营养手册 · 列表

• 矿物质之钒元素
• 人类对矿物质的认识
• 蛋、奶类中的矿物质
• 肉类中的矿物质
• 果品中的矿物质
• 真菌中的矿物质
• 蔬菜中的矿物质
• 豆类及其制品中的矿物质
• 谷物与薯类中的矿物质
• 影响矿物质吸收的原因
• 造成人体矿物质元素缺乏的因素
• 中国普遍缺乏矿物质
• 维生素A(视黄醇)
• 维生素B1(硫胺素)
• 维生素B2(核黄素)
• 维生素B3(烟酸、尼克酸)
• 维生素B5(泛酸)
• 维生素B6(吡哆素)
• 维生素B11(叶酸)
• 维生素B12(钴胺素)
• 维生素C(抗坏血酸)
• 维生素D(骨化醇)
• 维生素E(生育酚)
• 维生素H(生物素)
• 维生素K(止血维生素)