根据旅游局标准化办公室的工作部署和要求,为确保标准化体系建立各项工作的顺利进行,参照试点单位及旅游局的的建议,经酒店研究制定瀚源酒店标准化工作体系建立与实施计划方案。
一、指导思想
以科学发展观为指导,紧密把瀚源酒店的服务质量达到标准化工作要求,按照饭店服务标准开展酒店经管、管理、服务和安全标准化工作,以顾客为关注焦点,提高宾客满意度,整体上促进酒店发展,把瀚源建设成一流的三星级酒店。
二、实施方案
按照青岛非旅游标准化试点工作要求,做好酒店的标准化工作。
1、认真学习、领会、落实青岛非旅游标准化试点工作的文件、要求,成立青岛瀚源酒店旅游标准化工作组织机构,由总经理负责,选定专职人员开展工作,同时,制定瀚源酒店旅游标准化工作实施方案。
2、及时对照和学习青岛瀚源酒店成立旅游标准化工作文件,结合酒店实际,把酒店的服务按旅游标准化来开展实施。
3、在酒店进行旅游标准化工作的宣传,引导,各部门开展培训,检查,按照旅游标准化开展部门工作。
4、按照青岛市非旅游标准化工作要求,准备相关的资料,接受青岛非旅游标准化试点工作要求的检查,促进酒店旅游标准化试点工作的开展。对检查出来的工作和问题进行整改,达到旅游标准化工作要求。对员工进行再培训、再检查,做好酒店非旅游标准化试点工作。十二月接受青岛市政府和国家检查部门检查,努力通过非旅游标准化试点工作标准。
5、按照创建绿色饭店要求开展相关工作达到绿色饭店要求。
6、按照饭店标准化要求做好各种资料,记录,档案,保存影像资料,专家讲义等文字记录,
7、定期向旅游行政管理部门汇报试点工作情况。
三、工作目标
1、成立组织机构,酒店旅游标准化办公室,并确定责任人,起草瀚源酒店旅游标准化实施方案。
负责人:
2、在酒店内进行宣传和培训,形成旅游标准化的氛围。加强对标准化相关知识的普及和宣传,并对其重要性在酒店全员进行宣传。
负责人:
3、在酒店网站上设有饭店旅游标准化专栏,并定期更新。
负责人:
4、对制度执行情况进行有效监督。
负责人:
5、检查企业标准,有关文字资料。
负责人:
四、工作要求
1、组织加强有力的领导机构开展好旅游标准化的各项工作,提供瀚源关于开展非旅游标准化试点档案工作记录。
2、按旅游标准化的基本要求建立责任机构、管理制度及工作培训。提供酒店内部相关培训计划和培训记录,查看各部门培训档案。
3、根据与旅游业相关的国家标准和行业标准开展实施工作。做好星级访查规范及星级评定的培训及实施工作的开展。
4、按照青岛市旅游业的相关旅游标准开展实施工作。
5、建立健全酒店的企业标准体系,能够满足酒店工作的需要。检查酒店贯彻四个标准的落实情况。
6、根据旅游标准化工作的开展,从宾客满意率、旅游投诉率、客房出租率、经营收入、品牌效应和形象等五个方面的调查达到效果。对开展旅游标准化工作较好的部门给予一定的推广和表彰。
五、工作任务
1、了解青岛旅游标准化开展情况,按照青岛地方要求,认真学习青岛非旅游试点工作的各类文件和要求,并进行宣传、引导和动员,使员工明确开展旅游标准化的重要性认识。
2、在酒店开展全员的,各部门的旅游标准化的培训工作,要求员工理解、支持及配合开展酒店的标准化工作。