行业营销策划方案 篇1
一、用特价菜，弥补不足
“淡季”这段时间，大多数餐饮店的营业额都会有不同程度的下滑，但是，要认清淡季餐饮的特征，推出有针对性的促销，就会“淡季不淡”。特价菜是最简单直接有效，虽然消费旺季已过，名贵的菜可以只有等着春节再吃，但人总是要吃饭的，普通实惠的菜也会吸引部分顾客。每日数款特价菜，不仅可以笼络人心，还能保增长，减少几道菜式的利润，通过其他出品来弥补。不少餐馆的促销活动本身就是亏本生意，但通过拉拢人气，带动其它消费，做足量的文章，让酒店保本维持着，以顺利度过淡季。
二、策划美食节，带旺人气
人为地造节又是食肆应付淡季有力的一招，前段时间，各大餐馆的店庆、美食节相当频繁，这都是拉抬人气的好办法，如在淡季推出主题“美食节”，宾馆举行“海鲜美食节”、xx街举办“节”即是如此，更有甚者，餐厅还推出“三人行，免费一人”的优惠活动。“买二送一”变相推广，自是比直接打折高明得多，这些不同主题的活动，让餐馆赚足了人气。举办美食节的目的，旨在吸引客流，提升营业额，往往是噱头，以某一核心食材原料，通过各种烹饪手法的运用，将其整体解构，并以一席“全羊宴”、“全牛宴”等方式呈现，如此让食客大饱口福，食肆名利双收，两全齐美。还有，物以稀为贵，再平常的食材，只要限量供应，总会有人欣赏。根据消费者的心态，有些酒楼在城中走偏锋，对一些特殊食材只限量供应10份，售完即止，逾期不候，将消费者的胃口吊起来。
三、数字促销，带动年青消费
为了让食客来多几次，变为熟客，经营者亦是花不少心思，此期间除了打折、vip卡优惠、送果盘等惯例外，经营者还可瞄准新势力——针对经常上网的年青消费群的生活方式，在网络上搞促销，如网络订餐、电子优惠券，或与银行捆绑合作，推出刷卡优惠活动。物业与企业联手推出网上电子优惠券，打印出来后就可以凭券去消费，可当作现金使用，迎合了不少年轻人的消费需求。
四、淡季整修翻新，增加时尚元素
不少餐馆选择在淡季的时候，把店面装修翻新，使得酒店在软硬件方面，缩短和其它酒楼的差距，重新打扮得分，这不失为上策。从10月中旬开始，等纷纷对酒店进行局部改造，有的甚至是全面翻新，准备以全新的面貌迎接旺季的到来，这些餐馆的负责人认为，现在的餐饮竞争如此激烈，消费者对环境相当看重，只有不间断地通过对餐馆的翻新，可以不断地增加餐饮行业中的流行元素，顺利完成的企业转型，这样才能让企业立于不败之地。
五、体验消费，完善不足
淡季里，营销工作重点可归纳为三个方面：
1、老客户的维护。
2、新客源的开发。
3、品牌形象的塑造。
要做好这三方面的工作，适度的营销成本是必不可少。餐厅可通过与顾客面对面交流、电话沟通、填写调查表单的形式获得顾客意见，也可以邀请朋友以顾客的身份，对餐厅的进行体验感受。只有将餐厅存在的问题针对性解决了，再辅助符合餐厅现状，以及受当地消费者热衷的营销策划，就能将餐厅的生气炒热。一个有实力，受消费者追捧的餐厅，在一年四季生意差距并不会太大，只是冬季更火爆。
六、巧借文化牌
城中的食肆无论是出品，还是食材都无明显优势，怎样才能保增长？于是有的就打起“文化牌”，“经济搭台，文化唱戏”，在饮食文化上动脑筋。月初，某店以经营鸡为主的老板，偶然得到顾客为酒楼题的上联，当下老板就迅速启动悬赏万元征下联，在城中引起不少关注。到月底，餐厅共接到300多名参与者，为公平起见，老板还专门请来大学教授做评委。这种方式，借题发挥，既宣传了酒店的特色菜，也拉来了潜在顾客。淡季营销不但要把眼睛瞄准对手，瞄准自己和产品、瞄准广告促销、更要把眼光放到整个社会环境中去。要善于抓住社会的焦点热点迅速地改变策略和行动，甚至可以不失时机的炒作自己，自己不但赚钱，而且会使声誉、知名度等品概效益直线上升。
行业营销策划方案 篇2
现状分析阶段及解决方案：
从网店目前的经营情况看来，成交量较可观，拥有着大部分的客户资源，这对后期的客户维护鉴定着基础。
一、针对产品，店铺拥有稳定的货源，无可厚非，欠缺的是对产品有效的包装，网店产品的包装主要是产品的图片效果，即产品图片的拍摄和有效的处理。细节部分：例如在宝贝图片中，正常的效果，481*481px，不偏不倚的尺寸会让产品展示更加大气，专业。其次，没有利用多图效果展示。客户对产品的第一印象一般都是这张图片，所以，从拍摄到处理都需要细致规范的样本。
在宝贝描述是最大卖点，欠缺的是更多的文字(淘宝搜索主要是关键字的捕捉)而更好的利用图文并茂展示宝贝的个性化，才能让产品更有吸引力。细节部分“颜色，尺码，材质，洗涤要点”个性部分“加入丰富的故事情节(是模特拍最佳)”
二、针对营销，店铺的装修是一方面，那么店铺一直保持不变风云欠妥，店铺专业装修会给客户以一种信任感，这是视觉效应给店铺带来的营销效果。针对店铺本身营销，目前店铺有旺铺和拓展版网店两种形式，本质而言，旺铺是淘宝内部的店铺展示，拓展版是对外的一种店铺展示，合理的利用两个店铺的优势是关键，旺铺，更多的是给客户以图片的展示，营，要有丰富的图文并茂的说明，增强影响力，主要有促销信息，特价，秒杀，包邮等类字眼。销，需要在与客户沟通中宣传这种影响力。拓展版相当于为个人或企业建了一个站点，对外宣传很有用，在淘宝内部的作用不大，但如果作为对外宣传又是一个很廉价的平台。细节，一次定一主题装修，结合促销做，效果很好，突出有影响力的字眼，多策划一些店铺促销。
基于淘宝内部的营销，有影响力的算是淘宝活动，淘宝活动有免费的，也有付费的，多去论坛，淘宝后台，一个月做一次淘宝活动，积极参与，都会有不少的收获，还有每个月在自己的店铺搞促销专栏，通过这种形式，回馈老客户，吸引新客户。增加流量的同时，扩张了影响力。细节，活动很多是小二通知的，还有一些是论坛中的小活动，多参加增加人气。付费的活动季节性投放。
淘宝论坛，里面潜水广告的很多，很有必要常去露露面，别人关注你可能不是因为你的产品，而是因为你的一句话，当然，不一定语出惊人，但一定有深度，经常写写帖子，可夸张，可造势，可语无伦次，只要大家乐意看，你就被推广出去了，写帖子的精髓之一就是贴图，你的图贴的越好，配些文字，都是有机会申精的，在论坛里面营销，那才销的是“营”。最重要的是能写点东西。细节，写亲子话题或者儿童趣闻之类的文章。
淘宝旺旺群，作为即时通讯工具，做广告是必须的，交流心得也不错，醉翁之意不在酒，提出你的问题，大家帮忙解决，最大的好处就是大家知道你是做什么的了，所以，以后买童装找你是肯定的，这就是强迫交友带来的营销。细节，尝试去不同的群，最好是女性买家群，一般可以在淘分享里面找资料。在淘分享里面输入童装，就可以找到潜在客户，加他们为好友。
付费营销，目前淘宝广告金额巨大，不建议操作，但因时节而定，如果是六一儿童节或者是快过年那会，可以考虑。直通车可以用，但需要分析短期的广告效果，改进关键字的设定。搭配减价也是一个好的营销手段，但是目前，店铺尚未做多图方案，之后可以考虑做，增加单笔交易额还是有效果的。
基于外部营销，主要有即时通讯qq，最大的优势在于邮件营销，当然，群组也是一部分，设计好漂亮的广告版促销会事倍功半，方法依然是靠“交流”主动营销，能带来更大的经济效益。外部营销还有论坛，博客，这两块可是外部销的核心，不管是因为这些平台免费，他们的功能强大到让所有的网络营销人士都投身入他们之中，当然，操纵者还是搜索引擎，有效的文字编辑带来的宣传效果取决于灵活的笔法和缜密的思维。往往一篇文章里面隐藏着很多信息，就是软文。技巧，多写，文章就软起来了。细节，多写，多琢磨。
三、针对客户，客户营销，这一点是很多淘宝店长忽略的一方面，往往做客户才是最最重要的，网络消费者的很多都是属于专一类，因为淘宝上的东西实在太多了，如果你的服务得到客户的认可，一般情况下，他们若有需求，会本着之前的服务来，所以，多给予老客户一些关怀，很必要。作为口碑宣传的传达者，老客户会带来更多的客户给我们。细节，有生日问候，会员活动，年度活动等。
行业营销策划方案 篇3
当代进口红酒市场存在的背景：
进口红酒在中国市场的现状，行业内的人有两个特别突出的感受，一是消费市场需求增长很快，二是市场的供应混杂，投资经营进口红酒的企业来自于不同的行业，在过去一两年内，只北京就有将近千家企业涉足红酒市场。用通俗的话讲“太乱”，“太浮躁”! 在现时市场下，假冒伪劣红酒市场的滋长严重影响了正牌红酒的销售渠道。因此要想把我们自身企业销售的红酒能有突破性的增长，必须拥有一套完整的销售网络和明确的销售方法。
一、进口红酒的市场概况：
目前进口葡萄酒的市场区域以广州、深圳、上海、北京等一类城市为中心辐射二类中心城市的市场轨迹,沿海一带的接受度要高于内地,经济发达地区高于欠发达地区。然而深圳作为经济特区，主要以第三产业服务行业为主，行业包括：酒店，夜总会，KTV，酒庄居多，因此对于进口红酒的趋势必然需求增长，然而在深圳地区:白领，金领，私企老板为数不少，这些群体拥有足够的经济条件，随着经济不断的发展，本地区的生活水平也不断提高，追求精神享受也层出不穷，而品红酒在人们印象中属于高层次的时尚健康的生活水平，所以对于红酒在深圳地区拥有巨大的发展潜力。
二，进口红酒的竞争对手：
我们公司是做进口红酒的，而且刚起步发展，应该先想往销售的方向发展，因此我想知道该如何了解一个地区红酒的市场，从什么渠道去了解自己的竞争对手。从而做到，知己知彼，百战不殆。以下是本人对本地区竞品的一些看法：
(一)，国内红酒：(运用4P战略分析)
(1)价格优势：主要以，(张裕，长城，王朝)为主，它们的优势在于以低端红酒为主,好比老王朝干红,在市场占领很大份额，国产红酒的销售价位相对比较低，几十块钱就能买到，但是便宜的酒在质感上就有一定的欠缺，于是这些红酒被放到了夜店销售，在那种消费场合，几乎是不用看酒的品质的，而且夜店会极力推荐在红酒中兑饮料改善酒的口味，这些都能让低档红酒以翻好几倍的利润出售”。
(2)地区优势：国内红酒一般产出量比较多，在运输方面比较有优势。进口红酒受到国家政策、相关酒税的影响，在税费高的情况下，许多经销商通过不同渠道拿货，在质量和价格上进行不公平竞争，扰乱了市场秩序”。
三，本人对于销售红酒简单的总结为以下几点：
一：我们卖的是什么? (对自己企业红酒的深度了解)
二，我们把它卖给谁?(我们企业对目标群体的分类)
三，怎么让想买的人买的到?(营销方法以及宣传手段)
四，怎么让人想买?(营销技巧的熟练以及品牌的影响)
五，购买之后的看法?(业务员的回访和服务)
六，怎么建立长久合作?(企业给予终端的服务和利益)
七，怎么树立品牌?(业务员的诚信以及产品的质量)
八，如何回馈客户?(产品的优惠与促销手段结合)
四，本人对销售进口红酒的手段：
一， 首先要选好自己的盈利模式，做好自己目标客户的定位，还要了解自己产品的独特卖点
二，其次以公司名义做个网站，但这网站必须具备营销力，公信力，和传播力(网络销售)
三， 再次选择招代理商。然而要对红酒的推广做一个详细的预算，尽可能的成本最低化，同时给自己做好自己推广的详细计划。然后通过家里的一些关系发展一个代理商，逐步把自己的网点铺好，每一步都得自己认真去对待。 (店面专柜销售)
四，选择一个大本营，自己首先做好大本营周边的渗透，首先调查自己周边的高级酒店，高级餐馆，大型超市等，自己还要在这个大本营周边做好广告推广。(业务拓展)
五，定位自己的客户，进行团购优惠，例如针对一些企业，银行，逢年过节送礼。
六，做好整合营销，寻找一些商场合作，推出购买果篮配送酒杯等活动
综上所述是本人对于销售红酒的一些手段，鉴于初步接触这个行业需要更多的去学习和积累，计划总会改变，但是我会随着计划的改变而完善我的营销手段。
五，本人的目标
第一阶段：学习——积累期
一、认真学习红酒文化，打好基础。
二、了解公司概况，知己知彼。
三、尝试出单，认真寻找客户。
第二阶段：实践——提高期(一个月至三个月)
一、业绩为主，努力开拓客户。
二、发现存在问题，善于总结发现错误。
三、做出成绩，成为骨干。
四、积累客户，拓展人际。
第三阶段：成熟——操作期(半年)
一、提升管理水平，成为基层干部。
二、成立团队，为公司创造利益。
三、争取外出总部学习，提升综合能力。
四、拓展人际关系，寻找更好的合作伙伴。
第四阶段：稳定——升华期
一，拓展业务，扩大影响。
二，打造品牌，提升效益。
三，培养团队人才，提升公司的整体竞争力。