说课方案：
授课教师：：胡文中
授课班级：中二班
活动名称：社会活动
活动内容：我自己来烤烤肉
说课：
一、选题理由：
《我爱家乡》这个主题是我们根据本土文化制定的一个主题，目的是为了充分的利用身边的资源，引导幼儿在实践中观察、认识、了解、感知、理解家乡的特点，激发幼儿热爱家乡的感情。
在这个主题中安排了《我自己来烤肉》的活动，因为烤肉这个新疆典型的小吃孩子们都是吃过的，也是见过的，可是自己烤过烤肉的孩子很少，那么在烤肉的过程中，孩子们能够发现什么？学习什么？收获什么？本着促进幼儿发展和引导幼儿亲自动手去感知学习的目的，所以选择了这个活动。
二、说教材：
教材的选择是适合幼儿的年龄特征的，资料的收集和整理是非常容易进行的，实践的机会是可以安排好的，在这个活动通过引导幼儿观察，探索，了解穿肉，烤肉的过程。尝试用自己的小手来实践烤肉的经过。通过实践活动体验成功的快乐。培养幼儿的合作能力和安全意识。体验自己烤烤肉的全过程。这几个目标是可以达到的，这个活动的难易程度也是非常适宜中班幼儿的。
三、 教材分析：
这个活动是个多元的活动，教材中涉及的智能比较多，为幼儿的发展提供了多元化发展的条件，教材以社会实践为为依托，以实际操作为手段，使幼儿在亲身的体验中各项智能得以发展。
四、 教法分析：
综合利用各种材料，发挥幼儿的的优势，使幼儿能够找到适合自己能力的工作进行挑战。从而达到体验成功的快乐，这是本次活动的关键所在。活动中我们利用亲身体验的方式为幼儿感受集体活动的内容创设条件，激发幼儿多种积极的愿望，利用动手操作和鼓励的语言，使幼儿在自主、愉快的环境中尝试、探索、挑战。从而达到活动要求的目的。多种教育手段充分的体现了因材施教，尊重幼儿个体发展的理念，亲身感知、体验、尝试，符合幼儿的认知发展规律。
五、学法分析：
让幼儿亲自动手操作，激活幼儿的各种感官，激发了他们活动的兴趣；轻松、愉快的环境，适合幼儿亲自体验，互相交流；新颖刺激的活动场面，更是引发幼儿的尝试和挑战意识。所以在活动中幼儿经历了：观察－尝试－体验－探索－成功－分享－再挑战－讨论，学习－再成功的过程，就象是经历了一次开心快乐的旅行。
活动教案：
活动名称：社会活动
活动内容：我自己烤烤肉
活动目标：1、通过实践活动体验成功的快乐。
2、培养幼儿的合作能力和安全意识。
3、体验自己烤烤肉的全过程。
活动准备：1、新鲜的羊肉、烤肉签、菜板、刀。
2、烤肉炉,煤
活动过程：
阶段目标
教师行为
幼儿行为
1、了解烤肉需要准备的工具
*引导幼儿观察、认识所准备的物品。
*教师：“我们一起准备了什么材料？它们都是什么？怎样用？”
自己去观察，说出一些物品的名称和用处
2、强调安全与合作
*师问：“今天这个活动中，我们要注意什么？哪些工具有危险？我们不能怎样做？如果做了不安全的动作会出现什么后果？怎样才能避免危险呢？”