餐饮创新创业计划书 篇1
一、项目名称
绿色特色餐饮
二、创业目标
发展以为注册商标的绿色特色餐饮品牌，利用合理有效的管理和投资，建立一个具有浓郁文化特色的绿色餐饮有限连锁集团公司。文化餐厅已成为目前餐饮经营者建店的一种时尚，主要也是因为消费者同样喜欢在这种环境中用餐。使消费者在吃的过程中放松心情有种回家的感觉，了解一些当地的历史知识，风俗文化是它的最大优点。这种餐厅在短期内还不会被淘汰。当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。
现代餐饮属于劳动力密集型企业，如何节约人力成本势必成为企业利润与核心竞争力的根本。
三、市场现状
随着国内经济的快速发展，人民生活水平的不断提高，人民对生活素质也不断地提出更高的要求。在饮食行业中，人民对餐饮酒店的高胆固醇、内含大量调味品的菜式已经产生腻烦，而对清淡的充满温情的绿色私房菜情有独钟。
1、品牌餐厅
陈麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川东老家等这些品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词，由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。
2、酒店餐厅
由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风，已将大部分消费者拒之门外。
3、民俗、文化酒楼
由于其独特的店面设计和新颖的菜品，再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。他们中的代表是：民俗——陶然居、重庆菜根香；文化——菜香源、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、满庭芳等。综上所述，要想快速成功，必须走民俗文化酒楼这条路。随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小；快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题？如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色特色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色特色文化餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。
四、市场调研
必须在决定投资前进行详细的市场调查，具体了解目标消费群、竞争对手（包括财务状况、经营现状、员工人数等）、所在商圈状况，以及与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同、供应商关系等。具体项
目桓宇集团负责。
面对众多私房菜馆的开张营业，只有具有创意的、符合现今民众饮食心理的菜式才可以具有竞争优势。以突出菜式的独特家庭风味，绿色题材的健康素材，适中的价格吸引大众的视线。
五、餐饮特色
环境突出温情主题，首先在装修上让人犹如进入温馨优雅的家庭，周围为小桥流水和林木，内部以单格独立的房间，配以家中的装饰为设计主题，可配以一些书籍和书桌，条件许可还可以配些乐器、书画等艺术品；而在服务上让人体验到周到温暖。宣扬绿色饮食文化，菜品盛器独特; 并成立以桓宇集团中央厨房负责为主的菜品研发室,每周出二个创新菜,每季度换一次菜谱, 做到产品人无我有,人有我优,质量稳定。菜品以文化为诉求,以奇特鲜原料为典故,由研发室创新出与装修风格一致，绿色环保、滋补养生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋养套餐（养颜、强身、生态）菜系。
六、目标市场的定位
中高收入者能接受的绿色餐饮业。
七、市场策略
产品规范化、标准化、管理科学化、经营连锁化。并导入双三角管理体制法。具体由桓宇集团负责执行。
八、餐厅设计
1、整个餐厅设计体现私家文化风格，色彩采用比胡桃木颜色稍浅。私家文化的东西覆盖全餐厅。
2、虽然是文化绿色餐厅，但客用设备，尤其是卫生间（洗手盆、坐
便器、干手器、卫生纸、）设备力求高档。
3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做，并有餐厅标志。
4、因客人越来越喜欢在包房用餐，所有酒店餐桌全部采用包房。地面使用木地板，屋内配有内线电话。豪华包房必须配有电视、沙发等设备。
5、家居式厨房设置在包间之内，半封闭式。家嫂现场制作。
6、厕所铺防滑地板砖，面积不能太小。员工厕所与客用厕所分开。
7、整个餐厅含有：销售接待区（大茶台、沙发）、吧台（有足够地方放酒水）、收银台库房、办公室、杂物间、更衣室、配电房.
8、门匾采用木制招牌（烫金字）。
9、门旁或前厅设有“序或赋”。
10、包房过道挂有私家饮食文化的画框，包间挂有本店特色菜的出处典故。
11、菜谱专门设计，本店名菜使用彩色照片，菜谱每页都有印有“行酒令”。
例图:
九、投资费用预算（按558平方米）
1、 装修：15万
2、 设施设备：10万
4、 餐饮用具：5万
5、 前期广告费、开业庆典：1万
十、人员配置
家嫂：厨师兼为客人的服务工作，同时做到基础卫生打理。
泊车员：负责引领客人到店、并照看好用餐客人车辆库
库管员：负责库房物品的管理和收发工作
收银员：负责每天客人用餐的结算工作
酒吧员：负责酒水的发放。
十一、盈亏预测
如果按每人均120元,每日80人次,月营业额为28万，费用控制在7万，综合毛利按50%计算，每月可盈利7万元，每年（10个月）利润为：70万，收回投资期为：半年 。
为了缩短投资收回时间，应在装修上力求节约，降低费用，企业实行双三角管理体制（费用比其它餐饮要节约到70%的成本）但不能脱离策划太远，否则又无法做到期望销售额。
十二、装修
1、选择有过装修高档民居经验的装修队伍
2、公司派专人监督装修，并随时与装修方探讨设计方案
3、装修时间不得超过2个月（7月份必须开业）
十三、员工招募
1、提前两个月开始招聘工作
2、提前一个月开始员工岗前培训
3、开业前十天开始上岗（做清洁）
十四、广告策划
1、提前1个半月策划完毕开业广告
2、提前1个月开始出现广告
3、装修开始之时即在餐厅周围出现布幅广告
4、提前20天策划完毕开业庆典方案
十五、供货商入场
1、提前两个月开始接洽供货单位
2、提前1个月定下供货商名单
十六、手续办理
装修之前开始办理各种经营手续（工商、税务、城管、派出所等），开业前必须完善。
十七、规章制度
提前一个月必须写完公司所有规章管理制度
当上述各项工作完成后，一个正规的，有生气的餐饮企业才算真正诞生了，但更艰巨的任务也随之而来了。只要我们拥有一个团结的集体，强劲的管理班子，独特的营销策划、不断在观念、服务、环境、菜品、上进行创新。不断打造亮点，餐厅就会出现火红的场面，通过口碑相传，逐步形成品牌，连锁全国。
餐饮创新创业计划书 篇2
随着大学生对西方文化的日益了解和西方食品文化的不断进入，越来越多的大学生对西餐产生了浓厚的兴趣，以至于很多人尤其是大学生这个群体愈发的想接触它，去尝试它，所以这其中蕴藏着巨大的市场资源，在大学的附近开个西餐厅能很好的利用并开发这个市场，虽然可能资金有限，但还是希望能筹集资金并实现这个计划，实现自己的创业梦想，让自己在创业上能打造出一片天地。
一、项目概况
项目目的
——自食其乐西餐厅以打造优质的西餐文化和服务大众为其办业和经营宗旨，力求开拓一片属于自己的市场。
项目名称：自食其乐西餐厅
性质：此项目集开发家居设计、房屋室内设计、独栋别墅设计专业性服务项目。同时，吸引商家投资，建设中国人自己的家居设计文化。
建设地点：雨花区
市场分析：学院现有两万四千几个师生，调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了547%，正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。
商业街都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶尔去的人占了全师生65.8%，现时有40.2%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境，而适合自食其乐西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可表明了，自食其乐西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。
宗旨：服务大众，优质经营，为广大消费者展现不一样的西餐文化。
经营范围：
1、推出皇牌主食套餐，经济实惠，例如：泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等，各套餐还配有(粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐)，最适合校园情侣品味。
2、西餐结合快餐。例如：扒类(牛扒、猪扒、鸡扒)、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类(意粉、米粉等)。
3、美颜甜品。例如：姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女大学生品尝。
4、根据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等。例如：现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。
市场营销：在西餐厅初步发展中，我公司将采用品牌策略、价格策略、促销策略等来实施创业计划。可以不同程度降低营销成本，还能建立起坚实的客户关系。随着西餐厅的发展，还将扩展体验式营销、网络营销等模式。
财务数据：见财务计划栏。
注册资金：——十万人民币。
融资方式：由我原有西餐厅参股人员筹措资金5万元，商业贷款5万元。
组织理念：举才而任能，走创新和专业的.组合路线，实行严密的系统性、战略性管理，打造高质量的饮食文化。
组织文化：敬业创新，优质经营，人性化管理。
结论：“自食其乐西餐厅”这个店名易记，易读，好听。“自食其乐”一词可以营造风趣的个性氛围传播快捷，符合目标市场消费者的消费需求。
而且招牌的字体设计要美观大方，要具有独特性；易吸引人的注意。主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。
针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，得到选购“满足”。
二、管理层及部门职能
(一)、店长
李环,男,汉
职责
1、店长负责综合协调和管理店内各部门工作，督促员工工作，同时接受学校的监督，做好西餐厅与学校的交流工作。
2、工作内容：督促各部长及员工的工作，鼓舞员工的工作热情，听取员工的意见。综合决策各种工作的运行。代表西餐厅与学校进行交流，向上反映员工的意见及要求，向下传递学校所要求的工作。
(二)、行政人事
部门职责
1、对计划开发项目进行前期调查，收集整理相关资料，制定初步的项目可行性研究报告。
2、对西餐厅项目进行分析和需求策划。
3、对西餐厅项目进行具体的设计。
4、制定西餐厅目标以及进度表。
5、建立项目管理系统。
6、负责项目进程控制，配合店长对项目进行良好的控制。
7、跟踪分析项目开发成本。
8、管理项目中的风险和变化。
9、负责项目团队建设。
(三)、厨师
对厨师的要求很高，他必须有灵活的脑子，在每一周都能变一个化样的特色，来吸引顾客。6、参与制定和完善公司费用的控制办法。
(四)、服务员
部门职责
以礼待客，遵守制度，积极进取。服务员最主要的工作是清理餐桌和店铺的卫生，随时都是一层不染，没有油腻的感觉，给顾客留下深刻的印象。招的兼职工就负责点菜和端菜，对每一个职员要求先把自己的卫生处理好，才能更好的服务于顾客，如果有顾客或者出现不干净的事物或环境马上处理，赔礼道歉重新更换食物或者打扫卫生，如顾客还不满意可以以陪赏进行道歉。
(五)、市场开发部
部门职责
1、制定本部门年度营销目标计划。
2、建立和完善营销信息收集，整理，交流及保密。
3、指定产品的价格、品质和广告宣传。
4、对竞争对手进行对比分析，提供应对方案。
5、对潜在的消费群体进行市场调查分析。
三、研究和开发
项目开发部根据市场行情、国家政策和城市建设状况诸多因素，制作出详细的开发项目计划书。有项目开发经理审核后交予组委会评审。
(一)、项目申请
1、向工商管理局有关部门申请成立一个“自食其乐西餐厅”
2、向有关部门协商其他业务项目的经营许可。
(二)、开发准备
1、内部事务整合
根据本地区的现实状况，制定营销计划，经多方审核通过。
2、业务项目准备
开始可与相关业务的西餐厅取得联系，共同制定计划设计。联系当地的西餐厅，请求提供服务和咨询服务。同时在广大市民中开展业务宣传，以广告、宣传单、调查问卷方式进行一定的宣传。
四、行业及市场
校园经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主。服务于学生，应该提供最优质的服务，首先，要吸引学生的注意目光，让他们能在最短的时间来光顾本店；其次，是怎样达到以下营销效果。
(一)、西餐业的形成以及发展前景分析
1、随着西方饮食文化不断进入中国市场，越来越多人开始关注西餐，所以这提供了很好的市场前景。
2、西餐是发达国家已有的饮食，形成了西方的饮食文化，对我国的家饮食文化也有影响。
3、为发展我国的饮食文化提供支持探索。
(二)、西餐需求度分析
西餐自始就受到老百姓的关注，尤其是在校大学生对其情有独钟，不管是学生还是其他消费群体都对其有很大兴趣，所以开一家西餐厅是很有市场前景。在本西餐厅所制定的营销计划下开展人性化经营，运用品牌策略、价格策略等一系列策略经行运营。
(三)、大学校园所在地(凤阳)市场分析
西餐厅市场分析
凤阳地区在不断发展，为加速其城市建设，西餐厅能过有效带动特色的饮食文化文化兴起。
消费市场分析
凤阳地区城市发展速度很快，且附近旅游资源丰富，是一个潜在的大市场。由于大量不同地区人口聚集，对饮食的选择很不同，但市场上能提供的饮食比较单一，所以市场前景很好。
(四)、西餐厅的特点
1、同一性
目前在很多的城市中，西餐厅完全是一个套路。加之饮食比较单一，忽略了特色服务，对饮食文化发展起阻碍作用。
2、追求时尚个性化
西餐厅盲目追求华丽的外表，时尚的造型，忽略了结合本地区的特色来进行运营
目前困境：
我们公司目前面临的困难是：一、西餐厅的选择；二、产品样式的选择；三、正式开业前后的设计店名及店内装修、陈列摆设、宣传手段和经营方式。
首先，店铺的选择。一个人流量大经济发达的地段等于是给了我们一个梯子，这样说吧，客流量带来了市场，市场带来了营业额！我们的目的是效益，积累原始基金！要做到这点就必须要很多的市场，能带来市场的就是客流量了！
还有我们必须要把我们的顾客群体给定位好，创意产品让人产生很多的联想，拥有这种想象空间大的顾客群体是属于年轻人和已婚夫妇！所以能在人流量相当的地段找到这类群体集中的店铺也是个非常不错的选择！有一篇叫做店铺选址制作商圈地图的文章，是这样的：
1、对本地的居住情况进行调查，将它们的位置标在地图上。研究其所在地段是否符合最大利益原则。
2、根据地图，标出你看好的地点。
3、在选定的地方周围，画出经营范围
4、确定该商圈内是否有你的竞争对手，对彼此的实力进行权衡，然后决定是否需要更改地点。
5、了解商圈内的人口、人口统计特性、购买力和其他相关信息，帮助你了解顾客群。
6、画出可走到你店面的街道或公交者线路，了解顾客是否能很方便地到达那里。
初期策略：
做好宣传，打响知名度。
1、通过传单、广告的方式在周边地区形成一定的影响。
2、和一些西餐厅合作开发一些特色的项目，对于一定数量的居民提供免费的试吃活动。
五营销策略
1、市场机构和营销渠道的选择：自食其乐西餐厅位于美食街周围，与连串的快餐店连在一起，与其它快餐店所不同的是有更好的就餐环境和更优质的服务。通过广告和宣传单等方式进行多渠道的宣传。2、营销队伍和管理：尊重餐饮业人员的独立人格.管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解.既要上下属感受到西餐厅纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性.公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干。
3、促销计划：西餐厅的促销战略应以竞争为导向。餐厅必须了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的区别，在此基础制定出具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。
4、价格决策：主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，得到选购“满足”。
六、产品生产
1、西餐厅应以服务顾客为宗旨，为他们提供优质的西餐服务，让顾客对西餐能有非常明确和深刻的印象，更能获得精神上的享受。
2、餐厅必须了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的区别，在此基础制定出具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。
3、西餐厅应开发出自己的特色产品和独特服务，在竞争对手中树立较高的创新形象，并学习和借鉴他们的独有特色，开办优质服务。
4、通过主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足和针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，得到选购“满足”来实现足够的利益。
5、我国的西餐厅不但历史久远，而且品种丰富，已初步形成了高、中、低档的格局，冲、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可谓五花八门，一应俱全，但都是多年一层不变的老面孔，消费者对此缺少新鲜感，尤其是文化品味太低，跟不上发展的潮流，因此，要在传统基础上做足做够“新”字文章，增强其吸引力。
七、财务计划
(一)每月费用支出表
支出项目支出金额备注
网站制作及宣传费￥6000÷12个月=500元按月平摊
店面租金￥20000.00店面为100平方米左右
员工工资￥1500.00员工10名
税收及水电费￥9000.00税收采用定额税
装潢费用￥50000元÷12个月=1250元装潢采用一年内分摊
合计总支出为￥100000.00元
1、业务利润
以每天实际门槛人数，由于我们店的店址选在我市一级商圈的重要通道，流动人口大约1000以上每日，每天实际可接单在50人左右，按每一单20到30元不等，一年收入在450000万元左右，总体盈利还是相当可观。
2、店铺每月盈亏平衡点：
每月总支出为19060元÷50%(毛利率)=29120元(每月只销29120元即达盈亏平衡)
每天的盈亏平衡点：29120元÷30天=970元
八、风险投资及对策
西餐厅的风险主要有：
1：客流量小
2：产品成本高
对策：
1：制定正确有效的宣传计划，通过广告，传单等方式进行宣传，提高知名度，提高客流量。
2：适时了解市场上产品的成本，制定措施应对各种高价格和成本的增加。
餐饮创新创业计划书 篇3
衣食乃生身所需，市场之大。衣、食、住、行是生活的四大元素。人们把“衣”放在首位，可见衣服对于我们的重要性。作为衣食住行之首，人类对锦衣美服的追求似乎永远没有止境。不管是遍布大街小巷、星罗棋布的个性服装店，还是各大商场的高档品牌服装，从几十元的低档地摊货到高达数千元甚至数万元的进口服装，尤其是女式服装只要符合潮流和消费者的口味，都有人愿意掏钱捧场。因此服装行业在市场上业越来越重要。
一、服装行业分析：
（一）竞争者：
1、卖场气氛，本区内对本企业较有影响性的竞争店，其卖场气氛、购物环境、服务态度。
2、客流量，该竞争店每日的成交客户数。
3、平均消费额。
4、营业额。
（二）空白市场：
服装业便于倔起，是因为市场之大，购量之强，只要你的产品迎合了大多的消费群体，在一夜之间，你就是赢家。因为是多少人在演绎着这个市场的生存规律，所以，只要你冷眼观看，就能知道自己该怎么着手于这个行业，前行者们都告诉了我们这个道理，不用你再去花钱去买了。再则选择开服装店的优势是服装行业较为成熟，项目需要的成本较低，容易进入也容易启动，很适合我们这些刚涉足商业的创业界层。
二、服装店的目标市场：
女性在服装衣着上的花费将会逐年持久地增长。虽然女性服装店如雨后春笋般林立于大街小巷、闹区等人口集中的地方，但同时，女性对服装的追求与渴望是永无休止的，是疯狂强烈的。她们可以为了够买衣服而宁愿少吃几顿饭或者省下零食钱。因此，开一家女性服装服饰店仍然是有利可图的。当然，没有任何事情是绝对的，成功与失败只是一线之差。若没有有别于他人的营销理念或经营特色，是很难与同行竞争的，失败的结果就如海市蜃楼般迅速结业或转手让人。以下的数据正正说明了女性服装消费力的强大。
从消费品类来看，女装（包括裙子、套装、上衣等类别）销售量占到服装销售总量的28.96%，成为最大的消费类别；针织内衣裤销售量占服装销售总量的16.27%，是第二大消费类别；童装消费量占服装消费总量的7.71%；另外，羊绒及羊毛衫和T恤销售数量较大，分别占总销售量的7.08%和4.25%。销售数量增幅超过平均增幅的品类有T恤、牛仔服和女装。
不知在哪里听说过，女人的钱最好赚了，这其实是有道理的。女性平均每年花在购买服装上的金额为20xx元人民币或其个人收入的7.3%。
因此，我们的服装店主要经营女性服装，把目标定位在女性上。
三、服装店的市场分析：
（一）规模：
规模的含义就是，开大还是开小，开多大最为合适。对于此种营方式来说，市场需要开多大就开多大，并不是有多少钱就开多大，或想多大就多大。反过来讲，投资规模要与经营内容、技术条件、市场需求等因素相协调。在决定开店规模时，可以通过多个方案的比较分析后再决定。如需要场地多大、人员多少、资金投入多少等。
由于我们还没有具体的研究场地、服务人员等因素，所以我们的服装店的规模还没有具体定位，可能不会很大。
（二）消费者：
国内成年服装年龄段分类基本为：18—30岁，30—45岁，45—65岁，65岁以上。
1、18—30岁：该年龄段的消费群体是服装消费的最主要的群体，是消费群体中服装购买频率最多，总体购买金额较多的群体，其中女性消费的频率高于男性。该群体具有一定的经济基础，很强的购买欲望，时尚、追求流行、个性、敢于尝试新事物。
2、30—45岁：该年龄段的消费群体是服装消费的主要群体，是消费群体中购买单件服装价值最高的群体。该群体是消费群体中经济基础最为雄厚的群体，购买欲望同样较强。但该群体大多数的人生观和价值已相对成熟，因此对风格、对时尚都有自己的喜好，其中相当部分人已有自己喜好的品牌，对新品牌的接受程度较低。
3、45—65岁：该年龄段的人口在2。7亿左右。该消费群体事业有成，服装购买欲望一般，但对服装有一定的品牌需求。市场上适合该年龄段的服装品牌较少，往往是有够买欲望时，却找不到适合的服装品牌，特别是满足该年龄段的女性品牌严重缺失。
4、65岁以上：该年龄段人口在1亿左右，购买欲望较低，对服装的需求不是很强。本店的消费者主要是18岁~30岁的女性，主要为收入中下层次的女性朋友，她们的收入不高，可能会喜欢我们服装店的服装。
四、服装店的要素（4P）：
（一）产品：
由于本店的目标对象是18—30岁年龄段的女性群体，因此款式应相应斯文、时尚、新颖，不能过于前卫、夸张也不能太落后。
（二）价格：
因为本店的'消费者为收入中下层次的女性朋友，因此价位将定在中、低档次上，大众化且让顾客有“物超所值”的感觉。
（三）渠道：
渠道的级数代表管理的层次，渠道的覆盖面积代表管理的幅度，渠道结构就是管理结构。渠道要适应大的环境，适当的幅度和层次确保管理的有效性，并确保渠道费用最低。
由于服装业是直接与客户接触，没有那么多的管理层次，因此渠道的级数很小。客户焦点竞争及迅速决策要求组织具有更扁平的管理结构，扁平化的组织结构就是现代企业适应快速市场变化的组织渠道结构。
进货渠道：服装批发市场
（四）促销：
（1）开店时，可以进行买衣服送小挂饰品的促销活动，或打折的促销活动。
（2）特殊节日时，比如“五一”、“十一”、“妇女节”时进行打折促销活动。
五、服装店的整合营销传播：
服装店的服务宗旨、服务理念等，都需要传播，需要服务人员用语言用行动用心去推广、宣传、贯彻、落实。
服装店最近有哪些新货上架，有哪些款式，款式的大小，颜色等都需要服务员告诉我们的顾客，以满足客户的需求，最大努力的让客户满意。
餐饮创新创业计划书 篇4
一、项目描述
1、项目背景
学校附近主要以学生为主,其每月可支配开销在501-800元之间。购物次数多、数额小的显著大众性消费,和主要消费类型决定商店的规模和经营方向。经营规模及主要经营品类：中小型超市，以食品、文具生活用品为主导型商品。期中倡导以饮食类产品为主的布局，在饮食类产品的同质化竞争中为消费者提供更多的选择。商店的设计及选址：以简洁大方为主这样既迎合消费者又节约装修成本。
近年来，由于大型卖场的数量不断增加，中小型卖场由于在商品品种以及经营项目、经营理念的落后，加上经营成本居高不下，导致生存空间越来越小，从而引发了业态的变革，从而产生了居于超市和小型杂货铺另外一种业态-----便利店。
据调查，各学校师生整体消费总体能力较强。在课间对于饮食类产品消耗能力较强，学生每日用于饮料、食品等相关产品的消费在5元左右。因此，为开设校园综合商店提供了较强的消费环境。
2、项目宗旨
(1)符合目标消费者需求――便利店因为都是经营的快速消费品，一般选择在店铺范围内比较常销的商品作为其经营商品，主要讲究库存小，周转要快。
(2)为消费者提供方便――就近的购买条件，可适当考虑送货上门，经营项目要根据周围居民的需求来进行商品配置。
3、项目介绍
经营规模及主要经营品类：中小型超市，以食品、文具生活用品为主导型商品。期中倡导以饮食类产品为主的布局，在饮食类产品的同质化竞争中为消费者提供更多的选择。
4、管理队伍
寻找有意向的商家进行商谈合作事宜;到工商部门进行相关的注册;确立商店地址进行装修设计;商店经营、管理人员的确立与培训;配货供应体系的明确。
组织结构：
店长1名：主要负责处理校园综合商店的所有日常事务。
会计1名：负责对商场进行日常的财务结算。
收银员2名：负责收银及送货工作。
理货员6名：负责商店布置、理货工作。期中有2名导购，2名送货、2名理货保管员。
5、配套设施
(1)固定设施
天花——便利店的装修不必讲究奢华，只要符合自己的经营特点，且能达到给顾客留下清洁，舒适的环境即可，一般只需要使用白色天花顶或者其他暖色的天花顶即可，但是在布局装饰时比较讲究搭配，比较常见的有白色腻子顶，或者是石膏板。
地面——便利店由于营业的时间比较长，加上其基本都是以销售日常食品为主(食品的销售占50-60%)，要求店堂的色彩要比较淡雅明快清新，地面由于灯光的反射效果，一般要求店面地板以素色，浅色为主，一般使用乳白色或是米黄色的地板。
招牌——便利店的招牌一般等同于店面的临街宽度，制作时不用考虑豪华，只需符合自己特点，能有效的契合企业的经营特点，且能符合便利店本身的特征，必要时为节约成本还可以考虑由企业赞助制作。
店前的地面——只要平整，容易搞好卫生，不至于使灰尘太多即可，一般会用素色地板或是直接使用水泥地面
墙面――为保证店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作为墙面的装饰色调，还可以以突出商业气氛为目的，使用广告图来装饰，使用广告图时一般要求使用反光度较高的灯箱片。
照明――白色或暖色的色彩为主，比较多的都是使用白色的日光灯管，正常情况下，需要保持10-15平方一根灯管即可使光度符合经营需要。
音响――为保证顾客的舒适的购物心理情绪，便利店一般都配备有小功率的音响，并且主要以开放舒缓的背景音乐。
(2)经营设备
电脑――一般每店配备收银机一台，其功能兼具前后台，无需另行配备专门的后台操作系统。
软件――与总部实行连网，各店统一使用软件系统，以方便总部对其进行管理监控，并且总部能根据系统来进行库存管理(如果是自己开单店侧不需要联网)
收银台――收银台兼管理人员工作台
货架――以平方数计，每4-4.5平方需要一组货架，一般需20组左右，货架只需使用一般的货架即可。
冰柜――因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都备有2个冰柜，一个是饮料啤酒柜，另一个作为冰激凌专用冰柜。
其他设备――如书报柜，糕点柜，根据经营的项目需要来进行设备的增加。
二、产品与服务
1、商品类别
商品结构：主要为食品，重点做熟食、饮料、饼干、方便面等。这些是大学生平时消耗量最大，最可能到便利店购买，且循环购买的商品。熟食是校园便利店自产，利润较高且销量较大。注意不同季节的食物搭配，并且及时调整淡季的食物供应量。其次，日常消费品和药品。这些商品学生一般到超市购买，校园便利店经营这些商品主要是为了满足大学生紧急需求。再次，报纸、杂志、文具等，贴近校园文化氛围。校园便利店完全可以取代报刊亭的职能。
品牌选择方面：应充分考虑大学生群体中的个体差异，搭配进货。个体差异有：消费能力差异：学生因家庭经济条件不同，在购买能力上也显示出差异。校园便利店应为同一品种产品配置两种以上品牌，满足追求高档和追求平价两种消费层次学生的需求。
性别差异：男女差异在个人护理用品上特别突出。年级差异：刚入学的大一新生在日常生活必需品上消费较多，随着年级的升高，人际交往消费增多。同时，还要注意经营知名品牌。顾客在便利店挑选过程中，会选择比较熟悉的商品，经营知名品牌可以节省购物时间，也避免给人经营“杂牌”的劣质感。选择符合大学生消费喜好的品牌。
根据前文分析，大学生的消费喜好是追求新鲜、追求时尚、追求品牌、追求个性。因此便利店所卖商品应该大胆购进新品、包装时尚的产品。校园便利店自主开发的独有产品亦要遵循大学生的消费喜好。同一种商品的品牌不必太多，而是应在经过认真的市场调查和分析后，将某种商品确定在有限的几个知名品牌。如此可以增加单位产品的订购量，提高采购议价能力，降低进货成本。
商品及时更新换代。便利店的主营商品一般是相对固定的，占经营商品种类的80%，其余的20% 用作新商品和配套商品的销售空间，以适应消费者口味的变化和新鲜感，这20% 的商品是经常变换的。
校园便利店的延伸项目中，传统延伸中的打印、复印，电话卡、手机卡、上网卡、交通卡等，大学生这部分的需求量非常惊人。快递服务，由于网络购物的规范和流行，大学生快递需求正迅速增长。DHL、UPS等大型快递公司在外国都有同便利店合作的经验。便利店可以成为快递投递、领取的站点。培训报名、旅游服务，这部分利润较大，是可以尝试的区域。修理雨伞、修理自行车、打起补胎、干洗衣物等，大学生偶有这部分需求，但极少有人经营。提供这类便民措施可以进一步巩固校园便利店的“便利”形象。
2、服务策略
营业长度：通常便利店都是24小时营业，但大部分学校有门禁，规定学生必须在晚上某个时刻归校熄灯，不得晚归。校园便利店可根据自身地点(流动客源多寡)，及学校情况(门禁时间及学生遵守程度)，在充分观察研究后确定营业时间。
营业高峰期：校园便利店的每日高峰期是每日三餐学生出门吃饭时间，以及夜间宵夜时段;每年的淡季是学生放假的寒暑假期间，只有部分学生在校;每年的高峰期出现在开学，学生采购生活用品的时候。
此外，便民服务会损害利润率，但会提高整体销量和品牌忠诚度，从而提高总和利润，增长无形资产。送货上门服务。这是校园便利店必须经营的部分。尽管便利店在距离上已经非常短，但许多大学生出于各种原因，尤其雨天天气时，不愿意出门，却常有紧急需求。因此，很多学校都有开辟学生自己经营的宿舍零食铺，包送货上门业务。但是这些学生经营不成体系，利润低，经营艰苦，而且学生最需要的熟食无法经营。校园便利店有很好的运营系统、熟食产品，如果能够送货上门，必定深受欢迎。
网上订货服务。结合送货上门服务推出网上订货服务。初期可以使用QQ等即时聊天工具一对一地通知销售人员，后期可以拥有自己的订货网站，正规化运作。
无利便民措施。这部分便民措施完全无利，甚至会在某些时间造成一定损失。但却让校园便利店提供完整的“便利”服务的形象深入人心，顾客交口称赞。例如免费微波炉、ATM取款机等。如果路面宽敞的话，可在门口安装电视机，热门运动赛季免费播放电视节目。
三、市场分析与选址分析
1、市场定位
便利店定位在价格等同于同类超市,宗旨是“便利至上”。服务时间长，服务效果好，服务更加的便利，在价格上也与同类超市保持相同的价格。便利店的服务宗旨也是以方便、快捷、便利为主。
2、目标市场
校园便利店瞄准的是大学生(及部分教职员工)的现实购买力，作为校园营销的一级市场，同在校大学生有着直接的接触和联系。应该结合便利店优势、大学生消费特点和校园传播模式，选择适合的营销方式，提供令人满意的商品和服务，最大限度地实现利润收入。
3、选址分析
靠近学生生活区。便利店辐射范围约为500米，因此便利店方圆500米范围内至少应有2500-3000个商圈人口。生活区是学生聚集的地方，部分学生可能因为课业繁忙，或出于习惯到临近的便利店购物。有些学校学生宿舍是集中的，校园便利店选址很轻松;有些学校校区较老，没有长期规划，学生宿舍是分散的，校园便利店就必须通过市场调研，确保店址附近有3000人左右的市场容量。
避开校园超市和便利店饱和区域。部分学校有定位于学生的校园超市，虽然面积比不上大卖场，但品种、价格均比便利店有优势;同时，做好市场调查，避开其他便利店的辐射商圈。有一定量的流动人群。便利店商圈小，而交叉性布点的情况比较普通，在稳定性顾客被瓜分之后，必须要有一定量的流动顾客群的支持。可选择车流动线较多的地方，并运用醒目的店面设计。
便利店每月的租金要在一天的销售额内。校园便利店可能在学生寒暑假期间出现淡季，所以在对每日销售额的测算上，应平均视之。控制密集程度。从国外便利店的发展实践看，每2500-4 000人就拥有一家便利店，这样可使消费者在2-7分钟到达。同时，便利连锁公司一般是在两到三年内规模达到170 家左右的时候开始盈利。因此，对定位于校园市场的便利店，采取连锁形式，一定程度的密集开店是必要的。方便进货。还要注意选择能让货车通行，方便进货的地点。
四、市场与销售
1、市场计划
学校附近主要以学生为主,其每月可支配开销在501-800元之间。购物次数多、数额小的显著大众性消费,和主要消费类型决定商店的规模和经营方向。经营规模及主要经营品类：中小型超市，以食品、文具生活用品为主导型商品。期中倡导以饮食类产品为主的布局，在饮食类产品的同质化竞争中为消费者提供更多的选择
2、销售策略
促销活动一
促销内容：开业期间，到校园便利店购买任何货品满30元，凭收据即有机会赢取一百元校园便利店消费券。当天抽取一张，其次连续6星期，每周送出1 张消费券!同时有大量精美礼品，100%中奖。
相关事项：
1.每张收据只限参加一次。现场当时抽取，抽奖后小票回收作废。
2.参加顾客若赢取了消费券，可在便利店购买任何正价商品。
3.消费券活动期内有效，若中奖者过期使用消费券则属作废论。
4.如有任何争议校园便利店保留最终决定。
5.校园便利店的员工不得参加，以示公允。
餐饮创新创业计划书 篇5
一、概述
有人说开店的三个关键条件：“第一是地点；第二是地点；第三还是地点”。由此可见店铺的开发对于本企业专卖店的成功经营所具有的深远影响。盟主和加盟商之间需要紧密配合，全方位地思考和制定开店的策略，以最有效的方式制定和执行开店规划，包括市场分析、商圈调查、选址、装修、开业筹备和开张等。所有的配备、装置和货品也都应该在规定的时间内备妥。以便争取到最快、最高的经济效益。
二、流程
市场分析-商圈调查-选址-装修-开业筹备-开张。
分析：
1、考虑服饰店为新店，为减少租金，减少费用，店面积少点可以，因此决定先租10平方左右的店铺即可。
2、有两处繁华地段，但经营品牌就必须在此品牌一条街。只有在此街找店铺才有商业氛围。
3、须是经营一家综合店，才适合当地情况，因专卖一品牌风险较大。要含盖二线、三线品牌、配饰等。
选址：
开店，是眼下极受青睐的一种投资理财方式。的确，自己开店当老板，假如经营状况比较理想，不仅可使你的财产得到有效的保值增值，而且还能在心理上获得一份成就感。因此眼下关注和涉足开店的人已越来越多。要开店，就不能不考虑选择店面的问题。有关专家曾经指出：找到一个理想的店面，你的开店事业也就等于成功了一半。这话一点都不为过，开店不同于办厂开公司，以零售为主的经营模式决定了其店面的选择是至关重要的，它往往直接决定着事业的成败。那么如何才能选好理想的店面？有开店打算的人不妨参照下列做法——
第一步：选好地段和店面
选择经营地段要把握以下几个关键：
把握“客流”就是“钱流”原则在车水马龙、人流熙攘的热闹地段开店，成功的几率往往比普通地段高出许多，因为川流不息的人潮就是潜在的客源，只要你所销售的商品或者提供的服务能够满足消费者的需求，就一定会有良好的业绩。客流量较大的地段有
①城镇的商业中心（即我们通常所说的“闹市区”）；
②车站附近（包括火车站、长途汽车站、客运轮渡码头、公共汽车的起点和终点站）；
③医院门口（以带有住院部的大型医院为佳）；
④学校门口；
⑤人气旺盛的旅游景点；
⑥大型批发市场门口。
利用“店多隆市”效应我们不妨来听一听消费者的说法：某公司的白领陆小姐是鲜花消费的大户，经常要送花篮花束给客户和朋友。她说，除了特别着急时有可能会就近找一家花店买花，绝大多数时候都是赶到体育场路上去买，因为那里花店多，花色品种齐全，选择余地较大；在某高校任教的江女士每次要买服装，也总喜欢到东坡路、武林路等服装店密集的地方去选购，她认为店多除了款式也多之外，可以货比三家，还起价来也比较容易。因此别担心同业竞争，一旦同业商店越开越多，就会产生聚集效应，容易扩大影响，凝聚人气，形成“专业街”，生意必定反而比单枪匹马更容易做。
注意因行制宜营业地点的选择与营业内容及潜在客户群息息相关，各行各业均有不同的特性和消费对象，黄金地段并不就是唯一的选择，有的店铺开在闹市区生意还不如开在相对偏僻一些的特定区域，例如卖油盐酱醋的小店，开在居民区内生意肯定要比开在闹市区好；又如文具用品店，开在黄金地段也显然不如开在文教区理想。所以一定要根据不同的经营行业和项目来确定最佳的开店地点，要选择合适的店面，并不是越热闹的地方越好，关键是要因行制宜。
第二步：作进一步的考察
在初步选定开店的地点后，还应作进一步的全面考察，对相关的情况做一定的调查分析后，方能决定是否最后定点于此。主要考察以下几方面的情况：
店面本身的情况：开音像制品店的小罗不久前从别人手里盘了一个店面下来，这个面积达15平方米的店面位于次繁华地段，每天的人流量也十分的可观，可是租金却非常便宜，每月只要800元，小罗以为捡到了便宜，偷偷直乐。没想到，花了一万多元装修停当，隆重开张还不到一个月，一纸《拆违通知书》把他打了满头晕。原来，上家通过内部关系得知店面迟早要拆，便来了个金蝉脱壳，捞了一票便溜之大吉，剩了个箍儿让小罗来套。所以，在租店面之前，一定要对店面的.情况作一番仔细的调查了解。
房东的背景：有的人急于寻找店面，就满大街搜寻，有时还真能被他找到几家正挂着“转让”字样的店面，便迫不及待地与之谈判、交付定金甚至租金。其实这种做法是极其草率的，很容易带来一系列的后遗症。假如你真的看中了店面，最好先从侧面打听到真正的房东（即产权所有者），对其背景情况基本了解，觉得可靠后再进行接触。一般最好直接与真正的房东谈，假如房东表示已将承包权出租，不愿再插手时，你再与现在的店主谈判也不迟。另外，一旦谈成功，也要注意必须正式前协议并要求到房产所有者那里更改租赁人姓名。
同业竞争情况主要是经营业绩的情况、商品的价格水平。考察同一地段同类商店的经营业绩，可以初步测算出租此店面可能产生的利润状况；而考察他们的商品价格水平，是为了据此确定自己今后的商品价位。这些都是十分必要的。
客流状况“客流”就是“钱流”，考察客流状况，不仅能使你对今后的经营状况胸有成竹，而且还能为你决定今后的营销重点提供科学的依据。客流状况主要考察这些内容：
①附近的单位和住家情况，包括有多少住宅楼群、机关单位、公司、学校甚至其他店家（这些店家极有可能会成为你的常客）；
②过往人群的结构特性，包括他们的年龄、性别、职业等的结构特性和消费习惯；
③客流的淡旺季状况。比如学校附近的店面要考虑寒暑假、机关和公司集中地段的店面就必须掌握他们的上下班时间、车站附近的店面应摸清旅客淡旺季的规律，这些都是你设定营业时间的重要依据。
第三步：尽快拿下看中的店面
一旦找到理想的店面，就要当机立断，出手迅捷，尽快拿下看中的店面，否则夜长梦多，很有可能会因你的片刻迟疑而被别人捷足先登，导致错失良机。如何拿下店面？谈判自然是至关重要的。
谈好房租价格对于开店来说，房租往往是最大的一块固定成本，在与房东侃价之前，你自己心里首先应该有一个谱，先自定一个能够接受的最高价，这个价位必须是：
①你觉得自己是有把握负担得起的。尤其是在必须一笔付清数年租金的情况下，看看自己有没有给付的能力；
②预算一下，估计是有钱可赚的；
③再向附近类似的门面打探一下，价位也是基本一致，说明是比较合理的。然后再依据这一自己设定的最高房租价格，比较房东给出的房租价格，权衡后进行侃价谈判，就比较容易成功。
谈好缴付方式缴付房租有多种方式，一般最常见的有按月结算、定期缴付和一次性付清三种。假如房东除了固定的月租金外，还要根据你的经营状况分享一定比率的利润的，可以采用按月结算的方法，这样能及时结算，以免拖久了增加计算难度，双方都会比较满意；有的门面房定下一年或两年的租金后，其后再要续租的话，常常要按一定的比率逐年递增，这种情况下最理想的租金缴付方式是每半年或一年集中缴付一次，这样一旦你有了新的店面或有转业的意向，就不会损失保证金了；还有的店面是长期定租的，一租就是十年二十年，如果你有足够的资金，而且看好你选定的店面，也可以一次性将十年的房租全部付清，这样既可免除门面半途被别人高价挖走之虞，也能不受涨租的影响，节约不少租金，因为从长远看，门面的房租总体是呈上升趋势的。
谈好附加条件与房东谈判，除了谈租金外，还要注意谈妥有关的附加条件，这也可以使你节省不少开支。首先，你在租房前应对店面内现有的情况，包括装修状况、设备状况等都了解清楚，然后通过谈判，要求房东在出租前对门面房进行基本的整修，如拆除原有已报废无法再利用的设备和装修，对店面的房顶、地板、墙壁作基本的修缮，添置或维修水电设施等，或者要求房东承担相应的费用，在租金中予以抵扣。总之，要尽量争取节省开销。同时，你可以通过谈判要求免付押金。一些黄金地段的门面房押金也往往是比较可观的，虽然这钱最终是要还给你的，但如果你一直经营下去，这笔钱也就等于搁死在了那儿，对于资金紧张的创业者来说，这也是一个不小的“包袱”，如果谈得好，完全是有可能卸掉的。另外，还可以通过谈判要求延期缴付房租。尽量压低初期的租金，待一段时间生意走上正轨后，再按标准支付，并补足前期的差款。只要你言辞恳切、入情入理地分析给房东听，并能主动限定延期期限，有些通情达理的房东是会答应的，这也可以为创业初期减轻不少经济负担。
三、费用预算
1、预算（投资额为20__元左右做市场分析调查[主要是广州，东莞，深圳各地区流行趁势及进货行情]提前预付六个月店租，3000元/月合计18000元总计2万元）
（1）、装修：A、灯具、全身模特X3、半身模特X2 1000元
B、店内装饰1800元（约10平方左右）
（2）、产品首批调货1.2万元（三个档次，其中主要中高档占65%，补充中档占30%，特价品、服装配饰占5%）（中高档次进价为40-50元之间中档次进价为20-40元之间特价，服装配饰进价为5-15元之间）
四、经营效果分析：
a）经过一年的销售，基本收回投资成本，以每月 月销1万计算（年营业总额12万元，除去产品成本（因产品折扣率不同，此处不详细说明）大约6万元，毛利为6万元，全年费用：
i.店租：3000元/月*12=36000元/年
ii.员工工资：1人（导购1名）1000元/月*十二月*1人=12000元，提成：3600元/年3%提成，工资总计：15600元
iii.工商税务等：1800元/年
iv.水电费、电话费：500元/月*十二月=6000元/年
v.广告投入：20__元/年
以上汇总，全年费用为2..54万元，全年纯利为：6-2.54=3.46万元
b）第二年收入计算：每月纯收入为：3.46万元/十二月=0.288万元
店面的成败在于管理和销售，这两个方面管理好了，那么赢利也为期不远了。
（一）专卖店管理制度
为规范专卖店管理，体现专卖店品牌形象，特别制定本管理制度：
1、导购需按店规穿着导购服装。
2、每天两次大扫除，早晚各一次，营业时间内保持店里、店外干净卫生。
3、每星期二、六模特衣服更换一次，每星期一高柜货物调换一次。
4、待客须热情、仔细、认真。
5、请节约用电，白天开室内“外孔灯”、“壁图灯”，阴天时加开“灯光模特”。每天傍晚开室内“内、外孔灯”、“灯光模特”、“室外孔灯”；20：00至22：00开“招牌射灯”。请节约用水。
6、节约电话费，每次打电话不可超过5分钟。每月电话费最高限额100元/月，超过部分由导购共同承担。
7、每天须盘点货物，若出现货品及促销品缺欠，由导购共同负担，货品按零售价赔偿，导购移交货时需检查金额及真假，若发现欠缺及假币，由导购承担。
8、若导购辞职，须提前一个月告知，同意后方可辞职。
（二）、行为规范、工作积分（10分为满分）
五、店铺管理和导购培训：
终端的销售工作最终是靠导购来完成的，经过培训的导购和没经过培训的导购。
1、打扫卫生不干净扣1分。
2、无礼貌用语扣1分。
3、收银单书写不全扣1分。
4、迟到、早退扣1分。
5、摆货不整齐扣1分。
6、模特三天换一次内衣，没执行扣1分。
7、高柜货物一星期调换一次，没执行扣1分。
8、钱币出现缺欠情况，假币情况扣1分。
9、不节约用电、用水、用电话扣1分。
10、在营业时间谈论私事、嘻戏、聊天、无执行轮流休息扣1分。
11、待客不认真、不热情扣1分。
12、每月请假次数超过三次扣1分。
注：6分为及格，若连续2个月不及格，则自动辞退。
（三）、导购用语
1、顾客临近店里，首先致问候语“欢迎光临，请随便看看（普通话）！”
2、当顾客的目光停留在某一款式时，对产品的功能及款式卖点进行介绍，并建议其试用“大姐/小姐，这个款式是今年最流行的款式，具有某某优点，某某人已购买了，穿起来后特别合适，您试穿一下。”并主动询问其码数，并将货物取下来，交到顾客手中。
3、对顾客感兴趣的衣服提出试穿：“根据我的经验，请相信我，这个款式及颜色非常适合您，您试穿一下。”
4、若顾客选定某款服装，要及时赞美她的眼光好。“大姐/小姐，您的眼光真好，您选的是我们公司最畅销的款式，我将它包好。”
5、不要问顾客试穿后觉得怎么样，应主动说：“您穿这个款式及穿后非常得体。”
6、交收现金，应唱收唱付：“共收您100元，找您12元，多谢！”
7、交接产品时。“请收好，多谢惠顾！”
8、顾客挑了不买时。“没关系，欢迎您再次光临，某某时候我们有新款进货，有适合时再来。”
9、当顾客所需的服装没货时。“对不起，您想要的款式（号码）暂时没货，如您方便的话，请留下你的联系方式，有货我们会马上通知您。”
10、当顾客要求打折扣时。“对不起，我们公司有严格的促销制度，全国统一，请原谅不亏，有人甚至笑称：开服装店的第一批货都会积压，所以最好第一批少进一些货。（每款按当地身材特点进货，码比分配1：2：1或1：2：2：1，颜色根据市场需求，不要根据自己爱好进货，否则只能自己穿拉！）
服装店的经营旺季为每年5至8月和10月至次年的春节，利润一般在30%至120%之间。刚上市的新款流行服装利润最高，可达200%，随着流行季节的过去，服装价格也逐步降低，到季节末尾，利润只有10%至20%，甚至保本销售，以便回笼资金。至于那些亏本销售的招牌，都是商家招徕顾客的噱头，商家绝不会做亏本的生意。即使有少数亏本，与大部分的高额利润相比，实在是微不足道的。
六、店进销存管理
1、日销单
2、每日盘点货物记录
3、每月进销存表
4、进货单
七、促销活动
1、开业九折。
2、情人节：在全市挂横幅广告布条，广告主题：“情人节送什么欧娜达内衣紧紧吸引您的最爱”，购物并送巧克力，在全市引起轰动，有不少人把此广告词作为口头禅。
3、三八节：在全市挂横幅广告布条，广告主题：“做个让男人心动的女人”，购物并肩带，两次的广告活动，确立了本店在本市的领导位置，让同行没有还招之力。
4、为了增加购物的乐趣，本店出台购物抽奖：购满100元可参加购物抽奖，奖金为价值5-100元的购物券，此活动的推出，让本店的销售增长20%以上。
5、清理库存：A、对滞销品进行打折，5-八折，B、“买一送一”，买服装送配饰。
6、长期赠送：购满88元，送精美化妆镜一个（自行购买，印上店名和电话，对店的宣传效果明显）。
如条件许可，可有长期的促销活动，同时，促销活动要不断的变换，给消费者以新鲜的感觉。
八、经营心得
1、旺地生意一定会旺。
2、导购一定要放手让其发挥，要有专业知识，对其管理要明确，制度化，一定要有合理的工资提成。
3、货品的价位要互补，不能吊死在一棵树上。
4、多搞促销活动，除了公司规定的活动外，还必须设法在“S”市扩大知名度。
5、对老顾客、持有贵宾卡的顾客进行客户管理，顾客生日、节假日、新货上市、促销打折均要发短信给顾客，保持联络，建立良好的关系。
6、不要贬低竞争对手，特别是一些档次较高的品牌，对竞争对手的经营情况要进行分析，借鉴别人的优点，共同营造良好的市场氛围。总之，要经营好一家内衣店要先端正心态，不要存在暴富心理，用心做好店铺管理，与顾客建立依赖关系，积累点滴经验，多向一些成功经营者虚心学习，要订立目标，经营好一家就将成功经验进行复制，在不同地方多开几家连锁，在本地区做到行业第一。
九、营业证照申请
在开店营业之前，必须先办理相关证照申请，否则就是无照营业。证照的申请分为二种，一种是申请公司执照，由工商局核发；另一种是资本较小的，只须办理营利事业登记，由当地县市工商核发。多数的店家由于资本不大，都只有办理商行的营利事业登记。除此之外，还要向税务机关请领统一发票，除非是获准免用统一发票，否则，都一律要办理。
除了营业证照的申请办理外，如果想要自己店家所挂的招牌，不致被别人所滥用，想要能为自己所专用，就还必须向工商局申请服务标章注册。店门口所挂的招牌名称，除了名称文字或图样，可能有自己特殊的设计，这种属于非商品类的文字及图像，称之为服务标章。与自己所申请的公司或商号是两码事，二者名称也可能不同。
所以，不想自己将来的金字招牌遭人盗用，就必须先申请服务标章注册，不论是申请公司、行号，或注册服务标章，皆可委托代办公司办理。
餐饮创新创业计划书 篇6
一、童装市场现状分析：
童装涵盖了0-16岁年龄段人群的全部着装。童装企业进行童装品牌定位，可以通过年龄层细分市场。按年龄段可以细分为婴儿装、1-3岁段的.幼儿装、4-6岁段的小童装、7-9岁段的中童装、10-12岁段的大童装、13-16岁段的少年装。从国内童装市场的现实经营状况看，中国婴儿装、幼儿装、小童装和中童装发展已初具规模，产业层次比较明显，拥有各自的领军企业，品牌数量相对较多。
中国童装消费均呈现两位数以上的增长，童装成了服装业发展的一个新增长点，查过很多相关的资料得知，目前我国年产童装占全国服装总产量的近10%。童装生产以中小企业为主，近年来，我国童装的消费需求同比保持高速增长，国内童装企业目前相对缺乏竞争力，国外品牌童装已占据了相当大的市场份额，几乎达50%，而国内有特色的童装品牌所占市场份额还很小，只有30%左右，70%企业处于无品牌状态。随着家庭收入的进一步提高，以及城市居民逐步达到小康生活水平，在现实中现在小孩的服饰需求也平常化，一年当中平时两套，过生日一套，六一节一套，过春节一到两套，一年当中最少需求5-6套，市场较乐观。同时中国童装市场正在逐步由“数量消费阶段”转移到“品牌消费阶段”总体消费特点表现为一是由过去的满足基本生活的实用型开始转向追求美观的时尚型，部分经济发达的城市，消费者对童装的需求趋向潮流化、品牌化。童装企业在做品牌时，一定要做一个有文化内涵的品牌。
二、童装市场未来的发展趋势
中国童装产业发展很快，市场需求迅速扩大，童装产业发展前景被广泛看好。中国拥有庞大的童装消费主体，童装市场具有极大的开拓潜力。根据有关人口统计年鉴，经查过相关的资料显示，中国14岁以下的儿童约有3.14亿，其中城市近1亿，农村2亿多。据测算，20xx年以后，中国每年的新生儿出生率将保持一定比率的递增，到20xx年，新生儿出生数将进入高峰期，在现有出生数的基础上增加1倍，将形成庞大的儿童服装消费市场。
童装业的发展非常快速，以后的童装业发展将步趋品牌化、服务化、个性化、功能化发展，分述如下：
1.品牌化
现在一些发达城市，生活水平较高的城市童装品牌店日益增多，随着生活水平的提高，品牌意识渐渐加强，现在不少城市中散货童装店也虽然很多，但一定要有品牌意识。
2.服务化
童装的购买者有直接者有间接者(指买来送人的)，但以父母间接购买居多，现在由于子女人数不多，一般程度上都比较尊重他们的意见，一定程度上儿童的意见性非常重要，会制约购买意向。如何留住顾客，促使二次消费，我们要考虑更多的增值服务，除了单纯的卖给他们服装后，我们还能给他们带来什么?我们可以提供哪些更多的增值服务，进一点提高顾客价值，也是提高竞争力扩大销售的一种手段和一种发展趋势。
3.个性化
生活水平的提高，对物质各方面的追求会越来越高，审美观点也变得潮流和时尚，针对儿童如果有一些再个性化的服装(一般是中童，大童，少年装为主)将会越来越被重视，而且要表达健康成长、积极向上的良好喻意。
4.功能化
也查过相关资料，据了解市场上有部分衣服对人面含有不利健康的材料，不符合环保健康要求，穿得要健康。因此在以后的发展形势中，有各种功能诉求卖点，如可以当少儿一些不良症、有益提高免疫力的等功能性童装将会越来越被推广和普及。
童装行业的发展任重而道远，品牌男装和女装也许你可以一口气说上十来个不成问题，但要你说出知名的十来个童装品牌可能有点困难，未来童装的发展目的性针对性较强，大的国内品牌将会不断加强品牌建议，不断提高品牌知名度和影响力，规模将会越来越大;一些非品牌将会接受新一轮的应战，要么细会市场打造另一个第一，要么会被一些知名品牌收购和吞拼，一些研发能力，设计款式时尚跟不上的部分中小型企业将会举步维艰。
三、当地市场调研
市场调研是一项非常重要的工作，因市而变，以便做好相应的评估，及时做好当地的市扬调查情况，要了解当地童装店的分布情况及销售情况，了解当地消费人群的消费习惯及消费水准，采用交谈法，实地观察法和问券调查的方法收据相关的信息收据。
当地的市场调查采取以下几种方法：
1.采用传统的问券式调查法，收集相关的资料信息(已委托朋友交给幼儿园的老师分发学生让其父母填写、收回)，自已再上街实际询问操作
2.采用顾客交谈法，多问问当地身边的目标群体，了解他们的消费习惯。
3.多到当地同类产品店多观察，了解他们的店面装修风格、货物风格以及销售成交情况，以便做评估。
4.要在所租店面地段多多观察，多了解所在地段的.人流量，目标群体进店率，所在地段的商业氛围。
5.沿街观察或多到当地的幼儿园、小学多看看，了解当地年龄段朋友的穿衣风格，流行的款式等。
四、当地童装市场调研分析报告
据业内人士分析，全球15岁以下的儿童有18亿人，占世界人口的30%。从数量上看，儿童服装将具有绝对的市场潜力。以中国市场为例，该地区对童装的需求量每年以10%至13%的速度增加，服装业主要开拓儿童消费群体。，中国在不仅是世界第一人口大国，消费者可支配收入也持续上升这一切都预示着中国童装市场的潜力巨大。
同时，尽管有些国家儿童人口并没有显著增多，但由于本国时尚潮流以及消费者可支配收入持续上升，童装市场潜力同样不可小视。以英国为例，英国人口近年来呈下降趋势，但20xx年其童装市场销售额仍增长了26%，达到47.9亿英镑(约合92.3亿美元)。根据对大众消费者的有关调查显示，最具购买力的是年龄在18-34岁的人，而这一年龄段的人群许多都已为人父母，父母更倾向于加大孩子服装方面的开支，他们越来越紧跟潮流，关心流行趋势，不再将童装仅仅认为是生活必需品，而是将其作为提高生活质量的一部分。韩国纤维服装产业联合会对韩国2500个家庭进行的调查显示，今年上半年，韩国家庭购买儿童及青少年服装的金额达到7908亿韩元(约合7.1亿美元)，同比增长20.7%，占据韩国服装市场13.9%的份额，高于去年同期的11.9%。童装对整个服装市场的巨大拉动作用由此可见一斑。
餐饮创新创业计划书 篇7
一.创业目标摘要
以“健康饮食，时令养生”为理念，建立一个形象健康、绿色环保的餐饮连锁公司。
因时制宜一年四季有寒热温凉之别，食物性能也有清凉、甘淡、辛热、温补之异，饮食摄养宜顺应四时而调整。《饮膳正要卷二四时所宜》明确指出：“春气温宜食麦以凉之，夏气热宜食菽以寒之，秋气燥宜食麻以润其燥，冬气寒宜食黍以治其寒。”应用每个季节特有的简单食材搭配出营养均衡符合亚洲人身体需求的饮食，弘扬中国饮食养生文化。
顺应社会环境，以快餐的经营方式，为现代人带来方便、安全、快捷的饮食享受。
二.市场分析：
、市场环境分析
目前在国内市场中，快餐以西式快餐为主，如肯德基、麦当劳、必胜客等，自20世纪80年代末、90年代初，西式快餐进入北京以来，在短短的十多年中，麦当劳、肯德基已遍布京城的四面八方，并迅速向其他城市扩展，足见随着经济的发展，社会压力增大，快捷的餐饮方式在国内市场占据了强势的地位。经常光顾西式快餐的不仅是儿童，还有那些忙于工作而无暇顾及饮食的企业白领们。而快餐营养专家认为，西式快餐是高脂肪、高热量、低维生素的食品。经常吃西式快餐不仅增加了能量的摄入，而且增加了脂肪的供能比例，同时降低了不饱和脂肪和纤维素的摄入，吃的次数越多，有害作用也就越大。这就与追求健康，注重养生的消费需求产生了强烈的矛盾。
大型的星级酒店消费水平较高、用餐较长不适合工薪阶层及普通白领的日常消费，不能满足上班族每天的饮食需求。
普通的街边饭店的服务质量差，就餐环境乱，菜品质量更是存在严重问题，致使消费者忧心忡忡。在倡导健康饮食，关注养生保健的今天，便捷、健康的消费理念在消费者心中占据重要地位，并且也已然成为一种时尚的消费理念。所以普通的饭店势必会在经济发展的浪潮中被新鲜的经营理念所替代，不具有竞争能力，和长期发展的优势。
目前，国内很多中式快餐、绿色快餐正在崛起，可是仅以“中式”和“绿色”作为标注，其品牌效应并不明显，也不具有鲜活的特色。在中式快餐的发展得并不成熟的今天，是进军该行业的大好时机。
就当下的哈尔滨而言，城市高速发展建设，市民素质和消费水平逐步提高。人们对生活的品质提出了很高的要求，随着一些著名的国际品牌、和进口商品的入驻，哈尔滨人的消费理念和层次明显提升。追求品牌，追求品质，同时还追求时尚。时令养生定会产生良好的经济效应。
、消费者心理分析
随着生活节奏加快，社会竞争压力增大，由于劳累过度、膳食不均衡、用餐不规律，致使亚健康问题越发严重，年轻白领及工薪阶层的饮食问题提上日程。人们对自身健康及食品安全关注程度大大提高。如今的现代人在饮食上最需要的就是“清淡”。专家指出，清淡健康的膳食结构是提高身体免疫力有效途径之一。合理的饮食结构、少盐少油少脂肪的饮食习惯，不但能够保持体重不超标，更重要的是它能预防“三高”、冠心病、中风、心肌梗塞等多种慢性疾病发生。
但对于“如何吃才健康”，“食材如何搭配才更有营养价值”等问题是需要深度研究的。目前很多健康养生的电视节目应运而生，收到了良好的收视效果。但绝大多数的上班族对此概念模糊，根本无暇研究，并且他们更没有时间来用心烹饪。因此能够一个环境轻松，便捷卫生的饮食场所，才是当下消费者迫切的消费需求。
由于我国食品问题频发，牛奶、鸡蛋、辣椒等添加剂曝光后，引起了人们对食品安全非常重视。采用可信度高的绿色健康的时令蔬菜，根据季节、节气的变化更迭提供新鲜环保的健康菜肴，可以保证餐厅的信誉。
、品牌定位分析
中国的饮食养生文化源远流长，《黄帝内经》等书籍中对“时令养生”就有详细的记载，在国内乃至世界具有特殊的影响力。近年来我国弘扬国学文化的成果显著，学习国学的社会风潮影响空前。若以中国国学文化为基垫，利用其深厚的文化内涵，吸引消费者，一定具有显著的效果。
三、实施方案
、服务模式
1、以时令餐品为主营业务，根据不同顾客的体质推出适合餐品。备有具有专业饮食文化的服务人员为消费者讲解。让顾客吃的明白。
2、选择绿色健康食材，选取当地的货源，尽量避免长途运输，确保食材的新鲜度和质量。菜肴以清淡为主，注重饮食均衡。让顾客吃的放心，吃的健康。
3、周到服务，便捷服务，以诚待客。让顾客吃的舒心，轻松愉悦。
、经营理念
1、倡导“朔日补气血、望日少进补、弦月畅经络、晦日益血气”的养生方略，极力宣传《黄帝内经之时令养生经》。根据季节、节气、时辰推出不同菜品，调整配合，合理创新。
2、充分做足早、中、晚三餐的供应。让顾客在最短的时间内吃到放心的餐品。
3、针对老、中、青配置菜肴，根据不同体质和肤质的消费者提供相适合的时令养生的套餐，依据不同的需求烹制食物。如女性白领注重美容养颜、老人多发心脑血管疾病注重血脂平衡等等。
、目标市场的定位。
顾客群：以企业白领和老年人为主，因为这部分人的消费能力较强;也提供轻松绿色的家庭聚餐环境;追逐的健康时尚青年人。
价格定位：倾向于平民化，做到物美价廉。
、经营模式
1、便捷快餐式管理，吸取西式快餐经营模式，流水作业;
2、顾客可以提前定餐，还可以自带食材预定餐品，餐厅有专职人员负责加工烹饪。
3、增加快递急送业务;
4、负责承包写字楼午餐业务;
5、定期实行自助模式，以吸引消费者
6、承包高校(初中、高中、大学)食堂。
7、推出欢聚共享套餐，与市内的团购网站合作，打开销路，互利共赢。
、市场策略。
产品标准化、管理科学化、经营连锁化。
1、地点选取：
于写字楼集中区域，如南岗、红博会展中心附近。
2、店面设计：
(1)、外观形象简约明亮的，给人一种清新、洁净、健康的印象。
(2)店内设计可以参考咖啡厅和快餐店的设计，以简单、整洁、方便为主。店内分为两层：第一层，主要供年轻白领、中青年使用，设置快速就餐区，如几排长椅和餐桌;多人用餐区，如4-8人的多边形餐桌。第二层，主要供老年人休息、聊天和用餐，做好防滑设施，增添老年人娱乐设施，和一个小型的书报阅读区域。
(3)在一层座椅附近，增加一些插口，为数码一族提供办公的便利条件。
(4)餐厅氛围，用绿色植物和鲜花装点，配合欢悦的乐曲使用餐人心情放松、舒畅。
3、广告策略：
以平面广告为主，刊登在晚报(针对老年人)，财经报纸(企业白领)等媒体上。
开办交流网站：
(1)、为养生馆做宣传
(2)、便于网民交流分享养生知识和心得，同时捕捉消费者的需求，可以在第一时间获得商业信息。
(3)、有助于提升餐厅形象，营造时尚生活、真诚服务的企业口碑。
四、投资预算
店面：200平米
房价估计：6，000-10，000元(南岗)4，000-10，000(香坊)
店铺：800，000-2，000，000元
装修：150，000-300，000元
其它必备物品：餐桌(长形4张，多边形35张)8，000
椅子(长形4张，方形180张)5，000
厨房用具20，000
餐具10，000
其它设施20，000
管理费用：店长1名3，000元/月
服务员8名1，200-1，800元/月
清洁员3名1，000-1，500元/月
合计：1，018，200-2，368，200元
餐饮创新创业计划书 篇8
茶几上，一个诱人的红唇，你可千万不要去吻上她，它可是一个电话;一杯大罐的可口可乐，你也千万不要拿起来就喝，因为它是一个电话;沙发上毛茸茸、舒服的抱枕，却是一个音箱;一个憨态可掬高举双手的小人，它也不仅仅是个装饰品，更是一个牙签盒;还有电冰箱时钟、卡通纸巾筒、爆炸狗……这些形态各异、设计奇妙的小东西，可不是简单的摆设，它们是实实在在的家居生活用品，在功能上完全可以满足人们的需求。同时，由于设计师的另类创意，这些色彩鲜艳、时尚卡通的小玩意又成了年轻人互赠的礼品，为他们的生活增添了无限乐趣。
生活水平的提高，使人们对个性、对美有了更高的要求，人们不再满足于那些大众化、普通的家居用品，而需要更具有个性、更有特点的商品。而在忙碌的社会节奏带给人们无时无刻的压力下，人们也渴望得到舒缓，让自己的生活更轻松愉悦。要知道，生活不仅仅是单调的柴米油盐酱醋茶，在平淡的日子里加点细致、加点精巧、加点创意，生活马上就精致、灵动起来。细节处见心思，细节处见品位。
在上海迪美购物中心、香港名店街、徐家汇流行线等年轻人爱光顾的购物广场以及北京、广州、深圳和成都等大中城市，这样的创意礼品已经随处可见，并且越来越受到年轻人的推崇。
据统计：全国33个省会城市、x个地级城市和近x个县级城市，创意时尚潮流用品的年消费能力高达x亿x亿元;中国社会调查事务所(SSIC)在内地做的家居装修、装饰专项问卷调查显示，在20__年后，中国公x家庭家居装修、装饰将会涌现新的潮流。更多的人准备将装修费省下来，用以购买能够让居家充满个性和情趣的家居用品和装饰品。流行业行业协会预测：20__年后，国内创意时尚潮流饰品设计力求奇思妙想，强调时尚，从细微处体现完美品质。所有时尚潮流饰品市场引导性资料均显示：大众消费水准的不断提高，直接诱发了人们对生活情趣更高层次的追求;时尚、品质、个性，越来越成为生活、办公中不可或缺的重要主题;家饰重要性的凸显使得时尚潮流饰品也已成为单位、个人赠送的时髦礼物。国内时尚创意用品市场的需求空间在强劲的消费拉动下将变得空前宽广。
但是，市场调查显示，目前此类产品相对分散，仍处于“品种少、质量差、流通慢、价格高、无品牌、市场乱”的初级发展阶段，而在绝大多数中、小城市时尚类专营店中几乎属于空白，因此急需一个品牌化、专卖化、规范化、产业化的时尚品牌来引领中国市场。
面对如此巨大的市场，早就有敏锐的投资者嗅出了其中巨大的商机。全国首家平价创意家居连锁店—“乐趣生活(FunLife)”的老板樊浩就是其中一位。
平价路线让精致生活进入寻常百姓家
走进“乐趣生活”，店面不大，装修简单，简简单单的货架上分门别类地陈列着各种创意产品，有创意厨房、创意卫浴、创意礼品、创意办公用品、创意电脑周边产品……
从去年9月广州海珠区的江南西路第一家“乐趣生活”开业到现在，樊浩已经连续开了五家连锁店了，现在他正准备在天河区开第六家店。如此快的开店速度令人惊讶，这样能保证利润吗?面对这个疑问，樊浩很自信地笑了：“以这个速度开店确实是比较快，我之所以保持这个速度，原因有两个。第一，就是我的盈利情况保证了我的这个速度。第二，这是由‘乐趣生活’走平价路线终端销售的经营理念和创意产品市场本身的特性决定的。”
樊浩解释说，在我国，目前创意家居市场是个市场空间非常广阔的初级市场，远远比不上韩国、泰国、美国、日本的流行和成熟程度，但是，这个市场目前正在迅速崛起，人们对创意家居、创意礼品的需求欲望已经被勾起，需求量非常大。但是国内目前很多创意产品均是走精品、高价路线，这让很多消费者望而却步。而樊浩调查后发现，本以为这样的产品的目标客户群应该是白领阶层，但是事实表明，更多30-40岁的普通消费者以及学生阶层也有较高的消费需求。因此，樊浩将自己的“乐趣生活”定位于平价创意家居、礼品店，就如同生活中常见的超市一样。这就要求樊浩尽快开设分店，建立较广泛的零售终端，迅速跟进和占领市场，以取得规模效应和品牌效应。
此外，创意商品本身的易被模仿和更新换代迅速也决定了这个市场必须迅速扩大，因为只有先占领了市场才能最终赢得市场。
果然，樊浩获得了成功。连开的五家店都在盈利，而且利润还不错，平均每月每家店有x元左右的纯收入。
市场投资与风险分析
这样一个巨大的创意家居、创意礼品市场，相信对很多投资者来说都是一个巨大的诱惑，本文以“乐趣生活”销售业绩居中的陈家祠分店为例，请“乐趣生活”的老板樊浩对这一市场做一个详细的市场投资与风险分析。
选址租金
樊浩说：“对创意家居礼品店来讲，第一是选址，第二是选址，第三还是选址!”足以见得选址对创意家居礼品的重要性。一般来讲，创意家居礼品店选址主要看人流情况和购买力情况。独立店面应选在特色街、时尚购物街和流行商圈内，需要说明的是，由于租金过高而小产品利润薄，不适宜将店开在主干道上，可选择商圈内的叉路等，这样既保证有适当人流，又可降低租金。另外，开在卖场、大型超市内也是不错的选择。“乐趣生活”陈家祠店选在较繁华的康王城附近，旁边是地铁一号线A出口和麦当劳，人流量大，而且都具有一定的消费水平。一共20平方米的小店，月租金x元，两按一揭，第一个月需要支付x元的租金。对于刚刚开始创业的投资者来说，樊浩建议租金控制在x元以下。
装修货架费用
由于走平价零售路线，创意家居礼品店的装修都比较简洁，对货架也没有太高的要求。“乐趣生活”陈家祠店装修和货架一共花了x元左右，建议刚刚开店、手头没有太多周转资金的投资者尽量将装修费用控制在x元以下。
首批存货
由于创意家居礼品店目前还是属于小本经营，樊浩建议首批存货尽量控制在x元左右，不要太多，一方面防止积压过多资金，另一方面防止产品更新换代过快，昔日的创意产品近日已经是大路货了。解决这一问题除了控制好存货量之外，进货之前最好和厂家签定好退换货合约，根据樊浩的经验，“乐趣生活”的产品周转天数一般不超过30天，所以想要经营这样的创意家居礼品店的投资者可以和货物提供者约定1个月内滞销的新品可以退换，这样就降低了货物积压的风险。
员工费用
创意家居礼品零售店对员工要求不高。共20平方米左右的小店招聘两个看店员工即可，每人每月工资大约为1000元。
水电等杂费
樊浩说这种创意家居礼品店没有什么额外的水电等的支出。水电、税务、管理包括一些海报、传单等广告在内的所有杂费每月3000元绰绰有余。
利润
创意家居礼品店的利润来源于商品销售收入。就目前“乐趣生活”的五家店来看，销售业绩居中的陈家祠店每月的营业额为35000元左右。其中产品成本为35000元×45%=15750元，除去成本后的每月收入为35000元-15750元=19250元。
风险及注意事项
关于风险和注意事项，樊浩强调，开创意家居礼品店最大的风险还是选址，只有选址选对了，才能保证客源，保证店铺盈利，否则一切都是空谈。
其次，货源即产品进货渠道要有保证。创意用品在国内能找到不少生产厂家，但很难只从一个厂家处订货，因为那样会导致品种过于局限，由于厂家各自专长不同，设计特色各异，需要经营者寻找多类产品生产厂家，而且挑选产品要具有独特、新颖的眼光。
说到这一点，樊浩补充说：“别看我开店迅速，准备工作可是花了更长的时间。”原来，从20__年3月起，樊浩就开始筹办创意家居礼品店了。因为创意家居、创意礼品很多厂家生产的品种少，而且很多品种不齐全，樊浩需要一家一家、一个产品一个产品的去联系生产厂家，而且单一的创意商品生命周期很短，需要不停的更新换代。光是货源，樊浩就找了100多个厂家。而当初樊浩选择把乐趣生活创意家居礼品店设在广州，有一个很大的原因就是珠三角地区是全国有名的商品制造基地，在珠三角可以找到大部分创意产品的供应商。
第三，创意家居礼品店的产品最好能涵盖诸多领域。建议投资者要充分了解国内外该领域市场的基本发展情况，拥有很好的进货眼光。产品要丰富，起码涵盖家居、现代办公、个人用品等领域，包括个性时钟、时尚相框、新潮小家电、家居用品、创意文具、情侣用品、精巧灯饰等。
第四，如果想生意做得更好，就需要拓展团购客户队伍。创意用品具有实用和礼品的双重价值。许多中小企业、民营企业和外资企业中以年轻员工为主，同时，各类对外宣传和内部活动都十分频繁，如果能够与这些公司建立联系，让创意产品成为公司活动的纪念品或礼品，也是个不错的营销渠道。比如IT类的企业活动比较多，可以选择一些有创意的产品推荐给这些企业，让厂家在产品的适当位置做上企业名称或品牌名称，将会很受欢迎。还有各类婚庆礼仪公司，由于年轻人越来越注重婚礼的个性化，因此，选择一些适用于婚庆方面的礼品，与婚庆行业建立合作伙伴关系。
另外，有能力的投资者还可以像“乐趣生活”一样，运用互联网带来的便利，将网络商店和网下实体店结合起来，组合成一整套营销体系，这样营销效果会更好。
最后，樊浩建议投资者如果选择加盟，则可省却在进货方面的精力，而只需认真努力经营即可，这样就降低了很多风险。尤其是对于没有经营经验和良好进货渠道的投资者来说，加盟更是一个较好的选择。加盟经营，不需要亲自跑遍远近大小批发市场，也不需要为进货是不是被宰而担心。加盟主将为投资者提供一站式服务，如网上订购系统，为各加盟者提供所有产品的图片、规格型号、价格、简介等信息。无论身在何处，只需轻移鼠标，便可以订下所需要的产品。提交订单后，总部在规定时间内发货。经营者可以采取多品种少数量的方式订购单品，一来丰富品种，给客户更大的选择空间;二来试探市场，降低风险。市场反应好的商品可及时补货，不会造成积压，也不需要太多的资金周转。
餐饮创新创业计划书 篇9
一、公司概述：
公司的企业文化：
我们的愿景：培养出学习优异，具有独立思考能力和高素质的英才少年。
我们的使命：为孩子的学业提供优质的教育资源、为孩子的课后制定多元的学习方案、为孩子的素养提供专业的教育指导
我们的承诺：学情分析免费、制定个性化学习方案免费、成绩无提高全额退款
公司的组织结构：公司成立初期，内部实行直线职能的组织结构，全体合作伙伴均为公司的股东，推荐人为执行董事兼法人代表，执行董事任命总经理，其余各人依据自己的专业特长就职于各部门。公司上下各司其职，相互协调，共同发展。
管理人员及职责：
董事长——
1、董事长作为公司的法定代表人，负责召集和主持董事会会议。
2、检查股东会议和董事会会议的落实情况，并向董事会报告。代表公司签署有关文件。在发生紧急情况下，对公司事务行使特别裁决权和处置权，但这类处置权必须符合公司利益，并向董事会和股东会汇报。
3、决定公司的经营、计划和投资等总体发展战略，并决定校长人选。
校长——
1、主持公司的生产经营与日常管理工作，组织实施董事会决议；
2、组织实施公司年度经营计划和投资方案；
3、拟订公司内部管理设置方案；拟订公司的基本管理制度；
4、制定公司的具体规章；
5、提请聘任或者解聘公司负责人；
6、公司章程和董事会授予的其他职权。
7、定期向董事会提供生产计划书，在每个财务年度末向董事会作工作汇报，平衡协调各部门之间的关系。
教导主任——
1、负责公司总体的教学活动，决定公司的教学策略和措施，并对教学工作进行参与和纠正。
2、组织安排人员深入学生，了解相关学生的困难信息，了解家长反映的基本情况，及时反馈用户意见及需求信息。
人力资源部经理——
1、负责对公司人员的配置、培训、考核、奖惩等事务。
2、结合公司的教育与经营目标，依据人力分析预测结果，合理分配各部门的人力；负责师资团队建设。
3、监督公司管理制度的实施；制定考勤制度。
采购部经理——
负责选址、场地洽谈、教学设备和材料采购以及后期物品的保管及增添。
行政部经理——
1、负责公司的市场研究，了解竞争对手。
2、制定合理有效的营销教育计划，为公司牟利。
3、负责广告与营销
二、产业概况和前景预测
1、培训机构市场潜力分析
据国家统计局的统计数字，中国家庭最大的支出为教育支出，中国家庭子女教育的支出比重接近于家庭总收入的三分之一，城市家庭教育占家庭消65.5%，有56.5%的家长把孩子教育投资列在首位。20__年底，中国社会科学院发布的《20__年社会蓝皮书》指出，子女教育费用在居民总消费中被排在第一位，超过养老和住房。总之，教育培训机构市场这一产业所构成的，是一个巨大的、永不会衰败的市场。因此，我们完全可以断定教育产业市场前景是非常广阔的，它已经成为我们这个时代最有活力和意义的朝阳产业。
2、青少年教育市场的特点
（1）、客户群数量巨大：
中国目前0–7岁幼儿约有1.8亿；每年新出生人口20__多万，其中城市人口就有600多万。庞大的基数、稳定的增长与更新，奠定了教育市场坚实的客户基础。
（2）、家庭对教育投资需求强劲：
“望子成龙”是每个家长的心愿，重视教育是中华民族的优良传统。中国人在培养后代方面，可以用“舍得花血本”来形容，后代仿佛是自己生命的延续，是未来的希望。我国城镇居绝大多数为独生子
女家庭，子女消费已成为家庭第一大日常支出，月收入在1500元的家庭孩子月消费为500元左右，月收入5000元的家庭用于孩子的消费额为1000元左右，其中用于孩子的教育消费已占子女月消费的30%。
（3）、托管教育理念深入人心：
越来越多的家长意识到子女课后教育的重要性，在全方位提速的新社会，分母忙于日常工作和生活，在忙碌之余深切关心孩子课后时间的利用，时间就是知识，时间就是成长，时间就是希望。
（4）、托管教育代表朝阳教育产业的发展方向：
联合国文教组织宣称，教育产业是21世纪的朝阳产业。卓越的投资人认为，教育产业是“21世纪最后一支原始股”。世界教育专家认为，托管教育是21世纪教育发展的趋势所在。中国教育专家认为，“科教兴国”要从娃娃抓起，从整体上提高未来人才的素质。
许多国家都把儿童的科学教育作为21世纪争雄的第一战略任务。各种儿童早期发展计划纷纷出现，其重要的特点，就是加强对儿童的个性化指导，能力培养，实现综合素质的全面发展。在实行独生子女政策的我国，大部分家长只有一次养育孩子的机会，因而年轻的父母更加需要培养孩子全面、系统、实用的科学指导，尤其是适合自己家庭和孩子发展特点的个性化指导，使孩子迈好这人生的第一步！好让自己的孩子不输在起跑线上！
我们可以通过明确目标市场、提升产品理念、研发优质课程、创新经营模式，步步为营地进入这个市场基础成熟、消费群体稳定、发
展空间广阔、产品盈利持续、项目延伸广泛的朝阳产业。
三、经营模式初步设想
1、产品定位
目前的辅导教育市场可以初步分为以下四大类：一是书籍、音像制品、教育网站等；二是特色培训类，包括英语、艺术、体育等；三是益智玩具、DIY玩具类等；四是各种亲子班、夏令营等。
我们以开发培养孩子的创新思维、创造力培训课程为突破口，辅以趣味科学实验、益智游戏、智力玩具和相关音像制品、网站等方式，以“小天才实验室”、“创造力训练营”、“智慧大本营”、“魔幻学堂”等形式，打造国内开发培养青少年创造力第一品牌。
2、经营模式
首先，在深入的市场调研前提下，以心理学、教育学、思维学、创造学、成功学等相关理论为基础，提炼整合出自己独特的教学理论，结合我国国情，制定出详细发展规划；其次，集中精力研发几门经典课程、发明几款益智玩具，编撰制作相关书籍、音像制品、建设网站，同时做好商标、版权、专利等知识产权保护工作，建成一到两个经营示范点；最后，细化完善经营模式，以加盟连锁的方式拓展经营。四、市场分析
餐饮创新创业计划书 篇10
做好酒店开业前的准备工作，对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义;对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战。我采用倒计时的手法，将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。
一、酒店开业筹备的任务与要求
酒店开业前的准备工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：
(一)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围
各部门经理到岗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能实地察看。然后根据实际情况，确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。按专业化的分工要求，酒店的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定。
(二)设计酒店各部门组织机构
要科学、合理地设计组织机构，酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。
(三)制定物品采购清单
饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是酒店各部门，在制定酒店各部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：
1.本酒店的建筑特点。
采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如，客房楼层通常需配置工作车，但对于某些别墅式建筑的客房楼层，工作车就无法发挥作用;再者，某些清洁设备的配置数量，与楼层的客房数量直接相关，对于每层楼有18—20间左右客房的饭店，客房部经理就需决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套。此外，客房部某些设备用品的配置，还与客房部的劳动组织及相关业务量有关。再如餐饮部的收餐车，得考虑是否能够直到洗碗间。按摩床能否进按摩间的门口，等等
2.行业标准。
国家旅游局发布了“星级饭店客房用品质量与配备要求”的行业标准，它是客房部经理们制定采购清单的主要依据。
3.本饭店的设计标准及目标市场定位。
酒店管理人员应从本酒店的实际出发，根据设计的星级标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本酒店的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对客房用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯。
4.行业发展趋势。
酒店管理人员应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。例如，饭店根据客人的需要在客房内适当减少不必要的客用物品就是一种有益的尝试。餐饮部减少象金色，大红色的餐具与布置，增加一些淡雅的安排等等。
5.其它情况。
在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：出租率、饭店的资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，部门在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。
(四)协助采购
酒店各部门经理虽然不直接承担采购任务，但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大，因此，酒店各部门经理应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购部经理的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。酒店各部门经理要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高。
(五)参与或负责制服的设计与制作
酒店各部门参与制服的设计与制作，是饭店行业的惯例，同时，特别指出因为客房部负责制服的洗涤、保管和补充，客房部管理人员在制服的款式和面料的选择方面，往往有其独到的鉴赏能力。
(六)编写酒店各部工作手册
工作手册，是部门的丁作指南，也是部门员工培训和考核的依据。一般来说，工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。
(七)参与员工的招聘与培训
酒店各部门的员工招聘与培训，需由人事部和酒店各部门经理共同负责。在员工招聘过程中，人事部根据酒店工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而酒店各部门经理则负责把好录取关。培训是部门开业前的一项主要任务，酒店各部门经理需从本饭店的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训丁作达到预期的效果。
(八)建立酒店各部门财产档案
开业前，即开始建立酒店各部门的财产档案，对日后酒店各部门的管理具有特别重要的意义。很多饭店酒店各部门经理就因在此期间忽视该项工作，而失去了掌握第一手资料的机会。
(九)跟进酒店装饰工程进度并参与酒店各部门验收
酒店各部门的验收，一般由基建部、工程部、酒店各部门等部门共同参加。酒店各部门参与验收，能在很大程度上确保装潢的质量达到饭店所要求的标准。酒店各部门在参与验收前，应根据本饭店的情况设计一份酒店各部门验收检查表，并对参与的部门人员进行相应的培训。验收后，部门要留存一份检查表，以便日后的'跟踪检查。
(十)负责全店的基建清洁工作
在全店的基建清洁工作中。酒店各部门除了负责各自负责区域的所有基建清洁工作外，还负责大堂等相关公共区域的清洁。开业前基建清洁工作的成功与否，直接影响着对饭店成品的保护。很多饭店就因对此项工作的忽视，而留下永久的遗憾。酒店各部门应在开业前与饭店最高管理层及相关负责部门，共同确定各部门的基建清洁计划，然后由客房部的PA组，对各部门员工进行清洁知识和技能的培训，为各部门配备所需的器具及清洁剂，并对清洁过程进行检查和指导。
(十一)部门的模拟运转
酒店各部门在各项准备工作基本到位后，即可进行部门模拟运转。这既是对准备工作的检验，又能为正式的运营打下坚实的基础。
二、酒店开业准备计划
制定酒店开业筹备计划，是保证酒店各部门开业前工作正常进行的关键。开业筹备计划有多种形式，饭店通常采用倒计时法，来保证开业准备工作的正常进行。倒计时法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。
(一)开业前三个月
与工程承包商联系，这是工程协调者或住店经理的职责，但客房部经理必须建立这种沟通渠道，以便日后的联络。
(二)开业前第两个月
1.参与选择制服的用料和式样。
2.了解客房的数量、类别与床的规格等，确认各类客房方位等。
3.了解饭店康乐等其它配套设施的配置。
4.明确客房部是否使用电脑。
5.熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。
6.了解有关的订单与现有财产的清单(布草、表格、客用品、清洁用品等)。
7.了解所有已经落实的订单，补充尚未落实的订单。
8.确保所有订购物品都能在开业一个月前到位，并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法，建立订货的验收、入库与查询的丁作程序。
9.检查是否有必需的家具、设备被遗漏，在补全的同时，要确保开支不超出预算。
10.如果饭店不设洗衣房，则要考察当地的洗衣场，草签店外洗涤合同。
11.决定有哪些工作项目要采用外包的形式，如：虫害控制，外墙及窗户清洗，对这些项目进行相应的投标及谈判。
12.设计部门组织机构。
13.写出部门各岗位的职责说明，制定开业前的培训计划。
14.落实员工招聘事宜。
(三)开业前一个月
1.按照饭店的设计要求，确定客房的布置标准。
2.制定部门的物品库存等一系列的标准和制度。
3.制订客房部工作钥匙的使用和管理计划。
4.制定客房部的安全管理制度。
5.制定清洁剂等化学药品的领发和使用程序。
6.制定客房设施、设备的检查、报修程序。
7.制定制服管理制度。
8.建立客房质量检查制度。
9、制定遗失物品处理程序。
10、制定待修房的有关规定。
11、建立VIP房的服务标准。
12、制定客房的清扫程序。
13、确定客衣洗涤的价格并设计好相应的表格。
14、确定客衣洗涤的有关服务规程。
15、设计部门运转表格。
16、制订开业前员工培训计划
五)开业前二十天
1、审查洗衣房的设计方案。
2、与清洁用品供应商联系，使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位，以确保饭店“开荒”工作的正常进行。
3、准备一份客房检查验收单，以供客房验收时使用。
4、核定本部门员工的工资报酬及福利待遇。
5、核定所有布件及物品的配备标准。
6、实施开业前员工培训计划。
(六)开业前第十五天
1、对大理石和其它特殊面层材料的清洁保养计划和程序进行复审。
2、制定客用物品和清洁用品的供应程序。
3、制定其它地面清洗方法和保养计划。
4、建立OK房的检查与报告程序。
5、确定前厅部与客房部的联系渠道。
6、制定员工激励方案(奖惩条例)。
7、制定有关客房计划卫生等工作的周期和工作程序(如翻床垫)。
8、制定所有前后台的清洁保养计划，明确各相关部门的清洁保养责任。
9、建立客房部和洗衣房的文档管理程序。
10、继续实施员工培训计划。
(七)开业前第十天
1、与财务部合作，根据预计的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的总库存标准。
2、核定所有客房的交付、接收日期。
3、准备足够的清洁用品，供开业前清洁使用。
4、确定各库房物品存放标准。
5、确保所有客房物品按规范和标准上架存放。
6、与总经理及相关部门一起重新审定有关家具、设备的数量和质量，做出确认和修改。
7、与财务总监一起准备一份详细的货物贮存与控制程序，以确保开业前各项开支的准确、可靠、合理。
8、如饭店自设洗衣房，则要与社会商业洗衣场取得一定的联系，以便在必要时可以得到必要的援助。
9、继续实施员工培训计划。
(八)开业前第七天
1、与工程部经理一起核实洗衣设备的零配件是否已到。
2、正式确定客房部的组织机构。
3、根据工作和其它规格要求，制定出人员分配方案。
4、取得客房的设计标准说明书。
5、按清单与工程负责人一起验收客房，确保每一间房都符合标准。
6、建立布件和制服的报废程序。
7、根据店内缝纫丁作的任务和要求，确定需要何种缝纫工，确立外联选择对象，以备不时之需。
8、拟订享受洗衣优惠的店内人员名单及有关规定。
9、着手准备客房的第一次清洁工作。
(九)开业前第五天
1、开始逐个打扫客房、配备客用品，以备使用。
2、对所有布件进行使用前的洗涤。全面洗涤前必须进行抽样洗涤试验，以确定各种
布件在今后营业中的最佳洗涤方法。
3、按照工程交付计划，会同工程负责人逐个验收和催交有关区域和项目。
4、开始清扫后台区域和其它公共区域。
三、开业前的试运行
开业前的试运行往往是饭店最忙、最易出现问题的阶段。对此阶段工作特点及问题的研究，有利于减少问题的出现，确保饭店从开业前的准备到正常营业的顺利过渡。客房部的管理人员在开业前试运行期间，应特别注意以下问题：
(一)持积极的态度
在饭店进入试营业阶段，很多问题会显露出来。对此，部分客房管理人员会表现出急躁情绪，过多地指责下属。正确的方法是持积极的态度，即少抱怨下属，多对他们进行鼓励，帮助其找出解决问题的方法。在与其它部门的沟通中，不应把注意力集中在追究谁的责任上，而应研究问题如何解决。
(二)经常检查物资的到位情况
前文已谈到了客房部管理人员应协助采购、检查物资到位的问题。实践中很多饭店的客房部往往会忽视这方面的工作，以至于在快开业的紧要关头发现很多物品尚未到位，从而影响部门开业前的工作。常被遗忘的物品有：工作钥匙链、抹布、报废床单、云石刀片等。
(三)重视过程的控制
开业前客房部的清洁工作量大、时间紧，虽然管理人员强调了清洁中的注意事项，但服务员没能理解或“走捷径”的情况普遍存在，如：用浓度很强的酸性清洁剂去除迹、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾时不注意方法等等。这些问题一旦发生，就很难采取补救措施。所以，管理人员在布置任务后的及时检查和纠正往往能起到事半功倍的作用。
(四)加强对成品的保护
对饭店地毯、墙纸、家具等成品的最严重破坏，往往发生在开业前这段时间，因为在这个阶段，店内施工队伍最多，大家都在赶工程进度，而这时客房部的任务也是最重，容易忽视保护，而与工程单位的协调难度往往很大。尽管如此，客房部管理人员在对成品保护的问题上，不可出现丝毫的懈怠，以免留下永久的遗憾。为加强对饭店成品的保护，客房部管理人员可采取以下措施：
1、积极建议饭店对空调、水管进行调试后再开始客房的装潢，以免水管漏水破坏墙纸，以及调试空调时大量灰尘污染客房。
2、加强与装潢施工单位的沟通和协调。敦促施工单位的管理人员加强对施工人员的管理。客房部管理人员要加强对尚未接管楼层的检查，尤其要注意装潢工人用强酸清除顽渍的现象，因为强酸虽可除渍，但对洁具的损坏很快就会显现出来，而且是无法弥补的。
3、尽早接管楼层，加强对楼层的控制。早接管楼层虽然要耗费相当的精力，但对楼层的保护却至关重要。一旦接管过楼层钥匙，客房部就要对客房内的设施、设备的保护负起全部责任，客房部需对如何保护设施、设备做出具体、明确的规定。在楼层铺设地毯后，客房部需对进入楼层的人员进行更严格的控制，此时，要安排服务员在楼层值班，所有进出的人员都必须换上客房部为其准备的拖鞋。部门要在楼层出人口处放些废弃的地毯头，遇雨雪天气时，还应放报废的床单，以确保地毯不受到污染。
4、开始地毯的除迹工作。地毯一铺上就强调保养，不仅可使地毯保持清洁，而且还有助于从一开始，就培养员工保护饭店成品的意识，对日后的客房工作将会产生非常积极的影响。
(五)加强对钥匙的管理
开业前及开业期间部门工作特别繁杂，客房管理人员容易忽视对钥匙的管理工作，通用钥匙的领用混乱及钥匙的丢失是经常发生的问题。这可能造成非常严重的后果。客房部首先要对所有的丁作钥匙进行编号，配备钥匙链;其次，对钥匙的领用制定严格的制度。例如，领用和归还必须签字、使用者不得随意将钥匙借给他人、不得使钥匙离开自己的身体(将通用钥匙当取电钥匙使用)等。
(六)确定物品摆放规格
确定物品摆放规格工作，应早在样板房确定后就开始进行，但很多客房管理人员却忽视了该项工作，以至于直到要布置客房时，才想到物品摆放规格及规格的培训问题，而此时恰恰是部门最忙的时候。其结果是难以进行有效的培训，造成客房布置不规范，服务员为此不断地返工。正确的方法是将此项工作列入开业前的工作计划，在样板房确定之后，就开始设计客房内的物品布置，确定各类型号客房的布置规格，并将其拍成照片，进而对员工进行培训。有经验的客房部经理还将楼层工作间及工作车的布置加以规范，往往能取得较好的效果。把好客房质量验收关。
(七)客房质量的验收，往往由工程部和客房部共同负责
作为使用部门，客房部的验收对保证客房质量至关重要。客房部在验收前应根据本饭店的实际情况设计客房验收表，将需验收的项目逐一列上，以确保验收时不漏项。客房部应请被验收单位在验收表上签字并留备份，以避免日后的扯皮现象。有经验的客房部经理在对客房验收后，会将所有的问题按房号和问题的类别分别列出，以方便安排施工单位的返工，及本部门对各房间状况的掌握。客房部还应根据情况的变化，每天对以上的记录进行修正，以保持最新的记录。
(八)注意工作重点的转移，使部门工作逐步过渡到正常运转
开业期间部门工作繁杂，但部门经理应保持清醒的头脑，将各项工作逐步引导到正常的轨道。在这期间，部门经理应特别注意以下的问题：
1、按规范要求员工的礼貌礼节、仪表仪容。由于楼层尚未接待客人、做基建清洁时灰尘大、制服尚未到位等原因，此时客房部管理人员可能还未对员工的礼貌礼节、仪表仪容做较严格的要求，但随着开业的临近，应开始重视这些方面的问题，尤其要提醒员工做到说话轻、动作轻、走路轻。培养员工的良好习惯，是做好客房工作的关键所在，而开业期间对员工习惯的培养，对今后工作影响极大。
2、建立正规的沟通体系部门应开始建立内部会议制度、交接班制度，开始使用表格;使部门间及部门内的沟通逐步走上正轨。
3、注意后台的清洁、设备和家具的保养。各种清洁保养计划应逐步开始实施，而不应等问题变得严重时再去应付。
(九)注意吸尘器的使用培训
做基建清洁卫生时会有大量的垃圾，很多员工或不了解吸尘器的使用注意事项，或为图省事，会用吸尘器去吸大的垃圾和尖利的物品，有些甚至吸潮湿的垃圾，从而程度不同地损坏吸尘器。此外，开业期间每天的吸尘量要比平时大得多，需要及时清理尘袋中的垃圾，否则会影响吸尘效果，甚至可能损坏电机。因此，客房管理人员应注意对员工进行使用吸尘器的培训，并进行现场督导。
(十)确保提供足够的、合格的客房
国内大部分饭店开业总是匆匆忙忙，抢出的客房也大都存在一定的问题。常出现的问题是前厅部排出了所需的房号，而客房部经理在检查时却发现，所要的客房存在着这样或那样的一时不能解决的问题，而再要换房，时间又不允许，以至于影响到客房的质量和客人的满意度。有经验的客房部经理会主动与前厅部经理保持密切的联络，根据前厅的要求及饭店客房现状，主动准备好所需的客房。
(十一)使用电脑的同时，准备手工应急表格
不少饭店开业前由于各种原因，不能对使用电脑的部门进行及时、有效的培训，进而影响到饭店的正常运转。为此，客房部有必要准备手工操作的应急表
(十二)加强安全意识培训，严防各种事故发生
客房管理人员要特别注意火灾隐患，发现施工单位在楼层动用明火要及时汇报。此外，还须增强防盗意识，要避免服务人员过分热情，随便为他人开门的情况。
(十三)加强对客房内设施、设备使用注意事项的培训
很多饭店开业之初常见的问题之一，是服务员不完全了解客房设施、设备的使用方法，不能给客人以正确的指导和帮助，从而给客人带来了一定的不便，如：房内冲浪浴缸、多功能抽水马桶的使用等.
餐饮创新创业计划书 篇11
西餐：
1，高档餐厅：讲究品位和档次。价格高。适合高收入人士。
2，快餐店，如麦当劳，肯得基等。适合青少年消费。
中餐：
1，酒店：以规模经营取胜。
2，小酒店：以特色招牌菜取胜。
3，连锁快餐店：以连锁规模经营取胜。
4，大排档：以价廉物美，随意取胜
如果在激烈竞争的市场中寻得立足之地?“卖”点很重要。中国传统食品“粥”为主要产品的系列产品虽然知道的人多，但经营得好的不多。既是盲点，也是卖点。只要有好的产品和好的经营方式，就能在市场上大行其道。取得很好的.效益。
一“粥”字典解释：
稀饭。一种用粮食或粮食加其他东西煮成的半流质食物。食粥是中国人一种传统的饮食习惯。已有数千年历史。是人们的主要饮食之一。特别是佛门弟子的主要食物。灾荒之年朝廷和官富之家搭“粥”棚赈灾说明了“粥”对于生存的重要。随着时代变迁，人们不仅要吃好，还要吃巧。现代研究表明：食“粥”更有保健，美容食疗等功效。应用药粥是摄生自养，简单易行的最好方法。至今“粥”仍是全国甚为流传的食物之一。如北方的小米粥，玉米粥;广东的艇仔粥及弟粥更是流传海外，风行东南亚。其效用除一般饮食外，还可以作为预防疾病，治疗疾病,养生美容.由于种种原因，如方式分散，品种单一，营销方式不对，形成不了产业经营。我们正是看准机会，挖掘整理，搜集选择了几百种实用粥谱，推出《禾口一粥》系列产品满足市场需求。经调查研究表明，这是一个投资风险小，用途广泛，本小利大，市场前景可观，回报率高的产业之一。
二.市场研究及竞争状况
目前人们对粥的认识还局限于一般的状态，品种单一，常见的白粥配咸菜，八宝粥(红)豆粥小米粥，皮蛋粥等少量品种，且对效用宣传极少，销售方式也陈旧，尚无专门粥店和相应的营销网络，市场缺口很大，无明显的竞争。
普通粥仅能充饥填肚价低利少，人们选择性强。而我们推出的是具有食疗保健，美容益寿为一体的几百种绿色环保产品。
卖点：不是稀饭，是健康!仅把粥作为一般食品的观念早已过时，它的积极意义在于帮助人们提高生活质量恢复自尊和自信，满足人们心理上的需求，使消费者从中获得价值和满足。同时在别人还未醒悟之前抢先一步找出消费者潜在的需求替他们制造出来，抢占商机。
三.消费者研究
1.对象：一般消费者，重点：婴幼儿，学生，老人，孕产妇，病人。
2.主要益处：营养，卫生，口感好，保健，食疗。
3.主要场合：早餐：经济实惠，营养的早点。配合干点销售。正餐：除以上作用外，重点是医院，学校。夜宵：给吃夜宵的顾客提供休闲场地及营养有味的食品。(给夜间的的士司机提供优质服务也是不可小看的机会)
4.重要性：病人，学生，老人需要营养;免除自己熬粥的烦恼及购买原,配料不便;更有安全感，卫生营养，功效多。高档粥的补品功效使有身份的人有高人一等的感觉。维护健康，省时，省力，使消费者有占便宜的感觉。
四.主要产品：
300余种粥及干点62款轮流供应(配方及制作方法另告)
1谷类粥14款2豆类粥16款3蔬菜粥36款4肉类粥40款5花类粥12款6果品类粥32款7中药类粥80款8鱼类粥20款9其它类粥12款
配套产品62款
1糕类36款2饼类16款3其他类10款
优点：品种众多，适应面广，可选度高，原料便宜，易于采购，工艺流程短，无需特别技术，易生产，好销售，无淡旺季。
缺点：因配料众多,初期采购稍麻烦，推广需要过程。
2.卤菜：各地特色卤菜(如四川卤菜，武汉的鸭脖，南京盐水鸭，开封桶子鸡，江浙糟菜，广东及湖南的烧腊，熏菜)，鲜族泡菜等。
3.各地特色小吃：
东北李连贵熏肉大饼，海城馅饼，大连枣泥蒸饼，天津母子丁香饼，十锦烧饼，煎饼果子，承德的混糖锅饼，鲜花玫瑰饼，北京的一窝丝清油饼，内蒙的哈达饼，西安的肉夹馍，萝卜饼，秦镇凉皮，黄桂柿子饼，山东滨洲的锅子饼，济南的千层饼，周村酥烧饼，孔府桂花饼，等等。
餐饮创新创业计划书 篇12
系 别： 经贸管理学院专 业： 班 级： 企划111任课老师： 王效忠 团队成员1：班级 企划111 学号
姓名刘丰 成绩
团队成员2：班级 企划112 学号
姓名 王恒 成绩
团队成员3：班级 企划112学号
姓名 李忠金 成绩
团队成员4：班级 企划111 学号
姓名张秦荣成绩
校园传媒项目创业计划书
团队成员：组长刘丰
组员王恒
李忠金
张秦荣
20xx年4 月 1 日
目 录
一.项目产品介绍..........................................5
二.企业战略..................................................6
三.市场预测..................................................9
四.营销策略..................................................12
五.制造计划..................................................13
六.经营管理..................................................13
七.财务计划..................................................18
八.风险管理..................................................29
摘要
校园传媒有限公司以“引导广大学子理性消费”为己任，据高校传媒市场的需求应运而生。公司秉承“给学生最大的实惠”和“给商家最好的性价比”为服务理念。主要以多种传媒手段相结合的方式，组建专业校园传媒队伍，力求将优质的服务扩展到常州各高校，乃至全国，让更多的商家和学生搭建一座桥梁并从中受益。我们始终认为“理论必须基于实践”，这不仅是我们公司的核心文化也是我们企业的信念，无论多么困难我们都将坚定的走下去。校园传媒有限公司是以学生为主体，由学生自主经营，同时引进部分外部专业优秀人才而组建的专业化校园传媒企业，公司以《校园DM》杂志为主导，采取多种传媒手段相结合的方式——包括传统传媒手段（校园DM，各种贴近学生生活的宣传册，免费赠送物品等。）、新型传媒手段（网站，DVG网络电视，校园BBS、校园代理等）以及高校特有的落地实践活动等传播营销方式。校园传媒有限公司突破了以往单纯为广告宣传而宣传的方式，采用多维一体的校园传媒方式，不仅预期广告效果大大增强，而且还促进了校园文化的传播和发展，节约了资源的使用。同时公司通过吸纳勤工俭学（兼职）岗位，帮助大学生自主实践、创业，项目具有极大的受益性（收益群体：学生和公司）。公司成立前3年，主要是以《校园DM》杂志为主，配合各种落地实践活动，重点开发合肥本地高校市场，同时逐步完善公司内部各项机制，建立高素质的专业队伍。公司成立4到5年期间，将逐步形成三维一体、全方位的宣传机制，同时将品牌逐步扩展到江苏省省各大高校，不断巩固市场占有率。5年之后，将利用品牌进军全国高校市场，建立高校校园传媒第一品牌。为了更好地展示公司业务操作流程，我们在下面设立了一个专门的章节进行具体
介绍。校园传媒有限公司在常州黄金广场现共有骨干成员3名，员工2名，同时在常州市12家高校分别设有分支机构，专业涉及政治学、金融学、新闻学、市场营销学、会计学、法律学、物电学等。公司正式成立后还将广泛吸收高素质的营销、编辑、策划等各个方面的专业优秀人才。公司采取直线职能式的组织结构，并建立完善的激励和约束机制，力求塑造“创新、卓越、高效、务实”的企业文化。 校园传媒广告公司前期投入资本相对较小，可以通过融资和贷款的方式解决，公司运行后主要通过边筹集资本边运营的方式进行。通过对公司五年的发展预测，公司具有良好的发展前景及赢利能力。在公司运营中，存在着各种各样的风险，如合作风险、财务风险、经营风险、信息传播风险等。同时，对各种风险，我们都有相应的风险应对对策。
第一章 项目产品介绍
近年来，为促进大学生自主创业，国家出台了一系列大学生创业扶持政策，根据中共常州市委常州市人民政府关于鼓励和扶持大学生自主创业的政策意见（长发【】6号）规定，大学生自主创业，可获得场地、资金、贷款、税收、培训等各个方面的政策支持，如意见规定：“大学创业项目申请无偿资助的，由相关部门审批，每个项目一般在20万元以内，且不超过企业自有资金的投入额度。首期拨付审批总额的60%，其余部分在首期资助资金通过考核审计后即予拨付。”、“大学生自主创业三年内，同级财政采取先征后返的方式减免其营业税和个人所得税的地方所得部分，市属行政事业性收费全免；经评定为成长性好的项目，可继续享受二年政策优惠” 等。 校园传媒有限公司以“引导广大学子理性消费”为己任，据高校传媒市场的需求应运而生。公司秉承“给学生最大的实惠”.
餐饮创新创业计划书 篇13
民众就餐饮食存在的几个问题北京市商委对城区住户在1000户以上社区进行调查发现，市民中不吃早餐或在家吃早餐的人数仅占调查人数的1/3，有2/3的人经常要在外面吃早餐，其中有70%的市民对早餐市场不满意。另则，北京流动人口大，白领阶层多形成了巨大的在外就餐游击队 .每个人都想用健康的身体来拥抱新的一天，这时你就要有一个健康的饮食方式，，很多人午饭，甚至晚餐都在外面打游击，杂七杂八的饮食长期下来，至少会埋下身体疾病的很多隐患。象胃病，肠道疾病，肝炎，心血管疾病等等
1.1 早餐：
忙碌的生活环境，让人们忽略了早餐的重要性，目前在外面售卖的早餐通常为了讨好口味而放弃营养，无营养早餐是健康头号敌人，早晨的第一餐也是营养摄取最关键的一餐。均衡的营养可为一天补充体力并带来活力，早餐要吃饱，吃健康，就可以保证身体和大脑活动所需要的能量，都市人们由于工作性质的关系，经常忙或是没时间往往吃不上早餐，空腹感令人没有活力，头脑运作迟缓，对肠胃也会受影响，因而,也会导致身体免疫力的降低。因此，营养丰富，富含高分子碳水化合物和膳食纤维，独特的水溶性纤维Beta葡聚糖延长碳水化合物的消化时间，不仅能持续稳定地提供能量，更能带来一天都充沛的精力
1.2.目前早餐尚有很多不利于人体健康的因素
针对北京人的饮食习惯,过去老北京的早点都是些油条,抄肝,豆浆,豆脑.大米.小米粥.馅饼包子混沌等为主. 象豆浆,豆脑.大米.小米粥,包子等都是不错的早餐，但制作质量和卫生普遍存在很大的问题. 还有就是含油脂和含胆固醇很高的油条与抄肝相对来讲也逊色了很多.
摄取营养的早餐摆脱妨碍健康的克星，营养健康的早餐要有足够的碳水化合物，膳食纤维及蛋白质，所以怎样慎选营养、快捷、美味、又方便的早餐成了当今餐饮业的重点.
当下,有几百种实用粥谱可供借鉴和选择.例如:向目前北京最叫响的十米粥,无论是对老年的三高,还是对其他人群的保健养生,作为预防疾病，调理疾病,效果都很不错.养生早餐粥,无疑符合人们这种需求。 这种强烈的需求同时也开启了巨大商机
2.1.午餐：一般来讲人在午餐中所吸收的营养占了每天营养来源的三分之一。
现代人对於健康的概念，也比以往更具有革新的管理观念。对於健康，不再只是消极的治疗病痛，现代人有著更为积极的心态。如何积极地抵抗、预防疾病，同时让自己的心态与身体都保持在最佳状态，就是有效管理健康的积极正面态度。运用在平日的食物搭配上。健康饮食就是成功人生的泉源!健康，为你的人生增添色彩；饮食，让你的健康更加完善。
二. 承办养生餐馆的巨大商机
当然“卖”点很重要。中国传统食品为主要产品的系列产品，虽然知道的人多，但经营得好的不多。既是盲点，也是卖点。只要有好的产品和好的经营方式，就能在市场上大行其道。取得很好的经济效益。
比如说早餐“粥” 不管是炎热的夏天,还是寒冷的冬天,无论是春满花开的春天,还是丰获满满的金秋对于食欲不振,身体处于亚健康状态下的人们，清淡保健的粥品正是饮食首选。开家粥店能充分迎合现代人注重健康的生活潮流，而且成本投入低，回报稳定。
近期一种粥文化喝健康养生餐饮文化吹香了整个北京城.经营养生餐馆成了餐饮业的新贵 。因此，用全天候的经营方式开办养生餐饮就更有经济效益和巨大的商机
三. 市场调查及研究
1. 目前北京市民已经对保健餐的认识有了一定的层次，一改常态的过去的大鱼大肉和油腻腻的菜肴,开始选择了更具有营养价值的保健餐类.
2.如果我们推出的是具有食疗保健，美容益寿为一体的绿色环饮食的话.那无论是利润空间还是人们需求的空间都相对的更据有前途性了。
3.承办养生食府具有五个特征:
1、大众消费得起；2、营养丰富，易于吸收；3、持续性消费；4、老少咸宜；5、食客可以缩短消费时间。应该建立在：不单是色香味美上，宣传的重点应该是健康!仅把吃饭作为饱肚和美味的观念早已过时，它的积极意义在于帮助人们提高生活质量恢复健康的身体，轻松愉快的去工作,学习.同时也可以满足了人们身体健康上的需求，使消费者从中获得价值和满足。
2.至于经营特色，反对粥店的传统思路。应该勇于抛弃做不好的产品，宁缺毋滥，在粥类上，只需设计10种绝对拳头的粥品，其中有一个主打产品。另外建议将心思多放在一些容易消化的配粥菜肴方面。这样也是为了防范可能到来的经营风险，哪怕粥品种真的失败了，由于你其它保健养生的菜肴上下功夫了，同样可以在菜肴上弥补粥品的损失。
四. 面向消费渠道和人群
这是一个消费渠道非常广泛的行业
1. 一般消费者，重点：婴幼儿，学生，老人，孕产妇，病人和亚健康族。
2. 主要益处：营养，卫生，口感好，保健.是非常中国化的快餐形式
3. 经营场所:居民区,医院旁.疗养院,老年公寓.公园和商业周围等等都可以.可以形成早餐，午餐，夜餐：配合营养的主付食,即经济又实惠，
4. 重要性：病人，学生，老人需要营养；免除自己熬粥的烦恼及购买原,配料不便；更有安全感，卫生营养，功效多。维护健康，省时，省力，使消费者更可增加消费合理的感觉。
5 同时在餐厅内部布设宣传各项食品的养生食品功能与特性,这样可以更能增加各类食府健康知识。在饮食享受的同时，也使食客提高并加强了的健康意识,健康饮食的同时，也体会到了养生食品对人体的重要性。
五.3餐品类
1.1.早餐粥类品种
主要的以 (1)谷类粥类(2)豆类粥类(3).谷豆混合粥类 (4).肉类粥类 (5).花类粥类 (6).蔬菜粥类 (7).鱼类粥类 (8).果品类粥类 (9).药膳粥类
配套产品主食有:各类粗粮制作的
(1)糕类 (2)饼类 (3)其他类
优点：品种众多，适应面广，可选度高，原料便宜，易于采购，工艺流程短，无需特别技术，易生产，好销售，无淡旺季。
缺点：因配料众多,采购略繁琐了一些，但是可以根据一般人群身体常见的亚健康状况,进行粥谱分类和归纳和集中.
餐饮创新创业计划书 篇14
在进入二十一世纪的今天，电子商务发展风起云涌，其作为信息时代经济活动全新的技术手段和方法，以成为internet最广阔的应用领域。
国内知名度大的网上商店如淘宝网等，通过多年的经营已经成为网上百货商店，货物种类繁多。
国家为鼓励电子商务的发展，已经颁布了《数字签名法》，《电子认证服务管理办法》等，这些法律法规为电子商务在我国更好的发展开通了绿色通道。
时代是发展的，社会是在不断前进的，人们的思想也在跟着不断的发展，人需要不断的改变，改变才会收获。
我国的电子商务才刚刚起步，还有许多的发展空间，而且现在我国对发展电子商务以很多优惠政策，所以现在是发展电子商务的时机。
消费者选择网购理由
1.网上购买商品便捷，便宜。
商品的配送方便，商品可以直接送到顾客手中。
由于没有中间商的参与，所以商品的价格相对市场上的同种商品便宜。
2.网上购买商品安全性高。
由于国家最近出台了一系列有关电子商务的法律法规，网上交易的安全性提高了，这样，顾客的利益就得到了保障。
3.网上购物不受地理位置的限制。
消费者无论身处何地，通过互联网就能订购到自己喜欢的商品。
优势分析;
1、电子商务行业不需要自己的生产基地，采用直接与生产厂家联系，作为生产厂家的一级代理商，因而其规模经济、资源供应、销售渠道、消费者信赖等都是差不多的，因而新进入者的威胁比较大。
目前像淘宝网，作为虚拟的网络其技术一般需要采用先进的服务器、高速的传输速率。
网上消费者没有耐心等待网站的打开，我们要采用先进的技术才能解决这一首要问题。
2、由于网店的商品是直接从生产厂家采购，我们可以采用薄利多销的方式吸引消费者。
我们要有自己的价格方向的优势，并不是每种商品的价格都低于同行业商品的价格，在于同行业商品相当的情况下，让适当的商品的价格略低于同行业商品的价格，再将这些商品进行促销等手段来吸引消费者。
当今的电子商务是“眼球”经济，吸引顾客是立足行业的根本目标，只有顾客的光临，才能是特色和价格等其他方面占据优势。
3、国内网上商店销售现状为我们的发展提供了很好的发展机会，为我们商品及服务提供了广阔的市场。
本店商品采用正规供货渠道，质量绝对可靠，而且我们还设有换货，退货的服务。
我们把服务提高到相当的高度来认识：服务是树立企业形象，传播企业文化的最直接、最有效的途径。
我们为每一位客户建立一份商品档案，真正体现我们“服务”的服务理念。
同时我们还可以利用所掌握的客户的购买信息，及时为客户提供最新商品信息，调整服务策略，以期达到更好的服务水平。
4、新型产品的上市，其生产厂家必定做过大量的广告宣传，促销活动，作为btoc的电子商务企业要根据企业的特性对其新型产品做网络营销的策划。
为满足老顾客需求，吸引新客户需要在适当的时候增加新型产品。
网络营销的除了促销，还利用论坛，bbs，浮动广告等宣传。
市场计划
明确的市场目标能给网店明确的服务对象，市场调查同行业的各种商品的整体销售量，结合本网店的情况来规划市场计划：首先，一周内推广网店;然后，力争消费者购买我们的商品;再就是，扩大我们的销售量;最后，提高我们的售后服务质量。
商品定位
根据网店的经营理念，宗旨来确定核心商品，提供能够给消费者带来基本利益或效用的商品;主要有形式商品—一般表现为商品的质量、样式、包装、品牌、商标、特色、价格等;附加商品—顾客购买商品所得到的各种附加利益的总和,包括质量保证、使用指导、售后服务等。
品牌和商标
网店销售的商品具有不可直接接触性，网上商店的商品来自的生产厂家众多，商品的种类繁多，因而其商品在现实中品牌和商标不计其数，为了在网络中增加商店、商品的知名度和品牌，使用品牌和商标是必不可少的。
考虑到网上商品不适合每一种商品都有其品牌，根据网店的特点，把每一类商品设为一种虚拟品牌，对于个别热促销的商品用一种虚拟品牌，设计出简明醒目、构思新颖、特色鲜明、体现网店或商品的风格的品牌。
质量和服务
网上交易具有虚拟化，但是本店绝不会因为这一点而欺骗消费者的利益。
由于顾客没有直接面对商品，因而本店将严格控制商品的质量，售后服务等，要比现实做的更有特色，将现实中的售后服务和网络售后服务结合，制定出符合网店的售后服务特色，要让售后服务成为我们在同行业中的明显优势。
商品质量是关系到企业生存的关键所在，质量的优劣是提高企业信誉的一个重要因数。
由一个消费者至少能影响身边至少二十个消费者的连锁反映可以了解质量对顾客的重要性。
因此企业必须严格把握商品的质量，与生产厂家签订质量方面的合同，提高采购人员的综合素质。
质量风险即是商品出现质量问题，商家负责给换货或退货而承担的损失。
作为诚信商家，遇到此种情况，必须承担此风险，为降低此风险方法只有一个就是提高商品质量，以质保优。
商品策略的调整
及时的增加、删除商品，调整商品的价格，进行促销活动，及时提供热销商品、商品销售量排行，最新动态等商品信息，以满足顾客的需求。
销售渠道
作为电子商务btoc的企业其销售渠道一般比较简单，主要采取的模式为：生产者→零售商→消费者，企业相当于其中的零售商。
企业的销售渠道类型为直接渠道或一级渠道，直接从生产厂家订货，在直接销售给消费者，这样减少中间环节，减少商品的成本，使得网上商品的成本比较低，这就是电子商务的优势。
销售步骤
电子商务的销售步骤比较固定，销售过程要以消费者为主，其步骤为：
1.注册会员;2.选择商品;3.选择支付手段;4.选择送货方式;5.企业收款，送货;6.售后服务。
促销策略
采用广告宣传为主，其余促销方式相互配合的促销手段。
人员推销
1.在各大高校附近发送精美礼品及宣传单。
2.充分利用网上资源，寻找买家，发送供给信息。
广告宣传
广告宣传采用群发电子邮件，在知名网站上做浮动促销广告，在门户网站中超链接，同时登陆上几个搜索引擎，在各大人气论坛发帖。
公共关系
打算以学校中的学生为主要对象，所以公关方面，打算与学校团委和学生会联系，在学校每周举行一次座谈会，利用班、团会时间进行以系为单位的宣传，在学校主页上宣传。
品牌认证
树立良好的网店形象，品牌认证是重要之重要因数。
公司的知识产权，商标，品牌必须等到相应的认证，避免关于这方面的纠纷。
域名需申请注册。
一切要合理化，合法化，科学化资金的筹集和运用分析资金的筹集可以采用现金出资、实物出资以及负债资金的筹集，其比例为6：4。
公司的现金实物资金为6000元，则负债的筹集为4000元，现金事物资金为内部资金，由内部人员筹集，负债资金主要向学校贷款。
企业的资产规模、资产结构分为流动资产包括现金和存货，固定资产两种形式，对于网店，存货占资产的大部分50%左右，现金20%左右，固定资产30%左右。
商品的成本由每一种商品的进价和数量确定后叠加而成，其中还包括商品的运输费等因数，选择质好价低，运输方便的生产厂家进货，尽量减少不必要的开支。
根据以上初步确定成本费用为：
1.商品成本费，运输费，库存费总共为5000元
2.固定成本(电脑，办公费)为3500元
3.流动资金1500元
重要报表预测
预测现金流量表
餐饮创新创业计划书 篇15
一、前言
这里是心灵自由高翔的天空，这里是思想尽情展示的舞台，这里是才智纵横的原野，这里就是书的世界。书承载着无尽的智慧与经典，书始终是我们生活的一部分。近年来，在我过掀起了出书热潮，加上娱乐，影视，体育事业的高速发展，吸引了广大青年男女的眼球，各类杂志备受他们的青睐，面对如此庞大的消费群体，无疑是给了各大书店无限的商机，就是那些小型书店也尝到了甜头。为此，在我们学校缺少一个书店的良好契机下，开一家书店是一种明智之举。
首先，本书店将从小说，杂志，学习资料，报纸这四个方面来满足广大莘莘学子的阅读需求。
其次，书店将用小额贷款的5万元来支付相关费用，用两年的时间还清贷款。之后，用自有资金继续经营，这样获利更可观。再次，书店的各类学习资料将以书本定价的75％出售，杂志和小说可以直接售出也可以出租，另外还采用会员制方式优惠销售。本书店还回收各类旧书，再以书本的40％出售。然后，拟订招聘计划和薪酬计划招聘一名员工，借助海报的力量加大书店的宣传力度。
最后，做好风险防御准备。总之，我会尽全力，想方式来经营好这家书店。
二、市场分析
●市场分析
因我校坐落在郊区位置较为偏僻，距离市中心的距离较远，对学生而言买书极为不便，有时想买书都得跑到湖北工业大学去买。而且具初步调查显示，在一百名学生当中有30％的学生在业余时间会看看小说，20％的学生喜欢看杂志，30％的学生会为学习买学习资料，剩下的20％不确定﹙见图表2—1﹚。这样看来，假如在学院周边或者是在学院内开一家这样内容齐全，藏书丰富的书店，将会满足学院广大学生的图书消费需求，而且学院对面由保利地产开发的小区规模逐渐在扩大，一旦完工，将会增加的消费群体。
●市场定位
而且我校到目前为止还没有一家规模书店。书店的主要消费者指向学院学生。蕴藏的市场需求一旦爆发，将会带来丰厚的利润，各类书刊杂志并非高档商品，对学生这一消费群体他们的支付能力还是绰绰有余的，对周边的居民用户，不论是家庭主妇，还是事业男，购书的支出也不在话下。书店的经营将分两个阶段展开，第一阶段，主要是以学院师生为主，开辟学院的图书消费市场。第二阶段，规模将会扩大，除了学院师生外，将会面向周边更广的消费群体
●竞争分析
目前选择的市场还不存在竞争对手，要抓住时机，抢占市场。当然，这一行业的门槛并不高，为了防止竞争对手模仿，要积累忠诚客户资源，建立客户档案和售后服务体系。
三、场地的租赁
因为是初次创业，各方面的经验欠缺，再加上资金也不是非常的充足，选择一家在资金方面开支较少的店面还是非常重要的，再者学院周边环境较差，因此第一阶段最佳场地我将选择学校内部第一栋寝室的一家较大的店铺，一个月的月租是1500元，相对较便宜。距离消费群体最近，很方便他们看书，买书，租书。校内灰尘少，环境清雅，对于书的保洁很有好处。而且校内店面的租金相对外面来说较便宜，净利润应该还不错。第二阶段，如果经营业绩较好，盈利状况甚优的话，书店将扩大规模，在保利心语即学院对面的一家店面经营，这样两方面的消费需求均可得到满足，在学院对面，也更接近周边的消费群体，这将对书店规模的扩大起到推波助澜的功效。
四、产品介绍
第一阶段，以学院师生为主题，本书店将会把小说，杂志，学习资料聚焦为一体，最大限度的满足学生的消费需求。以周边居民用户为辅，书店将附加的购入一些有关家庭，健康，饮食方面的书。
五、营销策略
（一）商业模式
1、新书的销售，从图书批发商手上以4折拿书，以7·5折出售。
2、旧书回购销售，以1—2折回收旧书，以4折出售。
3、小说类出租按日收费。
4、 网店经营，将网络作为本店图书销售的第二渠道。
（二）销售战略
开业当天但凡在本书店购书的均有小礼品赠送，购书达到一定数额的将会赠送一张会员卡正常营业期内
●对于各类学习资料都会以书本定价的75％出售，小说类按80％出售，杂志类按书本定价出书，如有特殊情况，也会折价出售。
●若是租书（仅限于小说和杂志），每本每天0.2元，但必须先交押金，押金为书本的定价。若按时归还，押金将退回，若是不能归还，押金将不予退回，是会员的将会拉入黑名单
●会员制优惠折让，会员租书价格为每本每天0.1元，租书期限将长达一个半月在本书店购书达30元以上的就可以办一张会员卡
●书店还将实施旧书回收制度，以相对较低的价格回收，再以书本的40％出售。消费淡季因学生放假休息，买书的人可能相对较少。在假期之前制定暑期租书优惠活动，同时将主要精力放在网店经营上。
六、财务分析
●资金来源
近年来针对大学生就业的严峻形式，国家对大学生自主创业给予了非常的优惠政策，小额贷款可以达到五万，因此本书店初期所有的开支将以5万元的贷款为主要资金来源，待盈利后还清贷款，在以自有资金继续经营。而且开业两年内免征所得税，这样在开业头两年的支出会相对较少。另外，现在图书的进货渠道更加方便，可以通过二渠道图书公司购书，也可以直接到出版社电话订购，两种方式都是直接送货上门，这样一来，就节省了运输费。再者，因书店规模不会太大，两个合伙人有足够的精力和能力来经营一家书店，可以说开一家书店的成本可能相对于其他事业单位的成本回较低。
●资金使用
第一阶段我将会用五万元贷款的一半即两万五来支付相关费用，主要包括购书费用，设备，房租，日常开支，装修费等，若有结余作后期费用开支。剩下的两万五，用来抵御不测风险。
●利润预算
开业前所有开支一共是6360元，预计月收入在6000元左右，房租和日常开支，一个月可净得2500元左右。如此算来，开业前所有开支估计四个月才能收回，一年下来可赚30000元，除去成本可净得23640元。拿其中的11820元偿还一部分贷款，剩余的11820元分红。到第二年将拿出初期剩余的25000元加盈利的钱还清38180元的贷款，如不出特殊意外，到第三年将净盈利25000元左右。总投资概算项目金额备注固定资产投资3600元购书费用3300和硬件设备300元场地装修投资1000元开业前的装修流动资产投资xx元每月1000元第一年场地租金18000元每月1500元运营资金各项费用和工资利润预算项目金额营业收入6600元营业成本2910元毛利450元销售及管理费用600元+200元财务费用60元利润总额3280元
七、人员管理
●招聘计划
因为书店规模不是很大，只需另招聘一名员工（性质属于兼职类型）应符合以下要求：
1、工作认真负责，能吃苦耐劳。
2、喜好读书，爱惜书籍。
3、有良好的服务态度，熟悉业务。
●薪酬计划
根据员工每天工作时间按时计费，每小时4块钱。工作时间员工可自行选择，但必须在下午4点到晚上9点期间到书店工作。
●管理计划
第一阶段规模虽然不大，创业者外加两名帮手一共也只有3个人。但无规矩不成方圆，对于仅有的3个人，书店制定了相关制度。
1、人事记录：员工到职前填写人事表格，提供正确的个人资料和近照，在职期间如有任何变更应尽快告知老板
2、员工证：书店开始营业将会办理员工证件，一边满足消费者的服务需求，员工在当值时必须佩带员工证，如有遗失，应立即报告，打理不领手续，离职时将员工证交还。
3、工作责任：员工必须工作责忠诚，工作勤奋，对同事要尊重及热心帮助，尽心尽力负责分内工作责任
4、服务态度：对顾客要经常保持礼貌及面对微笑的面容，客气应对，不能与顾客发生争执
5、遗失：如有拾遗，无论大小贵贱，员工应马上交老板，以备失主随时领回，绝对不能心存贪恋，或具为己有，一经发现将以纪律处分。
6、携物出店：员工进出店时，不能将书店任何财务带出，如有此种情况发生，将予以解雇
7、值班人员及开放时间开放时间周一至周五8：00至22：00周六至周日8：00至21：00员工晚上值班安排每晚只安排两人晚上六点到十点
八、采购环节
采购之前编写详细的采购计划或者需货单，其编制必须建立在了解市场需求和商品货源情况的基础上，结合图书的市场动态，分别提出具体方案。在货物确定之后，制定工作手册，确定货物的登记表，对货物进行清理，根据市场需求分析和调查市场未来的发展状况，从而采购适销对路的图书更好的提高经济效益，总之，书店会以经济效益为标准运用科学的决策分析方法，进行综合比较，为书店提供有利的物质保障
九、风险，抵御措施可能面临的风险
具体防御措施大学校园，电脑进入宿舍越来越频繁，可能存在学生不愿进书店看书而选择在网上浏览网页，这样可能导致购书或租书的人较少加大海报宣传力度，加快书的更新速度；像学生宣传看纸质书的好处
期刊杂志如果在一定期间无法售出，将面临过期的风险采用折价方式低价出售进行学生市场再调查，根据学生需求购置书物存在学生不爱惜书的情况说明赔偿损失标明爱惜书物字样因此，将用两年的时间尽量还清贷款，用自有资金进行经营，这样获利可观，也可避免因书店经营不善，既不能还清贷款，又亏损严重的现象。
餐饮创新创业计划书 篇16
前言
最近两年来，由于生活水平的提高，经济高速发展的需要，贫富差距的拉大，致使人们消费观念改变。现在的都市人，生产、生活节奏变快，各种往来频繁，生存压力过大，缺少的就是时间和精力。有人疲于奔命，过度劳累，透支健康;有的人缺少帮手，分身乏术，往往应付了小事贻误了大事;有的人感叹公交挤人，打的吓人，黑车宰人而害怕出行;有的人人生地不熟，或者太远。
由此可知无论办事、游玩都有一定的难度，并且人的“惰性”导致他们不愿做一些烦、琐、杂、苦、脏、累的活儿。而为了满足这些个性化服务的公司却很少，所以消费者急切需要一批职业跑腿人和专业跑腿机构为他们提供周到细致的、一对一的个性化和人性化的服务。在这此历史背景下，中国市场新兴发展了这一种便民式服务行业。
第一章：公司概述
一、 宗旨及商业模式
本公司本着“你花钱，我跑腿”的经营宗旨,为顾客提供可信、及时、优质、完善的个性化服务。艾帮跑腿有限公司将以优质完善的服务成为青海跑腿行业的潮头，努力做成青海最具鲜明特色的新型服务公司!
发展目标：创一流服务 树省内品牌
经营宗旨：诚信创业 长期发展
企业精神：真诚服务 开拓创新 务实发展
本公司是一家处于创始阶段的服务公司,艾帮跑腿有限公司的法定经营形式是私营有限责任公司，法定地址：西宁市城北区宁大路251号。艾帮跑腿有限公司将是青海首家专业从事跑腿服务新鲜行业的特色服务公司。服务的主要内容有市场调查、代办执照、购买车票、接送货物、代接送亲朋好友及商业客户、代缴手机费、代缴水电费及各种费用等，无论大事小情，只要是顾客需要跑腿的事情我们都可以提供服务，为顾客节省时间、人力，提高工作效率。
跑腿公司其实是传统家政业的一个分支，它是社会分工的进一步细分，在越来越追求高效率的社会现状中，类似的行业将会有较好的前景。青海作为一个经济逐步发展，人口逐步密集的城市，对跑腿服务江南有广阔的市场需求
看到跑腿服务广阔的市场发展需求，我们正努力创办青海首家跑腿服务公司。为实施我们的计划，我们需要金额为 万元的投资，主要用于下列项目活动：
1、固定资产的制备（如：办公地点、打印机等）;
2、存放为流动资金;
3、业务开展需要的开销等;
第二章 服务范围描述
艾帮跑腿服务有限公司将提供三大类服务类型，13种服务品种的服务。
（一）基本服务
1、 代购服务
包括代购食物（主要是KFC、麦当劳等外卖）、饮料、生活用品、药品、书籍等;代购机票、船票、车票、电影票等一切票据。其中代购火车票将作为我们其中一项重点发展的服务，主要分为个人和团体两部分。在春节和暑假这两个时期，我们会增加向公司和学校提供团体代购火车票的服务，并且根据数量提供不同程度的优惠。
2、 代送服务
包括代送包裹、物件、礼物、请帖、花等。同时，针对现代人喜欢叫外卖而食店疲于送外卖的情况，我们提供代送外卖服务，食店可以根据需要选购包月、包季或包年套餐，也可以选择按次数收费。
3、 缴费服务
包括代缴水费、电费、煤气费、管理费、电话费等;代缴汽车年检、保险、罚款等;代缴企业所地税等。我们提供代缴水电费、电话费、煤气费、管理费的一条龙服务套餐，用户可根据需要选择包月、包季、包半年或包年。
4、 代排队服务
包括代排医院挂号、买国债、拿房号、买邮票、办证以及其他任何形式的排队占位。
5、 代接送服务
包括接送孩子、老人，到车站或机场接送客户或亲戚好友等。
6、 代发广告、宣传单
包括代各商场、公司、工厂等企事业单位派发宣传册、宣传资料等。
（二）特色业务
1、代办同学会、生日会等宴会
举办一个同学会或生日会是一件麻烦的事，从邀请客人、找合适的地方到准备食物都需要花费很多时间和人力。就此情况，我们为客户提供代办同学会、生日会等宴会的一条龙特色服务。客户只需要写下客人名单和宴会要求，我们公司就会根据客其要求为客户度身定造一个宴会。例如宴会举行的方式，如烧烤、自助餐或比较正式的饭局;对地点的要求，如要在户外还是室内、是高档还是低档、餐厅的风格怎样、是否需要特别的娱乐节目;对食物的要求，是中餐还是西餐;还有费用问题，办宴会费用的最高限额和理想价格是多少。这些要求都是我们代办宴会的根据。
这项服务的内容有：
邀请客人。我们会根据客人名单，以打电话或送邀请卡等方式邀请客人，并记录其回复结果，然后及时将情况向客户回报，方便客户及时作出调整。
找合适的地方。我们会根据客人的要求，为客户寻找最合适的办宴会地点。
准备食物。包括定制餐单、购买食物还有把食物送到宴会地点，如果客户有需要，我们还可以提供出租厨师的服务。
宴会系列活动的安排。为顾客提供整个聚会的活动安排和筹备工作，让派对顺利进行
提醒服务宴会后的清洁工作。如果宴会是在家里举行，我们还负责宴会后的清洁工作.
2、代表达服务
设立表白、分手、道歉、解释、求婚等特殊服务。
3、老人陪游服务
陪护年长者出行，如购物、郊游、观赏等的一种服务。主要解决老人出入行动不方便的问题，也是子女显孝心的一种方式，弥补子女工作忙不能陪伴老人的不足。服务种类有带车游，不带车游两种。
4、住院陪护服务。
这是照看住院病人或长年生病在家的老人的一项服务，主要包括陪护、医院代挂号、拿药、提醒吃药、吃饭、洗濑等工作。我们会提供白天陪护和24小时陪护两种。
5、提醒服务
在繁忙的工作中，人们容易忘记一些重要的日子，例如结婚纪念日、亲人或朋友的生日开会的日子，等等。为此，我们提供提醒服务。只要客户给我们打个电话，或者留下一份关于特别日子的记录，我们就会准时提醒客户，让客户可以安心工作。
（这项服务是免费的，主要目的是吸引客户，增加客源，为公司树立诚实信用的良好形象。）
（三）专业性服务：
1、职业中介
主要为学生提供家教或兼职。我们会建立一个职业网，学生可以到网上查找合适的工作，而家长或公司也可以留下家教或兼职要求。
2、代办展会
主要为私人或商业个体举办各类展出活动
我们现在处于创业的初始阶段，根据市场的预测，初期的主导服务品种集中在基本服务类型和部分特色服务类型。我们计划按着基本服务类型，扩大我们的市场渗透率，提供专业化的服务。公司发展到一定阶段时，继续扩大特色服务和专业服务品种，重点发展代办生日，朋友宴会和代办展会服务。
“让客户有更多的时间去处理更重要的事情”是我公司提供服务的最大卖点。
第三章 市场分析
一、市场介绍
跑腿公司在许多发达国家已经十分普及，属于传统家政服务业的一个方面。同时，服务业别开生面，是社会发展往更深方向发展的必然;随着都市生活节奏越来越快，更多的市民愿意花钱买时间，这也是一种另类快餐文化跑腿公司得以出现的沃土。贴近生活又诚实守信的新兴服务业会得到市民的接受。
二、市场调研以及可行性分析
（一）行业可行性分析
1、经济的发展使跑腿服务成为可能.
专家认为，根据经济学理论，随着经济发展，劳动分工与专业化将会日益普遍，随着人们生活水平的提高，工作和日常事务繁忙，人们对服务就有了更深入、更精细的要求，跑腿服务也就应运而生。这成为近几年以来，跑腿公司在各地如雨后春笋般诞生的学术型解释。
越来越多的人需要专门的人群来承担繁重的家务和繁琐事情，“繁琐服务社会化”使现代都市对跑腿服务提出了巨大的规模性的需求。以家政为主的家庭繁琐事服务消费已经不再是少数有钱人引领的时尚，顾客已经开始涉足并接受这种服务，其需求量正处于快速增长期。“服务社会化”这一观念在中国日渐深入人心，并由观念变为了行动，更多的人开始接受这一服务。国家统计局对北京、上海、广州等7个城市的消费调查显示，需要家庭保洁等17项传统家政服务的家庭占到了这7个城市家庭总量的70%，中国社会调查事务所对全国21个城市的调查也表明，有64%的城市居民需要家政服务。而跑腿服务作为传统家政业的一个分支，市场需求广阔。
2、政府的大力支持
有关资料显示，近两年城市内家政服务需求有增无减，但是家政服务从业人员数量却有所下降。随着青海经济的全面发展，人们的生活水平提高的同时必将伴随对家庭繁琐事服务需求的提高。劳动力供应和需求的不协调程度会更严重，这给服务行业尤其是以跑腿服务为代表的新型家政服务业创造了一个飞速发展的好机会。
3、行业发展倍受青睐。
跑腿服务行业是一个朝阳产业，具有很大的发展前景。目前跑腿服务业尚处于起步阶段，还未得到充分的开拓，具有下列特点：
跑腿服务这一行业是美好的，但问题也不少，主要因为从业人员的总体素质还不理想.跑腿行业是服务行业，他的产品是服务员的服务，而服务是由人来完成的，人是有思维和情绪的，这些都可能影响到服务员的工作状态，所以跑腿服务行业的发展最根本的是对服务员的“塑造”，这不仅仅是技能培训的问题，还有心态调整和跟踪辅导等科学的管理方法。另外，还有中介的问题，许多跑腿中介违规经营管理，造成跑腿家政市场混乱。跑腿服务人员的诚信度和法律法规的规范问题，成为目前跑腿服务行业最大的发展瓶颈。
（二）、艾帮跑腿服务分析
1、PEST分析法
政治环境：政府大力发展城市建设，积极扶持服务类企业发展，以树城市形象，扩大影响，吸引更多的投资合作项目，促进青海经济发展，
经济环境：青海目前正在大力建设中，居民的消费需求、服务需求正在不断扩大，居民有足够的能力进行跑腿服务消费。
社会环境：随着社会的不断发展人们的生活水平不断提高，城市居民服务消费次数增多。
技术环境：跑腿服务一般业务技术要求不高，可以通过短期的培训学习获得;对于需特殊技能的业务，可以直接招收具有专业素质的人员，而这些专业人员的来源也比较广。
2、上班一族。
上班一族忙是理所当然的，当然忙的同时，他们有钱，一些烦琐的细小活儿，一些比较脏的活儿或是其它需要照顾的活儿，他们宁肯花钱去雇佣服务人员。随着跑腿服务的观念被人们接受，跑腿服务的市场总量将会快速增长。
3、儿童上学，老年人陪护。
城市车辆多，对小孩子的安全具有很大的威胁。接送小孩也是为小孩的安全着想，同时父母也可以放心工作。同时，随着教育的发展，家长以已经越来越注重对孩子的课余学习辅导。接送孩子和家教类的跑腿服务的需求也不断增大。年龄段的老人经常患病或易产生孤独感，需要特殊照顾和陪护。跑腿服务中陪老人游玩和住院看护的服务项目将来会有广阔的发展前景。
由此可见，青海省的跑腿需求市场是巨大的，而现在市场上跑腿服务的供给几乎为零。我们进入市场将能迅速占领这个市场。
第四章 营销策略
一、市场目标战略设计
本公司创立的是一间服务型公司，而且跑腿服务公司是一种新型的服务公司，服务的类型主要是以生活中琐碎的事情为主，因为现代人的生活节奏快，视时间为金钱，很多琐碎又费时间的事情是不想去做，如：代人送物，代人购物，代人排队等。在这样的情况下，公司抓住市场机遇开拓跑腿服务的市场。为有需要的顾客提供方便，优质的服务公司希望在盈利的同时也可以帮助有这种服务需要的人，而且随着公司的不断完善，服务的范围不只局限于某一个区域，将覆盖整个青海省，这就需要合理的销售渠道和销售方式，因此我们公司制定了短期战略和长期战略。
短期战略（创办期）集中营销策略
在公司创办的初期（即未来一年到两年的时间），需要做大量的宣传工作，进行集中营销进入并开发跑腿服务市场，提高跑腿家政服务有限公司的市场认知率。首先让人们知道至少有这样一间公司存在，知道这间公司的服务对象是什么。然后，公司确定的服务范围不能太广，因为刚成立，没有任何经验和技术，最好先确定一个小小的范围，例如先把服务范围设在西宁市，随着业务的发展，再向外扩展。
销售策略方面，要秉承顾客为先的硬道理，服务要做到守时、有质量、有效率，实行会
员制，给会员一个优惠的价格来享受到我们的服务，鼓励顾客接受我们的服务。而且，我们可以与一些公司合作，如房地产公司，在小区里设立服务点，为各住户提供方便的服务。
销售渠道方面，以电话和当面咨询为主，电话可以开通多条热线，以供顾客需要。
长期战略（发展期和稳定期）差异化营销策略
实现了短期战略之后，公司进入发展和稳定时期（即未来三年到五年），将实行差异化营销策略，扩大市场的占有率。在群众当中都已经有了一定的口碑，奠定了基础之后将扩展我们的业务范围，只要顾客想得到的需要服务的事情，我公司都尽力满足，还有要扩大我们的服务范围，可以涉及到数个区域，甚至是大部分的青海地区，在每一个区开设公司的咨询中心，鉴于这样的规模，我公司需要适当地引进物流管理，如果公司发展得好，盈利不错，公司可以拥有自己的车辆，制定最合理最省钱的路线为顾客服务。
建立关系营销，它的核心是为了满足顾客的基本需要和企业的基本目标――利润。关系营销不仅要强调与顾客的关系，还要强调与其他企业的伙伴关系，它可以指导我公司建立并维持与顾客的良好关系，为企业营销成功地提供基本保证，加强了与顾客的联系，密切了双方感情。所以，我公司要筛选并找出值得和必须建立关系的顾客，进行反馈和追踪，测定顾客长期需求情况，了解顾客对服务的兴趣和需求，监控和评估每一位顾客购买服务的行为，分析各项关系费用非投资效益。
建立营销网络，服务公司要建立和发展关系营销，就要建立相对应的服务网络营销，这样能更好地了解顾客个人的需要和欲望，使得公司提供的服务个性化和人格化，更好地满足顾客的需要和要求，使顾客成为公司忠实的消费者。而且，通过网络，我们可以建立用户档案，及时地向用户提供更多有关服务的各种信息，有利于搞好服务的售前、售中、售后的各种问题，提高服务质量。
与中介公司合作，顾客不一定是自己找上门，可以由中介公司来介绍，然后购买我们的服务，尽量提高这种顾客购买服务的回头率，顾客满意了，下次就不需要中介公司的介绍也会来购买我们的服务。
二、销售策略
1、服务定位
一间公司能得到市场承让新公司“享有盛誉”，固然是好，但是，事实上，一家新开张的公司，毫无建树，人们对它没有丝毫的印象，凭一些广告，就能建立起自己的声誉，这时不可能的，所以我公司在开始的时候就确立好服务产品的定位，只有首先有了一个或一系列好产品，且服务产品在市场上获得好声誉后，才能确立服务企业的地位。在创业阶段，主要是在短期战略期间，会把服务产品定位在一些白领阶层，先从这些白领阶层着手，然后在扩大到其他类别的人群，如家庭主妇等。根据科特勒对服务产品的分析，一个服务产品应该包含5个层次：核心产品，形式产品，期望产品，附加产品，潜在产品，我公司首先要紧紧抓住核心产品这个关键，顾客购买的是服务，完成服务，是我公司对顾客的承诺，然后在时间控制上，价格商议上再完善我们的服务。
2、促销方式：
我公司的促销活动是由一系列具体的活动所构成的，包括以下几种方式：
1.服务促销
（1）定期做服务宣传，增进顾客对该服务和新有跑腿服务的认识。
（2）鼓励新用户试用跑腿服务，参加服务展示和试用现有服务
（3） 说服中间商递送新的跑腿服务，说服现有中间商努力使用更多服务
2、广告宣传
（1）广发宣传单，让顾客了解跑腿服务的市场存在，让顾客有服务需求的时候会想起我们的公司，让顾客觉得是在享受我们的服务
（2）建立口传沟通
这是一项营销者所不能支配的资源，对服务公司的产品购买选种有很大的影响，公司将制作一些可靠的、真实的资料小册子提供给已有的顾客，让他们转送到其他非顾客群体。这就需要利用关系营销中与顾客的良好关系来宣传。
（3） 不但实行会员制有优惠，而且每一个旧的会员会根据介绍来新加入的会员进行适当的奖赏，对顾客的贡献作出奖励。
3、销售渠道
（1）.我公司的销售渠道主要是直销，包括顾客主动上门寻求服务，打服务热线，网上咨询。
（2 ）.经由中介机构的分销渠道，和中介机构建立合作伙伴关系，扩大公司的服务能力。
（3）.通过中间商提供有效服务
三 、 产品定价
由于跑腿业务刚刚起步，属于新型的服务行业，市场的发展潜力是很大的。现在的消费者在日益提高的生活质量和消费水平下，对商品以及服务的需求和购买多倾向于追求时髦新奇，追求实用方便，所以针对这样的消费倾向，跑腿服务正是符合顾客这样的需求产生的。跑腿业务在南方的竞争者不是很明显，而且服务的也是一些琐碎的生活事情，这种高度非实体性的服务，人是成本的主要因素，难以测量，我公司采取需求导向的定价法，这种方法着眼于消费者的态度和行为，服务的质量和成本则为配合价格而进行相应的调整。
我们公司还采取了一些服务的价格优惠：
（1）、牺牲定价：对于第一次获得本公司服务的顾客，我们要价是很低的，先给顾客以尝试的机会，情感上满足消费者的心理。
（2）、折扣定价：对于经常惠顾我公司的顾客，可在原来价格基础打折扣，而且可以鼓励提早付款、大量购买或者在高峰期以外的时间获得服务。
四、补救措施
由于服务与产品销售的差异性，服务更加注重顾客的感受和顾客的满意程度和忠诚度，所以制定一些服务补救策略是十分必要的。服务的失误可因各种原因产生：服务可能没有如约履行，送货延期或太慢，服务可能不正确或执行质量低劣，员工可能粗暴或者漠不关心等等，所有的这些种类的失误都会引起顾客的消极情绪和反应，接下来的情况可能是，导致顾客的离开，将其经历告之其他顾客，甚至通过消费者权益组织或法律途径来投诉提供服务的单位，因此，这是不容忽视的问题。我公司的服务采取以下的补救策略：
第五章 财务分析
我们正在寻求40万元的商业贷款，分期贷款，主要用于本公司的近期发展，到那时，我们还需要增加40万元的流动资金使我们超过资金的平衡关。
初期投资将用于开设一间跑腿公司的办事处，扩大经营项目，购买设备和流动资金的.投入。
资金的使用明细如下：
第一年投入资金
注册资金：3万
两套桌椅：1000元 一套简易沙发：500元
打印机：1500元 办公用品：1000元
电话费：14400元 （300元/月×4部×12月=14400元）
两台电脑：0元
入网费：1200元/年 （50元*2*12=1200元）
水电费:6000元 （500元/月×12月=6000元）
电动车：14000元 （20__元/辆×5辆=10000元）
修理费：1000元
跑腿工作服800元 （80元/件×10人=800元）
工作室月租：14400元 （1200元/月×12月=14400元）
广告费：3万元
总计成本：115800元（11万5千8百）
流动资金：137400元（13万7千4百元）
开业时的前3天免费服务，前三个月大概每天20次，每次获取服务费10元。
第一个月的收入为：20次×10元×27天=5400元
第二、第三个月的收入为：20次×10元×30天×2月=12000元
由此可得前三个月的收入为：17400元
由此可知，随着公司不断步入正轨，业务量不断增加，如果按2倍增加，则后九个月为6000*2*3=36000.则
第一年总计收入53400元
年度余额：53400-115800=-62400元
工资待遇：
普通员工： 1000*10*12=120000元
总经理：2300*12=27600元
中层管理者：1800*2*12=43200元
总计固定工资：190800元（19万零8百）
第二年投入资金
1.入网费：1200元/年 2、办公用品：500元
3.电话费：14400元 4.修理费：1000元
5、员工服装:800+800=1600元 （公司人员20人）
6、工作室月租：14400元 7.水电费：6000元
8.电动车：4000元 （20__元/辆×2辆=4000元）
总计成本：43100元
流动资金：94800元（9万4千8百元）
固定工资：
普通员工： 1000*20*12=240000元
总经理：2300*12=27600元
中层管理者：1800*2*12=43200元
总计固定工资：310800元（31万零8百）
第二年预计每天可为顾客服务40次，预计平均每次服务费为15元。
总计收入40次×15元×30次×12月=216000元
第六章 组织计划
一、组织机构
二、管理制度
为加强公司的规范化管理，完善各项工作制度，促进公司发展壮大，提高经济效益，根据国家有关法律、法规及公司章程的规定，特制订本公司管理制度大纲。
一、公司全体员工必须遵守公司章程，遵守公司的各项规章制度和决定。
二、公司倡导树立“一盘棋”思想，禁止任何部门、个人做有损公司利益、形象、声誉或破坏公司发展的事情。
三、公司通过发挥全体员工的积极性、创造性和提高全体员工的技术、管理、经营水平，不断完善公司的经营、管理体系，实行多种形式的责任制，不断壮大公司实力和提高经济效益。
四、公司提倡全体员工刻苦学习科学技术和文化知识，为员工提供学习、深造的条件和机会，努力提高员工的整体素质和水平，造就一支思想新、作风硬、业务强、技术精的员工队伍。
五、公司鼓励员工积极参与公司的决策和管理，鼓励员工发挥才智，提出合理化建议，因此，公司会在每年末对大家进行评估考核，不会埋没有才之士，把人才放在合适的位置，为个人与企业达到双赢。
六、公司实行“岗薪制”的分配制度，为员工提供收入和福利保证，并随着经济效益的提高逐步提高员工各方面待遇;公司为员工提供平等的竞争环境和晋升机会;公司推行岗位责任制，实行考勤、考核制度，评先树优，对做出贡献者予以表彰、奖励。
七、公司提倡求真务实的工作作风，提高工作效率;提倡厉行节约，反对铺张浪费;倡导员工团结互助，同舟共济，发扬集体合作和集体创造精神，增强团体的凝聚力和向心力。
八、员工必须维护公司纪律，对任何违反公司章程和各项规章制度的行为，都要予以追究。
三、人员招聘与培训
员工招聘，通过各种信息途径寻找和确定工作候选人，来满足组织的人力资源需求过程，分为三步骤：招募、甄选、聘用，最终达到寻找具备最合适的技能，而且具有劳动的愿望，能够在公司相对稳定的工作人员。
组织为开展业务及培育人才的需要，采用各种方式对员工进行有目的、有计划的培养和训练的管理活动，其目标是使员工不断的更新知识，开拓技能，改进员工的动机、态度和行为，是员工适应新的岗位要求，更好的胜任现职工作或担负更高级别的职务，从而促进组织效率的提高和组织目标的实现。员工培训，对员工针对技能培训和素质培训的相关课程进行培训，对高层管理者还要进行相关管理培训。
第七章 风险评估
一、资金问题
只能控制，无法规避。
二、法律问题
主要以合同为主，到了一定的规模，可以请兼职律师和专职律师。
三、内部管理
加强内部员工的培训，对于临时员工需签订明确苛刻的责任合同。
第八章 总结
公司经过长期的调研分析，艾帮跑腿有限公司是青海省内的首家专业跑腿服务公司。并且跑腿公司作为家政服务的一个分支，成为城市的新兴宠儿。 瞄准“宅”经济，跑腿公司再次出现。“有事您动嘴，办事我跑腿”!凭借着这一诱人口号，“跑腿公司”如雨后春笋般大量在城市市场上涌现，做“与时间赛跑”的生意，打“懒人经济”的算盘。跑腿公司的市场进入门槛很低，不需要专有设备和技术，资金需求量小，成为不少人创业的首选
然而，营销推广差、服务配套不完善、法律监管处于真空地带等，成为制约跑腿公司发展的“硬伤”。 随着经济发展，服务业细分将是未来消费的主流模式。作为新型服务业，跑腿公司如何加强行业自律，通过开具正规发票、提供企业相关资质证明等方式获得消费者信任就显得极其重要，而如何在现有的业务模式中推陈出新、设计出更多一对一的专业个性化服务是其未来发展的法宝。
艾帮跑腿有限公司开业也将面临如上所出的一系列问题，尤其是与消费者的利益关系和法律责任划分。但艾帮跑腿有限公司愿以专业的服务和优越的质量与消费者共进退，为消费者创造专业的个性化服务。
餐饮创新创业计划书 篇17
一、大赛主题：
明日之星创业大厦
二、主办单位：
由评选工作办公室牵头，交通路院区承办
参赛对象
第二轮演讲比赛胜出，由院区（院系）推荐（复赛成绩的前2—4名）
三、活动形式
创业策划，又名“商业计划”（BusinessPlan），是一无所有的`创业者就某一项具有市场前景的新产品或服务向风险投资家游说，以取得风险投资的商业可行性报告。
创业策划方案评选，是借用风险投资的实际运作模式，要求参赛者组成优势互补的参赛团队，提出一个具有市场前景的技术产品或服务（与选手专业相关），围绕这一产品或服务，以获得风险投资为目的，完成一份完整、具体、深入的商业计划。
四、活动目的
通过创业策划方案的竞赛，提高学生的综合素质，培养学生的创造性、创新性意识，完善学生的知识结构、活跃学术气氛，培养学生的团队精神，发掘学生创业策划的潜质。
五、大赛章程
（一）参赛方式
1、报名办法：
每位选手必需自行组建创业团队，以团队的形式进行报名。进入决赛的选手为项目主持人。
创业计划方案于第二轮比赛结束之日启动，各院区推荐第二轮复赛前2—4名参加。12月8日（周一）征收方案截止。所有参赛团队必须在上述规定日期内将
（1）院区推荐表（需盖公章）；
（2）参赛作品书面版一份；
（3）院区推荐表及参赛作品电子版交至评选办公室（徐汇校区行政楼303办公室，联系人：吴佳，邮箱：bisai）
2、对参赛团队成员的要求：
在本校正式注册并在读专科生。参赛团队可以跨专业组建，一般由三名同学组成（参加决赛的选手不参加其他团队）。
3、比赛内容：
⑴《创业策划书》一份（内容自选）；
⑵参赛团队根据本队的《创业策划书》制作10分钟的演讲PPT，并进行创业策划答辩。
4、教师指导：
为使参赛选手掌握大赛对作品的要求，更快地进入角色，提高本次大赛的水平，请各参赛团队主动征询有关教师进行专题指导或培训。
（二）评审方法
1、评委以参赛选手在征稿期限内提交的书面作品为准，按组委会和评委会制定的评分标准对作品量化评分。在书面作品评选中遴选出若干团队进入获奖范围，其中前8个团队进入答辩阶段；
2、评委根据决赛团队的《创业计划书》陈述和答辩情况进行量化评分；
3、综合晋级的书面作品和陈述答辩评分结果（各占50%），最终评出本次大赛总得分。授予前三名主持人金奖，授予后五名主持人银奖，未进入陈述答辩阶段的其他入围团队的主持人获铜奖。
六、大赛奖项设置
金奖1—3名，银奖3—5名，铜奖若干。对进入决赛的8个团队，其团队成员分别予以一定的奖励。
七、建议和要求
一个好的参赛作品应包含的三个要素：优秀的创意（例如：技术含量高）、优秀的团队、好的创业策划书。
（一）在创业的构思方面，要有创意或创新。
所谓创意，有五种情况：
1、引入一种新的产品或提供一种产品的新用途；
2、采用一种新的生产方法；
3、开辟一个新的市场；
4、获得一种原料或半成品的新的供给来源；
5、实行一种新的企业组织形式，例如建立一种垄断地位或打破一种垄断地位。
所以，作为创业计划来讲，应将视野放开，发现现实中（中国市场或世界市场）没有的、紧缺的获利机会，进行创新。
（二）在团队的组织方面，要注意选好人。
1、团队的组成者不一定是“最优秀”的，但一定是“最合作”的。合作精神是一个团队形成、发展的前提；
2、团队的组成者要有特长、有办事能力。有几种人才是必不可少的：市场、法律、生产、技术、管理、财务等；
“一流的创意+二流的团队=失败”
“一流的`团队+二流的创意=可能成功”
一个优秀的团队要敢于创新、勇于挑战，要能够各具专长、互相协作、优势互补。
（三）关于策划书。
当一切准备就绪后，做出一个规范、完整、吸引人的创业策划书是制胜的关键。
1、首先，按照“权威部门”的有关要求，确定创业计划书的格式、数，注意评分要求；
2、其次，突出重点，即，将策划书做得尽量吸引人，详尽、全面的说明自己的优势，避免泛泛而谈，用事实、数据证明自己的观点，给人以客观、真实的感觉；并强调指出产品技术的不可复制性；
3、再次，注意真实性和可操作性。这是我们在做创业计划书时应重点把握的；
4、最后要有好的形式。创业策划书有其固定的格式，但是也可以有变通之处，为自己的公司起一个醒目的名、做一个标志、整齐的排版等形式化均会为一份好的创业策划书锦上添花。
八、大赛注意事项
1、参赛作品用A4纸打印、装订成册；
2、请各参赛团队务必在规定时间内，将院区推荐表、参赛作品（书面和电子版各一份）交至大赛组委会办公室。
3、如参赛团队出现违规（如抄袭等）行为将被视为故意作弊，组委会将取消其继续参加比赛和评奖的资格。
4、比赛阶段团队成员如有变动，请及时通知大赛活动组委会，并于比赛开始前提交新的报名表。
餐饮创新创业计划书 篇18
介绍：DIY创意服装店，按其英语意思就是“Do It Yourself”，也就是按照自己的想法和创意，制作属于自己独一无二的衣服，主营业务就是承接各种照片，文字，以及自己创作的图画，将他们印制到衣服上的业务，制作各种文化衫。一切程序都按照自己个人的想法，自己操作，完全的随心所欲的给自己制作衣服！DIY创意服装店的宗旨就是自己动手，发挥想象，做属于自己的衣服，独一无二！
一：创业背景
在追求时尚、独特、新颖的时代，年轻人喜欢标新立异，与众不同，他们不满足于百货公司里现成商品，于是，DIY经济火热升温，并因此成为新的淘金地。与一般的小店不同，手工坊提倡“DoItYourself（DIY）”的新消费理念，其卖点不是产品本身，而是制作产品的过程。对消费者来说，是将自己的创意变为现实，体验创造的快乐；对创业者来说，则在尝试全新的创业方式。DIY创意服装店力求突出个人特色，把每个人所想象的东西变成现实。这能够充分迎合个性的年轻一代追求时尚，突出特色的心理，目标消费群体很大，市场前景很广阔！
二：市场分析
DIY创意服装店主要的目标客户是青年人，青年人的特点是热情奔放、思想活跃、富于幻想、喜欢冒险，这些特点反映在消费心理上，就是追求时尚和新颖，喜欢购买一些新的产品，尝试新的生活。在他们的带领下，消费时尚也就会逐渐形成。这一时期，青年人的自我意识日益加强，强烈地追求独立自主，在做任何事情时，都力图表现出自我个性。这一心理特征反映在消费行为上，就是喜欢购买一些具有特色的商品，而且这些商品最好是能体现自己的个性特征，对那些一般化、不能表现自我个性的商品，他们一般都不屑一顾。
主要的销售方向有几个方面：
1、爱情。主要关注恋人信物和恋人时尚手工情侣坊的市场开发，情侣生意是时尚手工构成的重要部分。处于热恋的情人，是时尚的首选追随者，对时尚的热情高于普通人，对时尚的资金投入和时间的投入，往往处于非理性状态，只要是符合恋人心情的礼物，价钱再贵，他们都舍得出手，往往一单生意顶过其它好几单。因此下力气抓好情侣生意，可以为经营店带来意想不到的财源。
2、亲情。作为亲情礼物，现在人们普遍提倡自己动手制作，摒弃了过去买高档现成品的陋习，更讲究一种实惠和情调，而时尚手工就特别符合这种需求。另外由于现代都市生活限制了人们的动手的机会，时尚手工也成了提高孩子动手能力的一种手段，我们推出了以亲子为主题的时尚手工娱乐活动。
3、友情。主要关注同学、朋友之间礼品市场的开发，同学情谊，朋友情谊，是维系现代人际关系的重要纽带，这种感情更多的超出了物质范围。同学、朋友之间的礼品馈赠，贵重与否并不重要，重要的是要更能准确的传达赠送者的内心。时尚手工无限丰富的品种世界，完全可以满足这种友情传递的深层需求。友情类礼品是时尚手工市场的重要组成版块，特别是毕业礼品，寒暑假礼品。都是扩大收入的重要途径。
4、心情。只要关注现代时尚派人士个性化产品的市场开发，对一些人来说，时尚手工纯粹是一种情绪、一种自我放松、自我陶醉的方式。这类人玩时尚手工，纯粹是因为心情的需要。对于追求时尚的年青一代的大学生们，以上几个方面是他们生活中不可缺少的一部分，因此在大学城里开一间这样的店铺市场发展潜力很大！
三：产品特点
DIY创意服装店，可根据自己的想法，随心所欲的把自己喜欢的图片或者文字印到衣服上，形成自己独一无二的衣服可以完全避免走在大街上与别人撞衫的遭遇。富有个人特点的图案无疑是个性主张的最佳代表，自己为自己量身制作追求时尚的服饰，在这里，相信你的衣服是独一无二的！
四：投资分析
主要设备：电脑、打印机、烫画机，扫描仪
原料：空白T恤、热转印纸、颜料，热转印墨水，画笔及辅助工具 场所：20平方米门面一间，内设桌椅，风扇，饮水机
前期投入：大学城二十平方米店铺一年房租8000，电脑一台3000（已有），打印机（六色）一台700，烫画机一台2500，扫描仪一台800，电脑桌100，设备放置长桌200，风扇80，饮水机50，空白T恤8元一件（批发还可再便宜），热转印纸A3,5元每张，A4 3元每张，画笔0.9元。营业许可证500元。店铺装饰500.
周转资金：宣传费：海报宣传50，传单宣传100，网络宣传（自己做） 日常流动资金3000。
总计费用：8000+700+2500+800+100+200+80+50+500+500+50+100 +3000=16580元
资金来源：自己打工挣钱，加上找合伙人投资。（另外可以以加盟的方式加盟已有店铺，相对投资会较少一些）
五：市场预测：
在大学城周边，总计大学生人数在5万以上，据有关调查问卷显示有过半学生月均消费在300到600之间，其主要经济来源82.9%来源于父母，5.4%来自于亲友资助，另外依靠自己勤工助学的有9.1%，其他占2.6%。大学城月人均消费在300到600元之间的占57.6%，300元以下的占31.1%,600到1000元得占10.0%，1000元以上的仅占1.3%，月消费在600元以下的几乎占了90%。于此可以得出大学校园市场已经具备了相当可观的发展前景。
大学城调查问卷如下：
（1）调查人数为100人，男占37%，女占63%。
（2）调查消费者所属的年龄段，15-20的占37%，21-25的占62%，25以上的.占1%。
（3）调查消费者每月花费在服饰上的开支，30-50的占24%，50-100的占34%，100-150的占27%，150以上的占15%。
（4）调查消费者平时着装的类型（可多选），休闲的占88%，正装的占4%，时尚的占14%，可爱甜美的占9%。
（5）调查愿意选择DIY服饰的占88%，不愿意的占12%。 （6）调查消费者选择DIY服饰的目的（可多选），追求新颖时尚的占35%，满足好奇心理的占20%，作为独特礼物送情侣或亲友的占28%，其它的占28%。
（7）调查消费者愿意在服饰上印的图案（可多选），搞笑图片的占13%，动漫人物的占26%，偶像或自己的照片的占23%，自己设计的个性文字或句子占55%。
（8）调查消费者是否有兴趣自己动手绘制一件专属的个性DIY服饰，非常愿意的占30%，有点兴趣的占46%，无所谓的占11%，不愿意的占1%。
（9）调查消费者在DIY服饰和普通衣服价格相差不大的时候愿意选择哪种，DIY服饰的占74%，普通衣服的占14%。
（10）调查消费者愿意接受的DIY个性服饰的价格，30以下的占12%，30-50的占47%，50-100的占25%，100以上的占4%。
（11）调查消费者会接受对哪些物品进行DIY个性装扮（可多选），帽子的占52%，杯子的占53%，鞋子的占49%，其它的占23%（饰品，丝巾，袜子，披风等等）
（12）消费者对DIY服饰的意见
调查结果显示：
（1）对DIY服饰感兴趣的女生居多。
（2）调查的消费者大概都在21-25岁。
（3）消费者每月花费在服饰上的开支大都在50-100元。
（4）消费者平时着装类型是休闲的居多。
（5）消费者大都愿意选择DIY服饰。
（6）消费者选择DIY服饰的目的大都在于追求新颖时尚。
（7）消费者大都愿意在服饰上印上自己设计的个性文字或句子。
（8）消费者大都对自己动手绘制一件专属的个性服饰有点兴趣。
（9）消费者在DIY服饰和普通衣服价格相差不大的时候大都愿意选择DIY服饰。
（10）消费者能接受的DIY服饰的价格大都是30-50元。
（11）消费者大都想在服饰、杯子、帽子、鞋子、饰品、丝巾、袜子、披风等物品上DIY。
（12）消费者对DIY服饰的意见：价格要合理、质量要保证、创意要新颖、款式多样化、要体现个性、要可以自己动手制作、要简单时尚等等。
由调查问卷可得，大学城市场，DIY创意服装店，有很广阔的市场，有很好的前景！
六：风险与规避
对于大学生这个特殊的消费群体来说，每年都有两次长时间的假期，寒假和暑假共有三个月时间，另外对于DIY创意服装店来说，能够印刷的衣服多是短袖T恤，及一些长袖秋衣，相对都比较薄，因此在温度较低的冬天和早春季节，店铺的营业要处于淡季，按照全年来算，每年只有三月份到九月份处于旺季，其中还要出去将近两个月的暑假，也就是说有五个月的旺季营业时间，对于店铺来说，要想赢利，这远远不够，因此还要做好在营业淡季的营销计划。初步计划，店里还可以开展其他业务，如打字复印，承接社会企业及校园团体服装印刷业务，DIY杯子（情侣杯）制作，销售创意饰品等！
无论是什么创业都会有风险，DIY创意服装店的风险也存在，据调查大学城有很多卖衣服的店铺，北大学城摊贩区又有好多摆地摊卖衣服的，市场上存在很大的竞争！一些品牌店铺，品牌知名度较高，占据中高端市场，尤其是品牌折扣店，主营往年或折扣品牌商品，拥有稳定的客户群，也是最大的市场竞争者，因为国人思想中品牌代表着地位。外贸转内销类型的小店，占据整个服装市场的很大比例，由于投入成本低廉，进货渠道多样，款式比较多，主题比较丰富，是消
费者中淘宝爱好者的首选场所，更能在其中淘到自己喜欢的服饰和饰品。
因此一定要避免与这些商家进行正面的竞争，要找到自己的优势，发觉自己的亮点。对于品牌服饰，往年或折扣品牌商品的利润点在于薄利多销，所以固定样式的衣服穿着在一个群体中的几率较大，不能突出群体中的个体差异性，而求异是我们商品最大的卖点，大众的不一定是最和自己的心意。而小型服饰连锁店，市场竞争激烈，往往相同类的服饰小店，一条街上比邻很多，虽然存在服饰个体的差异，但是顾客的满意程度才是决定成交的最大因素，既是“小店”，陈列和库存比例较小，样式不够，在大品牌和批发市场的夹缝中求生存，缺乏竞争力很难发展壮大。要发挥我们的优势就要从这方面入手，优势在于创意，在于个性，在于独一无二，在于按自己的意思设计衣服，随心所欲！做到这一点相信一定能规避风险，获得成功！
七；营销策略
1、销售方法：我们的销售方法主要以店面销售为主，电话订购、网上订购为辅，提升针对个人消费者的服务质量，首先从心理上征服客户，然后引导消费者完成整个制造可心服饰的过程，从中提取一定数额的服务费，最后根据为每个消费者提供数量不一的原材料结算费用。
2、产品定位：根据“我就是我”独一无二的你穿着独一无二的衣服的这一概念，来满足顾客对服饰最高层次的需求，结合制造和改制的基本原则，提供顾客所需要的服务。
3、广告宣传：我们的宣传方式主要有宣传栏海报、传单，还有街头横幅形式和网上宣传形式。另外，还可以招大学生兼职，穿上个性的自制服装在校园里活动，注重人与人之间的口碑相传！
4、营销队伍:一人负责接单与销售，另一人负责服装印制！
餐饮创新创业计划书 篇19
一、企业概况
※主要经营范围
各式品牌流行女装，裁制各种晚装，也可根据顾客需要来料加工。
□生产制造■零售□批发■服务
□农业□新型产业□传统产业□其它
二、创业者个人情况简介
※以往的相关经验
赵欣虹，1992年11月—XX年4月在桂林市百坊商城针织部销售员。XX年4月下岗。
XX年3月至XX年9月份在服装专营店从事服装营销。
教育背景，所学习的相关课程
★1990年7月毕业于桂林市供销技校，营销专业。
★1991年9月在桂林市百货大楼服装部见习。
★XX年1月参加SYB培训班，学习了如何检验自己是否具备创业者的条件及如何改进方法，如何进行市场调查、形成一个好的企业构思及检验方法，如何预测销售量、销售收入及制定销售和成本计划、现金流量计划，制定开办企业程序并实施。
三、市场评估
※目标客户描述
1、来商业街购物的本地年轻女性消费者。
2、来本市旅游和出差的外地游客以及大学生。
※市场的容量/本企业预计市场占有率
根据本市八桂商厦年销售报告数据，XX年全年销售额达到2.3亿元，本企业预测第一年销售收入为23万元，本企业服装年销售额市场占有率仅为1%。
※市场容量的变化趋势
随着人们生活水平的不断提高，女性个人服装消费支出不断
增加，女性更容易跟随时装潮流于是变化而不断选购满足自身需
要的服饰，所以本企业的预期市场容量呈上升的趋势。
※竞争对手的主要优势
企业创办得较早，具有较丰富的市场经验和销售经验，
供货渠道有一定保障，有一定的知名度。
※竞争对手的主要劣势
1、有的企业服装价格偏高，服装款式太老。
2、存在部分服装质量不好。
3、服务员服务水平不高
4、没有建立老顾客网信息资源
※相对于竞争对手的主要优势
1、服装质量可靠、式样符合女性消费潮流。
2、服装价格适宜、根据裁制服装式样收费。
3、销售地点好。
※相对于竞争对手的主要劣势
新办企业，缺少知名度，缺少销售经验。
四、市场营销计划
※产品
产品(产品系列)/服务主要特征
女性时装紧跟最新粤港流行趋势、品牌加信誉保证。款式不雷同、适合20～35岁女性消者
裁制女性晚装特型设计满足顾客特殊需要、修改品牌服装、质量三包。
※价格
产品(产品系列)/服务成本价
(元)销售价
(元)竞争对手的
价格(元)
成衣116220～300250～400
裁制服装50～80150～XX20～250
折扣将给予对老顾客实行会员制度，并在节日实行优惠促销
赊销将给予
※地点
桂林市中山中路八桂大厦商场B-25号151200
选择地址的主要理由
该商厦是桂林市中心商业街比较繁华的服装饰品综合商城，有较高的知名度，客流量大，销量好。
※分销方式(选择一项)
产品将卖给：
■终端消费者□零售商□批发商
选择该分销方式的理由：
因本企业规模小，服装品种以品牌和顾客需求为目标，只能直接面对消费者。
※促销
人员推销成本预测(元/月)
广告张贴海报成本预测(元/月)20
公共关系成本预测(元/月)
营业推广成本预测(元/月)
五、企业组织结构
※企业将注册成
□个人独资企业■个体工商户□合伙企业
□中外合资企业□股份有限责任公司
□有限责任公司□其它
※拟议的公司名称欣虹新派时装店
※公司员工
(附录部分将附有组织结构图和工作描述)
职务月薪(元)
业主/经理1000
员工580
※公司将获得的经营执照、
许可证和特许经营证
类型费用预测(元/年)
工商执照50
※公司的责任(保险、税)
类型费用预测(元/年)
定税2400(200元/月)
六、固定资产
※工具和设备
根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设长期共存备：
合计8230
※企业的交通工具
根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：
描述数量单价(元)总费用(元)
※办公设备
办公设备需要配备以下设备：
设备描述数量单价(元)总费用(元)
手机114001400
收银台1400400
计算器14545
合计1845
※固定资产、折旧概要
资产价值(元)年折旧额(元)
工具设备82301646
交通工具
办公设备1845369
零售店面
工厂厂房
土地
合计10075(168元/月)
七、流动资金(3个月)
※原材料、包装材料
材料描述数量单价(元)每月总费用(元)
成衣901XX800
针线扣等11XX0
包装袋900.327
合计10947
※其它经营费用(按每月计算)
(不包括折旧费用和贷款利息)
项目月费用(元)说明
业主工资1000
雇员工资580每月按销售额提成
租金1200
营销费用20
水电费120
电话费80
维护维修费20
卫生费20
公司注册费4.2
运输费180
其它费用
总计3224.2(3个月9672.6)