大寒养生 篇1
黄豆猪蹄汤材料：猪蹄700克，黄豆150克，绍酒少许，葱，姜，精盐，味精。功效：猪蹄是传统的美容佳品，它富含的丰富胶质是每个爱美女人的追求。黄豆则属于高蛋白食品，而且能利气，与猪蹄炖补，做法简单，营养丰富，很适合冬天滋补。做法：猪蹄用沸水烫后洗净，刮去老皮，加清水煮沸，撇去浮沫。加绍酒、葱及用清水浸泡过1小时的黄豆，中火35分钟，加盐、味精调味，再高火15分钟即可。
小常识：汤虽然滋补，但是感觉有些油怎么办?可以把汤煲好后熄火，待冷却后，油浮在汤面，或凝固在汤面，用勺除去即可。
大寒养生 篇2
银耳雪梨炖瘦肉汤材料：银耳、雪梨、瘦肉、蜜枣功效：养阴润肺，生津润肠，降火清心，适合冬季咳嗽、心烦等症状。做法：将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，再与洗净的银耳和切块的雪梨、蜜枣放入炖盅内，加水300毫升，隔水炖1小时即可。
小常识：煲汤时是冷水下料好还是热水下料好?冷水下料比较好，开水会使蛋白质迅速凝固，不易出鲜味。
大寒养生吃什么四：冬瓜排骨汤材料：排骨500克冬瓜半颗，葱，姜，盐，花椒，黄酒功效：冬瓜在冬季食用可起到去脂利尿的作用，利于冬季女性的美容减肥。做法：排骨切块，冬瓜切一厘米左右的片。将排骨在沸水中焯一下，去掉血水，捞起备用。锅中加水，放姜块、葱段、适量花椒煮沸后再将排骨放入继续煮开，然后改小火炖一个半小时左右。放入冬瓜，中火炖二十分钟，即可。小常识：煲汤用什么锅好?煲汤以选择质地细腻的砂锅为宜，但劣质砂锅的的瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物时容易溶解出来，有害健康。内壁洁白的陶锅很好用。
大寒养生 篇3
广东人爱喝汤，无论春夏秋冬，你都可以在他们的家里喝到用文火炖了几个小时的靓汤。这些汤营养丰富，滋补有佳，在冬季喝尤其能够帮助我们调理好身体，对女性的美容养颜更是有佳效。下面，我们就来为大家送上冬季滋补的养生美容靓汤。