宾馆营销策划方案 篇1
自20xx年8月23日，东方美食苑崛起于宣化餐饮市场，五年来的风风雨雨，五年来的时光见证着东方美食苑自艰苦起步到后来的一段鼎盛时期。
如今，东方鸭王酒楼是在东方美食苑基础上新生的奇葩。面对竞争激烈、变幻莫测的餐饮市场，鸭王酒楼作为新牌烤鸭在宣化餐饮界的代表将如何筹划发展呢?
一、前言
中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的食品。北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭，烤鸭表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道，是烤鸭中的极品。
当今的宣化餐饮业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，总有餐饮店铺倒下，又有新的店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。作为北京新派烤鸭在宣化餐饮业的代表，“鸭王烤鸭”应成为响当当的招牌。
二、市场/企业分析
宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争，各式各样的大小酒店、饭店，争夺着宣化有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。
一个酒店要获得成功，必须具备以下条件：(1)、拥有自己的特色;(2)、全面的(质量)管理;(3)、足够的市场运营资金;(4)、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则，就是昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。
东方鸭王酒楼，是在原东方美食苑的基础上新生的饭店。东方洗浴、东方美食苑经过多年的宣传与运营，已在张、宣地区有了一定的知名度，在宣化更是家喻户晓。如能利用“东方”在宣化的知名度延续宣传东方鸭王酒楼，提高菜品质量(行家点评稍差)，加强人员培训、管理，定能成为宣化餐饮界的后起之秀。
三、营销策划
餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润;要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。
鸭王酒楼开业两月，现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动。借此机会，应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合，作为本次活动的重点进行。
1、本次活动的目的：增加“东方鸭王酒楼”品牌的影响力，提升知名度和美誉度;提升“东方”形象，增强竞争力;加强员工的企业忠诚度和向心力;提高员工服务意识、工作积极性;进一步提升“东方”的企业文化;提升销售额，增加利润;为下一步更好的发展打下良好的基础。
2、活动时间：7月1日——15日，共计15天。
3、参与人数：东方的所有员工、就餐的顾客等。
4、顾客满意、员工满意、管理提高、文化创新
四、具体方案策划
(一)sp方案
1、“微笑服务”
在活动期间，所以员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来满意而归，提高顾客的感觉消费价值。具体实施如下：
7月5日前召开动员大会，6日——15日服务员之间开展“服务大比武”，在大厅设一个专门的版面，每日评出“当日服务之星”，并给予物质奖励。
2、特价
(1)每日推出一道特价菜，日不重样。
(2)随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜;200元以上，加赠2道凉菜;500元以上，加赠4道凉菜等。
(3)打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费。
注：本店的特色为烤鸭，烤鸭的价格勿降!!!
(二)内部营销方案
内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，再把产品和服务推向外部市场前，现对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。
1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。
2、征文比赛
内部员工征文：《我的选择——东方》(所有员工都写，洗浴、餐饮各写个的。目的是培育员工热爱“东方”的情感，让大家同心合力，共同创造“新东方”!)
要求：(1)题材围绕东方鸭王酒楼、东方洗浴所发生的事情，可以是工作经历、感想、寄语等。(2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。(3)截止日期为7月13日。
鼓励全体员工积极投稿。本次征文活动评出一等奖1名，奖金200元;二等奖2名，奖金100元;三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。
3、成本节约比赛
通过系列活动，对内部员工再教育，提供其的积极性。
(三)产品营销方案
1、在推特色餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侣套餐可推出38元、48元、58元等(对餐饮不明，仅供参考)。
2、绿色家宴：随着生活水平的提高，人们的饮食已不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。强烈建议厨房推出!!!
(四)文化营销方案
向消费者宣传“东方”的企业文化，增强东方企业在目标消费群中的影响力。
在公交车身制作鸭王酒楼的环境图片，烤鸭的制作流程图和酒店的精神口号(东方鸭王酒楼提醒您：关注饮食健康)，让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客乐而忘返。
五、广告营销方案
在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。可根据不同的媒体有不同媒体受众的特点，合理的进行市场定位和目标顾客的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。
硬广告和软广告相结合，软硬兼施，已取得更好的效果。利用媒体整合，实现小投入，大产出。
六、效果分析
1、宣传造势，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高知名度和美誉度。
2、店内富有人情味，服务周到，能提升目标消费者对企业的忠信度。
3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛，能极大的增强员工的企业归属感和向心力，提高工作积极性。
4、通过促销，提升营业额。
在市场经济的浪潮中，市场瞬息万变。如能合理把住方向，运用“田忌赛马”之策巧妙得与竞争对手周旋，东方鸭王酒楼定能在宣化餐饮业，打出一片自己的天空。
宾馆营销策划方案 篇2
一、南通房产中介市场竞争现状
南通目前市场上大大小小的房产中介200多家，营业执照、资质证书“两证”齐全的房地产中介机构有133家。
据了解，不少没有房地产中介资质证书的中介机构无序进入，造成南通房地产中介市场鱼龙混杂。不法中介通过发布虚假信息骗取定金，签订虚假合同骗取差价、“一房几嫁”等手段欺骗消费者，影响了房地产市场秩序，也成为市民的投诉热点。业内人士纷纷表示，无资质经营是造成房地产中介市场混乱的主要原因。20xx年6月17日，南通市房管局出台了《关于进一步规范房地产经纪企业经纪行为的若干规定》，给房产中介套上了“笼头”。
主要规定了“三个必须”、“四个不得”，即签订居间合同必须统一使用由市房管局印制的规范居间合同文本，且一律不允许代房屋产权人订立居间合同;房地产经纪企业的分支机构也必须申领资质证书，从而将分支机构纳入有效监管范围;房地产经纪企业的从业人员进行房地产经纪活动时，必须向委托人出示《房地产经纪执业资格证书》。同时，房地产经纪企业及其从业人员不得超越资质核定的范围从事经纪业务，不得利用职业便利从事房屋转让活动，不得转借资质证书供他人谋取利益，不得转借资格证书及允许他人以自己的名义从事房地产经纪活动。南通爱心房产公司有关负责人表示，《规定》的出台并不会对正常经营造成不便，相反市场的规范运营，恰恰维护了正规经纪企业和购房者的合法权益。
企业自身介绍，以及与同行比较优劣势，转而谈微信营销的重要性
二、微信营销简介
(一)微信营销目的
1、开拓市场宣传新渠道，拓展客户开发，塑造企业品牌形象。
2、增强与关注客户群的互动，进一步发展潜在客户。
(二)企业微信营销可行性分析
1、年龄分析
微信受众人群年龄多数在18-45岁范围内，多为年轻人、白领阶层、高端商务人士，时尚的iphone、Android、Symbian、WindowsPhone、BlackBerry等系统智能手机族。
2、习惯分析(您经常使用微信吗?)
大部分人习惯使用微信，并且有30.75%的人经常使用微信，这表明使用微信作为宣传手段，潜在接受人群数量十分可观。
3、市场规模
用微信的用户主要集中在安卓系统和苹果系统，都属于智能系统，中国智能手机用户数将超过9.3亿，智能手机普及率超过35%，年增长率为8%。智能手机呈现猛烈增长趋势，中国城市居民的智能手机普及率已达35%，从操作系统来看，20xx年10月，中国智能手机市场上，Android系统智能手机市场据有率超过30%以上，较9月再度增长1.1%。也就是说安卓用户是9亿*30%=2.7亿用户。安卓手机和苹果手机加起来的用户接近8亿用户，而微信目前已经突破6亿用户，将来会有上涨上升空间的巨大潜力，市场前景非常乐观!
三、微信营销模式
自20xx年微信上线，直至现在微信的用户已高达6亿。而微信营销也形成了一股风潮，众多商家无一不把眼睛瞄准这个快速发展的新应用。势不可挡的微信营销，主要有以下四种模式：
(一)草根广告式——查看附近的人
产品描述：微信中基于LBS的功能插件“查看附近的人”便可以使更多陌生人看到这种强制性广告。
功能模式：用户点击“查看附近的人”后，可以根据自己的地理位置查找到周围的微信用户。在这些附近的微信用户中，除了显示用户姓名等基本信息外，还会显示用户签名档的内容。所以用户可以利用这个免费的广告位为自己的产品打广告。
营销方式：营销人员在人流最旺盛的地方后台24小时运行微信，如果“查看附近的人”使用者足够多，这个广告效果也会不错。随着微信用户数量的上升，可能这个简单的签名栏会也许变成移动的“黄金广告位”。
(二)品牌活动式——漂流瓶
产品描述：移植到微信上后，漂流瓶的功能基本保留了原始简单易上手的风格。
功能模式：漂流瓶有两个简单功能：“扔一个”，用户可以选择发布语音或者文字然后投入大海中，如果有其他用户“捞”到则可以展开对话;“捡一个”，“捞”大海中无数个用户投放的漂流瓶，“捞”到后也可以和对方展开对话，但每个用户每天只有20次机会。
营销方式：微信正规可以对漂流瓶的参数进行更改，使得合作商家推广的活动在某一时间段内抛出的“漂流瓶”数量大增，普通用户“捞”到的频率也会增加。加上“漂流瓶”模式本身可以发送不同的文字内容甚至语音小游戏等，如果营销得当，也能产生不错的营销效果。而这种语音的模式，也让用户觉得更加真实。但是如果只是纯粹的广告语，是会引起用户反感的。
(三)O2O折扣式——扫一扫
产品描述：二维码发展至今其商业用途越来越多，所以微信也就顺应潮流结合O2O展开商业活动。
功能模式：将二维码图案置于取景框内，微信会帮你找到好友企业的二维码，然后你将可以获得成员折扣、商家优惠亦或是一些新闻资讯。
宾馆营销策划方案 篇3
一、项目概述
本次策划活动是专门针对纯天然蜂产品的销售。本公司主营纯天然非浓缩蜂蜜、蜂皇浆、花粉、蜂胶。近年来，人们对自身健康的保健意识不断增强，对各类保健品的需求量不断增加。而蜂产品作为一种高档保健品，尤其受到人们的青睐。所以我们将对这自产自销的纯天然蜂产品进行营销策划。
二、项目分析
环境分析、市场分析和竞争分析(SWOT分析)
(一)自身优势(S)：产品优质，都是纯天然蜂产品研究所具有竞争力----产品全、质量好，价格便宜，尤其是畅销产品---蜂蜜，研究所的产品特别受大学生这文化水平较高的人群欢迎与信赖。例如高纯度、纯天然的洋槐蜜，提供现有中国市场上少有的青海高原产的蜂皇浆。自产自销价格相对同类产品低，可以同时进行批发和零售。
(二)自身劣势(W)：自身规模小，营销品种小，知名度不高，占有的市场份额小。
(三)机会(O)：随着经济的发展，部分人群慢慢地学会享受生活，特别是经济发达的宁波地区，还有的在大学生这高消费群体里。身体作为其革命的本钱，使人们更加认识到食用蜂产品的重要性。新一代的女性大学生对外表的要求不断地提高，而蜂蜜、花粉在美容美肤，身体调理方面具有独特的功效，实属美容佳品。而且可以作为优良实用的送礼佳品，各类蜂产品也是男性低成本的选择。现有中国市场上蜂产品质量不高，各类掺假事件使消费者对各知名厂商产生不信赖，亟需优质蜂产品。
(四)威胁(T)：其他知名蜂产品的竞争，其他各类保健品存在的替代性风险。市场上的蜂产品相对较多，对于我们的蜂产品进入市场并且打开市场来说是个显在的威胁。
三、战略策划
1.目标市场分析
1) 按职业分：学生、白领、高层退休职工。 学生：此类消费群体数量众多，消费潜力很大。 白领：此类消费群体有能力去购买。
高层退休职工：此类消费群体对该产品的需求量比较大。 2) 按区域分：海曙区、高新区、鄞州区、江东区、镇海区。
因为我们的产品面对的群体是学生、白领、高层退休职工，针对这些消费群体，我们选择的区域就要有代表性，所以我们选择这几个人流量较多，消费水品较高的区域。
2.目标市场选择
我们的目标市场为海曙区。因为相对来说海曙区的人流量较多，人们普遍的消费水品也比较偏高，这对我们的产品进入市场是很重要的一步。
3.市场定位
我们产品的市场定位为中高端消费市场。因为我们生产的蜂蜜区别于市场上的其他蜂蜜，其营养价值和品质都相对较高，生产成本也偏高，在这样的背景下，我们的产品选择中高端市场是理所当然的。产品用途多，适合该消费群体，符合现在人们追求健康的生活方式与消费心理。
四、策略
策略是指营销中的4P策略，及产品策略(Production)、价格策略(Price)、分销策略(Place)、促销策略(Promotion)。
1. 产品策略
产品策略首先应注意的是包装。包装无疑是最能在第一时间引起消费者兴趣的，也是最能吸引眼球和好感的，因此，针对不同类型的产品，采用不同的包装。首先可以分为精简包装和礼盒包装，精简包装比较适合为自己及自己家人买的消费者，而礼盒包装更适合于消费者在节假日走亲访友时购买;其次，可以有散装和组合包装，对于新的消费者来说，他们不会一开始就这么信任一个从未购买过的产品，因此，他们会抱着好奇的心理购买此产品，这时，散装的就比较适合;而组合包装主要针对老顾客，以及那些求实的消费者。
2. 价格策略
在价格方面，针对各个层次的产品采取不同的价格，另一方面，我们自产自销的生产方式，这也使得产品的价格低于市场其他蜂产品。这主要是为了让不同经济实力的消费者能买到称心如意的产品给消费者留下价廉物美的映象，能为以后拥有更多的追随消费者打下基础。但是也应该以市场上其他同类产品的价格作为参考，避免价格战。
3. 分销策略
给予经销商更多的优惠，鼓励他们经销本公司的产品;可以考虑扩大规模，进行连锁店管理，并鼓励加盟开店。分销渠道包括蜂蜜加工商、各种批发商、代理商、零售商、消费者等。 生产者——消费者、生产者——零售商——消费者、 生产者——批发商——零售商——消费者、生产者——代理商——零售商——消费者、生产者——代理商——批发商——零售商——消费者。
4. 促销策略
公司下拨资金招聘培训促销人员，与当地各大商场进行协商联合，开展现场品尝活动，让消费者切实接触产品，了解产品的品质，激发潜在消费者的购买欲望;制作精美的宣传单，在人流拥挤的地段，如商场门口、小区、宾馆、酒店、美容院、酒吧等分发宣传单，并对想进一步了解产品的消费者进行详细的解说，让本产品深入人心，给顾客留下深刻映象。再次，在各类报纸，杂志，广播上进行产品的宣传，扩大影响力，尤其是在电视上，投放广告，提高档次。
对于消费者的购买次数及购买数量进行记录，秉承买越多，越实惠的理念，给予买的数量达到一定程度的消费者进行大回馈活动。
在各种节假日，提出各种不同的活动，如三八妇女节，对于爱美的女士们来说，能够美容养颜的蜂产品无疑是很好的节日礼物，因此在那天进行“送美丽”活动，凡是购买本产品的顾客都享有八五折优惠;又如重阳节，一个孝敬老人的节日来说，蜂产品的增强对疾病的抵抗力，防缓衰老等等营养价值是作为子女对老人们的最好敬意，因此，也可借此回馈消费者，并保持消费者对产品的支持。
五、方案实施进度及费用预算
1.方案实施进度：
现在海曙区人流量最大的地方选址，然后进行短期开业促销，让广大消费者能在最短的时间内了解本公司蜂产品的优点，提高本公司蜂产品的市场占有率和知名度。一旦本公司的蜂产品得到广大消费者的认可，便可与宁波的几个大型超市或者保健品专卖店形成合作关系，我们以生产商的身份直接向这些零售商提供货源，这样既方便了广大消费者的购买，也在人们的人之中一步步提升我公司的形象地位，从而有利于本公司提高蜂产品的市场占有率和知名度，然后稳步提升，实现本公司的良性运转。
2.费用预算：
前期投入生产成本：30万元
中期投入营销资金(广告、报纸、广播、传单、人员销售)：10万元 稳定发展时资金可运转数额：20万元