煎鸡蛋作文

　　【篇一】

　　一盘金黄金黄的煎鸡蛋，馋的我直流口水。忽然，煎鸡蛋向上飘了起来，我边跳边跑一不留神，金*的煎鸡蛋跑了。这时“叮铃铃”的闹钟响起来。我才知道原来这是一个梦。

　　我急急忙忙穿衣服、刷牙、洗脸。我对爸爸说：“爸爸你教我煎鸡蛋吧”！爸爸带我来到厨房。

　　爸爸把火打开，锅里放了点油，从冰箱里拿出一个鸡蛋，油冒烟了爸爸把鸡蛋磕开放进锅里，就听见“劈劈啪啪”的声音。很快，这一面就煎好了，于是爸爸拿起铲子翻了一面，继续煎。不一会儿就煎好了。

　　爸爸说：“吃得嫩点，看蛋清和蛋黄不会流出来就可以出锅了；老一点可以等鸡蛋金*就可以出锅了”。

　　香喷喷的煎鸡蛋出锅了。今天我真高兴，虽然我没有亲自做，但我学会了煎鸡蛋的做法，做了一件有意义的事。

　　【篇二】

　　今天，我生病了，中午没有吃饭。等到了下午，肚子唱起了空城计——咕咕直叫。吃点什么呢？对了，就吃我最喜欢吃的煎鸡蛋吧！看到妈妈在洗衣服，于是我就打算自己做。

　　说干就干，进了厨房，我先打开炉子放上锅，把油倒入锅里，等油热了以后，我忙拿起一个鸡蛋向碗边敲去。轻轻一敲，蛋壳却没有破。这时妈妈听到了声音，就走了进来说：“再用力磕一下。”我照着妈妈说的又加了点力，鸡蛋终于被打开了，一个完整的鸡蛋出现在锅内。伴着“哧”的一声响，鸡蛋在锅里跳起了舞蹈。大约过了一分钟，我拿起铲子把鸡蛋翻了个面。好了，两面都成了金*，再撒上点盐，鸡蛋就煎好了。

　　到了品尝的时候了，我迫不及待地咬了一口，妈妈问我感觉怎样，我自豪地大声说：“当然是美味加成功了！”接着，我们便哈哈大笑起来。

　　今天，是我第一次尝试煎鸡蛋。

　　我从冰箱中拿出了一个鸡蛋，刚想使劲往下敲，就在鸡蛋即将和桌子拥抱的时候，妈妈急忙劝道：“打鸡蛋不能用力太重，也不能太轻。打重了，蛋液就会流出来，太轻了，鸡蛋就敲不开缝。”我听从了妈妈的劝告，以中等的力气敲了下去，谁知鸡蛋的“防护服”竟完好无损。我只好把力度加大，只听“呯”一声，蛋液以优美的姿势表演了自由落体，我的手上却沾满了蛋液，令我哭笑不得。“扑”一声，我顺利地打开了煤气灶，火苗开始欢快跳动着。我用铲子一下一下地把水铲干，随后，我再把火渐渐关小，眼看锅中已“狼烟”四起，我却不敢把油倒入锅内。心想：要是被油溅到，那可不是闹着玩的。在妈妈的鼓励下，我只好站得远远的，手伸得长长的，硬着头皮把油倒下锅。眼看油又冒烟了，我更不敢倒蛋液了，在妈妈的催促下，我只好眼一闭，心一横，“哗”一声，将蛋液成功倒入锅内。鸡蛋像顽皮的孩子一样吐着泡泡。我就手拿铲子，笨拙地翻炒起来。

　　上次上劳动课，老师让我们炒白菜或者煎鸡蛋，我选择了煎鸡蛋。

　　奶奶给了我一个鸡蛋，然后我在把鸡蛋打在碗里，然后把鸡蛋搅拌均匀。先把火打开，等到你觉得烤手的时候就把油倒进锅里，然后再把鸡蛋放进去，再放鸡蛋的时候，我生怕有油溅到我的手上。所以，我刚把鸡蛋倒进锅去，就有油向我飞来，要不是我躲得及时，早就被烫着了。奶奶说；“只有这样做，才好吃。”过一会儿，你会看见鸡蛋上有小泡泡。我刚想把鸡蛋翻过来，以为那面熟了。

　　老师说今晚让我们回家煎荷包蛋，班级里立刻炸开了锅。我既兴奋又紧张，心想：煎荷包蛋？我只吃过荷包蛋，没煎过荷包蛋，老师不是在难为我吗？我能做好吗？我对“煎荷包蛋”这件事充满了疑惑。

　　我回到家，激动地把这事告诉妈妈，妈妈很支持，马上给我准备起材料，说要和我一起做。材料分别是：不粘锅一个，铲子一把，盘子一个，鸡蛋一个，油一些，椒盐一些。等把材料准备好后，我穿上围裙，围裙有点大，穿着一点也不舒服。不过，穿上围裙的我还真像一名小厨师呢，真好玩！

　　我先把不粘锅预热一会儿，接着倒入一些油，千万不要倒太多，不然你的荷包蛋会变成蛋花汤的。接着，我小心翼翼拿起鸡蛋放在锅边，这时我的心怦怦直跳，下不了手，但最终我还是“狠”了“狠”心，把鸡蛋壳的一边敲了个破口，露出的蛋白和蛋黄好美呀，透明的蛋白包裹着黄黄的蛋黄，像一位美丽的新娘，她那嫩黄的“皮肤”外穿着的是她那透明的婚纱。蛋黄虽小，却酷似一个小小的太阳，发射着万丈光芒。我双手一扳，整个鸡蛋完好地掉入锅底。

　　刚一入锅，蛋白马上凝固成形，从原来的透明状变成了乳白色，蛋黄还是“无动于衷”，懒懒散散的，好像一个还在睡觉，叫不起床的孩子。渐渐地，蛋黄也逐渐变成了固体，像一个咧着嘴大笑的笑脸，又似交通信号灯中的黄灯，真的可以以假乱真了！

　　这时，我开始试着用铲子想把鸡蛋包起来，结果鸡蛋就是不进入铲子的“魔掌”中，急得我直跺脚。这时妈妈在一边耐心地指导我方法，在经过和煎蛋的一番搏斗后，我终于把它变成了荷包蛋。

　　今天，是双休日，我想大显身手，煎个香喷喷的鸡蛋包来，看看我的厨艺有多高明。

　　我先取来了几个圆溜溜的生鸡蛋，想把它给打进碗里，我轻轻一敲，没破，又轻轻一敲，还是没有破，我气得火冒三丈，直往碗边砸，啊！不得了了！整个鸡蛋都被我砸到了地上，我生气得不想再煎了。过了一会儿，心想，我怎么能就因为这小小的困难就半途而废呢，我一定要坚持到底才行。于是，我又拿起了鸡蛋，用了不轻不重的力气，把鸡蛋砸进了碗里。

　　开始煎鸡蛋了！我先把火调到了中等，倒上了一点儿食用油，瞧！食用油在锅里一蹦一跳的，像几个乐开了花似的小孩子一样，吓得我像小兔子一样连忙躲到了旁边。过了一会儿，我把刚才打好的鸡蛋倒进了锅里，当我把鸡蛋倒入锅时，听到了“沙沙沙沙……”的声音，好像唱起一首美妙的歌！我又撒了一点盐和葱，倒上了一点儿香油，外婆看了看我的鸡蛋包，连忙说：“快呀！快呀！把鸡蛋包给翻一翻，再不翻就一定会糊了。”我忙得不知所措，连忙给蛋包翻了个身，好险赶上了，要不然就糊了！这时鸡蛋包的颜色好看极了！有一点黄，又有一点白，真是黄白相间，天下无敌呀！又过了好一会儿，我总感觉我忘了做什么？突然我闻到一股焦味，啊！我知道忘记什么事了，原来，我又忘记给鸡蛋包翻身了，已经糊得不成样了，像个丑八怪一样，我咬了一口，赞叹到：“呀！这个鸡蛋包还真挺香的，乐得我心花怒放。”

　　虽然这一次失败了，但是让我学会了如何煎鸡蛋包，我开心得一蹦三尺高。

　　周末，妈妈她们都不在家，我一个人在观赏《木偶奇遇记》。

　　“当当当……”是妈妈打来的电话，电话那头传来声音：“佳佳，等会舅舅会来做客，你先招待一下，我下班就回！”我毫不犹豫地答应了。不一会儿，有人敲门，我知道是舅舅来了，便开了门。舅舅向我问好，我也热情地向他打了打招呼。然后他坐上了沙发，说：“佳佳，你会煎鸡蛋吗？”我为了颜面，就回答了“会”。舅舅要我煎个给他品尝，我只能硬着头皮进了厨房。回忆着老妈煎鸡蛋的样子，我首先洗了锅，然后打开火阀，最后浇上油。霎时，我突然不敢动手了，定了定神，倒吸了一口气，然后摸了摸我的小心肝，等心跳稳定住了，我才把鸡蛋拿过来，敲敲蛋壳，把蛋液倒进锅，谁知锅里的油炸开了花，是我手上的水滴滴进去了？我害怕极了，快速躲进门后，心里像是十五个吊桶打水——七上八下。我想：如果被舅舅看见了，那他恐怕会笑话我胆子小吧！我只好壮着胆子，悄悄靠近灶前，把火阀开小了，但是鸡蛋早已被煎糊了。

　　我吸取之前的经验，决定再煎一次。我好好地冷静地把悬着的心轻轻放下，开火阀，倒油，敲蛋液。我积累了之前的经验，一步一步的翻炒鸡蛋。这时，我发现一切都操纵自如。“成功了”，我激动得自言自语。最后兴奋地端给舅舅品尝。舅舅见了很惊讶，于是，拿起了筷子就往嘴里塞。我以为不好吃，没想到，舅舅直接竖起了大拇指夸我。舅舅还把这件事告诉了妈妈。