窃处理。

　　11、严禁吵架、打架、不得拉帮结派，同事之间要相互尊重，说话要谦虚礼貌，待人热情，语言要文明，不说粗话，团结互助，共同完成任务。

　　12、严禁在工作中，因个人原因终止工作，饭菜供应不及时造成投诉，按餐厅管理规定进行处罚。

　　13、值班人员不得因故擅自离、脱、睡岗，严格遵守值班制度。

　　14、不得在客人面前做不雅动作，如剪指甲、掏耳、剔牙、打哈欠、伸懒腰。

　　前言

　　为树立整体的公司形象，执行规范而统一的公司规章制度，我们编制了这本服务组的<员工手册>。

　　每一位员工在开始工作之前应认真阅读并理解本手册，并在工作中遵守本手册的有关条例。

　　本手册适用范围为所有餐厅服务组人员。本手册是除公司与员工所签署的合同/协议外，对公司规章制度的进一步补充，其内容可因需要而进行修改和补充。本公司保留对于本手册的解释权。

　　本手册内容包括不予公开的保密资讯，为公司专用，严格限用于内部传阅。公司的任何雇员不准向未获授权的人士泄露本手册内的任何资讯，并且应采用合理的手段保持该等资讯的保密性和安全性。

　　如果你对于员工手册有不清楚的地方，或想了解更详细的规定，欢迎向你的管理组或者餐厅经理咨询。

　　服务组主要工作内容

　　服务组在餐厅里的工作包括：

　　依工作站标准程序准备高品质的产品

　　亲切自然地欢迎顾客，并提供他们所想要得到的服务

　　执行一切必须的清洁维护工作

　　通过训练有素的你来执行这些工作，我们才能达到101%顾客满意的目标!

　　服务员协议

　　公司会为你签订为期3-6个月的用工协议，协议期满，如双方均有意愿可续签协议。如你觉得无法适应你的工作或你的表现未达到我们的要求，双方均可提前15天书面提出终止协议，并按规定办理离职手续。

　　现金政策

　　收银时可能会发生现金盈亏，我们理解到人们偶然发生差错难以避免，但无论怎样，这都是个严重的问题。在上柜台前我们会教你怎样处理现金。如发现现金严重盈亏，我们会提醒你注意并要求你重新学习怎样使用收银机;如果问题再次发生，视情节轻重，你可能会被调离此职位或受到纪律处分。收银员在收银过程中发生的现金盈亏，如果在千分之二内，由公司吸收;如果超过千分之二，不论盈亏，由收银员按应收金额与实际收银金额的差额全额赔偿。

　　肯德基，简称KFC，是美国跨国连锁餐厅之一，也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业，下面是第一范文网小编为你带来的肯德基员工制度范文，欢迎参阅。

肯德基员工制度范文1

　　1.餐厅基本管理制度

　　1.1仪容仪表制度

　　1.着标准的全套制服、名牌、帽子、皮鞋(需黑色平跟包头皮鞋)、平整且干净。

　　2.不可涂指甲油，不留长指甲。

　　3.头发整齐清洁，勿落在脸和肩上。

　　4.工作时帽子应干净并配戴整齐。

　　5.男员工胡子修剪整齐，不可留全胡。

　　6.不可大声喧哗、嘻笑。

　　7.言行举止应表现出愉快，殷勤而有礼，女员工适宜淡妆。

　　8.男员工要穿黑袜子，女员工可穿肉色袜子。

　　9.不可佩戴项链、戒指、手链等装饰品。

　　10.工作期间不可携带手机等通讯设备。

　　1.2“六不可”制度

　　1.员工不可私自接听电话。

　　2.不可擅自进入经理办公室及干货间。

　　3.不可穿着工作服在店外吸烟，在店内需着整套制服。

　　4.不可穿拖鞋进入店中，不可着便服进入任何工作站。

　　5.不可私自拿取店中的物品(如餐盘垫子，啤酒杯等)。

　　6.不可在工作站中讲方言。

　　1.3特殊制度

　　1.6-2-1原则：所有产品都需离地6英寸，离墙2英寸，间隔1英寸。

　　2.餐厅中任何食品须离地15公分。

　　3.FIFO：先进来的产品必须先使用和先出售，以确保产品在保质期内得到使用。

　　4.TLC：就是对所有设备应小心、爱护、仔细。

　　5.另外还应做到：随手关门、关灯，节约资源及随手清洁，生熟分开，清洁工具要定位，不可混用。

员工手册内容 篇1

　　一、工作态度

　　1、按饭店操作规程，精确准时地完成各项工作。

　　2、员工对上司的支配有不同看法但不能劝说上司，一般状况下应先听从执行。

　　3、工作仔细，待客热忱，说话和气，虚心谨慎，举止稳重。

　　4、对待顾客的投诉和批判，应冷静倾听，急躁解释，任何状况下都不得与客人发生争辩，解决不了的问题应直接上报。

　　5、员工应在规定上班时间的基础上，适当提前到达工作岗位做好预备工作。工作时间不得擅离职守或早退。

　　6、上班时间严禁串岗、闲聊、吃零食、看报、玩手机。禁止饮酒和食用有异味的食品，禁止在饭店、厨房等公共场所吸烟，不做与本质工作无关的事情，禁止在厨房（除工作内）的吃喝。

　　7、热忱待客，站立服务，使用礼貌语言，做到手勤、口勤、腿勤。

　　二、仪表、仪容、仪态及个人卫生

　　1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。

　　2、员工的工作衣应随时保持洁净干净（遗失或损坏须交付服装成本费）

　　3、男员工应修面，头发不能过耳及衣领，女员工应梳理好头发、洁净干净，不能涂指甲，不能戴戒指

　　4、工作时间内不剪指甲抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩，应保持宁静，禁止大声喧哗，做到说话轻，走路轻，操作轻。

　　三、出勤

　　1、员工必需依照饭店管理者支配的班次上班，须调班调休须征得主管允许。

　　2、员工上班迟到、早退、将视当时情节，管理者的打算扣除工资，如有急事不能上班，应征得管理者的认可方可离开，否则按旷工（旷工一天算三天）处理。

专业的企业员工手册内容 篇1

　　一、电梯作业人员守则

　　二、电梯日常安全管理和作业人员职责

　　三、电梯驾驶人员安全操作规程

　　四、电梯日常检查和维护安全操作规程

　　五、电梯常规检查制度

　　七、电梯维修保养制度

　　八、定期报检制度

　　九、电梯作业人员培训考核制度

　　十、意外事件和事故的紧急救援措施及紧急救援演习制度

　　十一、技术档案管理制度

　　电梯作业人员守则

　　1、目的和范围

　　1.1目的

　　为了规范电梯驾驶人员和电梯日常维护保养人员在进行电梯操作时的行为，防止由于违章作业而造成人身伤害事故和设备事故，提高其服务水平和服务质量。

　　1.2范围

　　规定了电梯作业人员在作业过程中应遵守的职业行为规范。

　　2、电梯作业人员守则

　　2.1严格遵守国家有关特种设备的安全规定，服从政府部门的管理。

　　2.2电梯作业人员必须经地、市质量技术监督特种设备安全监察部门培训考核合格后，方可上岗。

　　2.3电梯作业人员必须严格遵守《电梯驾驶人员安全操作规程》和《电梯日常检查和维护安全操作规程》，不违章作业、违章指挥、违反劳动纪律。

　　2.4熟悉自己操作电梯的性能、原理、构造、用途。

　　2.5认真学习业务知识，掌握新技术、新规程，不断提自身的技术水平。

　　2.6及时报告电梯事故隐患，不使用故障电梯，不使用无安全合格标志或安全标志已过有效期的电梯，不使用未注册登记的电梯。

　　2.7不擅自离岗，做到文明服务。

　　2.8正确处理电梯运行中突然出现的停车、失控、冲顶、蹲底等情况

员工手册内容 篇1

　　一、仪容仪表

　　员工的仪容仪表关系到公司的形象和声誉，同时也是公司管理水平的具体体现。

　　(一) 员工应以饱满的工作热情进入工作岗位，工作时间内应保持良好的精神面貌，语言文明，举止端庄;

　　(二) 上岗时员工须保持良好的个人卫生，不得留过长的指甲，身体及口腔不得有异味(上班前不得饮酒及用刺激性气味食品)

　　(三) 员工工作时间必须讲普通话;服装要时刻保持清洁平整，男员工不得穿拖鞋、露脚趾凉鞋在办公时间内进入办公区。

　　(四) 员工发型要大方端庄并梳理整齐，头发要保持清洁，不得留怪异发型。

　　二、行为规范

　　为保证工作秩序，员工应遵守下列行为规范

　　(一) 员工按照公司规定的时间上下班并签到;

　　(二) 员工在岗期间，不准在办公室抽烟，喝酒，一经发现处以200元的罚款;

　　(三) 接听工作电话，语气要温柔，言语要有礼貌并简洁明了，严格执行岗位规范，对于本部门其他员工或其他部门的电话有义务转达和告知;

　　(四)员工在岗期间，不准处理与工作无关的事情，不准串岗、脱岗;严禁长时间打私人电话，严禁因私打长途电话。除规定人员外，其他人不得轻易在公司上网，如特殊需要，需经经理或主管同意方可。

　　(五)员工须按规定及时上交在公司内拾到的任何物品;爱护办公设备，节约办公耗材、下班之前应及时关闭电源(包括电脑、电灯等)，关好门窗，以免造成不必要的损失，违反此规定的，酌情罚款;

　　(六)员工应绝对遵循公司的保密制度，未经经理批准，不得将公司的技术、资料、计划、决定等商业机密向其他非相关人员甚至公司以外的员工透漏、复制或者发送，一经发现，严肃处理，对于情节和后果严重者，公司将保留进一步追究其法律责任的权利。