【菜 名】 功德豆腐
【所属菜系】 素食食谱
【特 点】
【原 料】
南豆腐250克。冬菇10個約50克。蘑菇10個約15克。綠櫻桃﹑香菇各12個
【制作过程】
豆腐切圓形﹐香菇洗淨﹐蘑菇去根﹐櫻桃切兩片﹒
豆腐下7成熱油中炸至金黃色﹐放醬油﹑料酒﹑白糖﹑味精﹑鹽﹑素鮮湯燒入味﹒
湯濃后勾芡碼在豆腐頂部﹐先碼冬菇再碼蘑菇﹐最后碼櫻桃即成﹒
【菜 名】 功德豆腐
【所属菜系】 素食食谱
【特 点】
【原 料】
南豆腐250克。冬菇10個約50克。蘑菇10個約15克。綠櫻桃﹑香菇各12個
【制作过程】
豆腐切圓形﹐香菇洗淨﹐蘑菇去根﹐櫻桃切兩片﹒
豆腐下7成熱油中炸至金黃色﹐放醬油﹑料酒﹑白糖﹑味精﹑鹽﹑素鮮湯燒入味﹒
湯濃后勾芡碼在豆腐頂部﹐先碼冬菇再碼蘑菇﹐最后碼櫻桃即成﹒