《流程的设计》教学案例

2018-03-14

首先请大家讨论这样一个问题:要把大象装进冰箱里,需要几步?先后顺序何如?

讨论

营造这样的情境,目的是让学生迅速地进入学习情境,有效地激发了学生的学习兴趣。

新课教学

新课教学

通过讨论,学生进一步体会了流程的意义和作用。进而强调在现实生活中,为了提高工作和生产效率都要事先对要完成的任务进行流程的设计。当然由于条件的限制,有时设计的流程并不是很理想。究竟是什么原因呢?这就是我们首先要解决的问题,那就是流程设计的基本因素。

一、流程设计的基本因素:

【设问】同学们回忆在吃米饭时会遇到什么问题?【讲解】为什么会遇到沙子或石子呢?就是在加工的过程中有些环节没有做到位。那么究竟是怎样将水稻加工成大米的呢?请同学们快速阅读课本53~54页上的稻谷加工工艺流程的设计,并思考总结流程设计主要要考虑哪些基本因素?

【投影并讲解】先通过课件动画展示展示稻谷加工工艺流程,然后结合学生回答的情况,讲解生产生活中流程的设计的基本因素主要有材料、工艺、设备、人员、资金和环保等。

二、流程设计的步骤(也可以让学生实践后自己总结)

第一步:首先要明确设计的目的和任务,明确流程所应遵循的内在变化规律。

第二步:要分析现有材料、设备、资金、人员、工艺和环境等因素。

第三步:列出流程涉及的主要环节,并进行初步的排序。

第四步:分析各环节之间先后顺序,进而合理地安排流程的时序和环节。

第五步:选择一个合适的表达方式(比如画出流程图);对于有严格时间的时序,还要标注时间。

【强调】注意:环节和时序是流程设计的关键之所在。

三、流程的设计

【讲解布置任务】理解了流程设计的基本因素和步骤后,请同学们结合你们所查找的有关染布的知识,讨论交流,按照幻灯片上所列举的染布过程中可能用到的环节来进行染布工艺流程的设计,并画出流程图。然后分组进行“用植物的色素染布的工艺流程设计”的具体操作。

【投影】“用植物的色素染布的工艺流程设计”中可能涉及的环节有:①过滤分离色素液;②将桔子皮切碎;③将切碎的桔子皮浸在酒精中提取色素;④用水洗净;⑤用酒精灯加热使色素液浓缩至原来的1/4;⑥用酒精喷灯加热使色素液浓缩至原来的1/4;⑦将茶叶包浸泡在酒精溶液中;⑧晾干;⑨把要染的布、面巾纸或毛线浸在色素液中;⑩在色素液中加入3%的明矾作为媒染剂。

【强调】1、一定要注意安全!因为要用到大量的酒精。

2、按照实验台面上所提供的仪器和药品进行操作,各组有所不同。

3、做好试验记录。(每个小组特别是要记录你们所选择的原料是桔子皮还是茶叶;是棉布、纸巾还是毛线;加热的方式是用酒精灯还是酒精喷灯;加热的时间长短;有没有加入3%的明矾等媒染剂等等)

教师巡视、观察、指导。

听讲、思考

阅读课本

思考问题

回答问题

马上行动:学生通过对所学知识的理解,讨论交流,画出流程图。

学生通过课件,丰富感知材料,思考解决问题。

分组讨论、实践

对于考虑的基本因素方面,学生有自己的经验。由教师启发,通过学生与教师之间的交流,学生的思维受到启发,理解了流程设计的基本因素。

培养学生学会分析问题、处理问题的能力。学生的知识得到充实和完善。

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